常剁肉是椴木菜板好還是鐵木菜板好用？

可以是木頭的,。 你看,，酒店里的人都用那棵樹上的那株東西

硅膠菜板優(yōu)缺點？

硅膠餐盤優(yōu)點：由硅膠生產(chǎn)的硅膠產(chǎn)品使用后,，用清水洗滌即可恢復(fù)干凈,，也可在洗碗機內(nèi)洗滌。 硅膠原料的化學(xué)性能穩(wěn)定,，所生產(chǎn)的產(chǎn)品比其他材料具有更長的壽命,。

得益于硅膠材質(zhì)的柔軟性，硅膠廚具觸感舒適,、柔軟,、不變形。

可以根據(jù)客戶的需求,，調(diào)配不同的美麗顏色,。 從原材料進(jìn)口到成品出廠均不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)。

菜刀的缺點：菜刀本身很輕,，切肉時可能會不穩(wěn)定,；

工藝砧板與竹砧板的區(qū)別？

木菜板密度高,、韌性強,，使用牢固，但木制菜板種類繁多,，不易選用,。 有些木制菜板如烏柏木) ) ) ) ) )含有毒性物質(zhì)，有異味,，切菜會污染菜肴,，像嘔吐楊木菜一樣，硬度不夠,，容易破碎如果清潔不徹底,，就容易掩蓋臟的納垢，繁殖細(xì)菌,，污染食物,。 因此，建議市民選擇各方面綜合質(zhì)量較好的白果木、皂角木,、樺木,、柳木菜板。 市民請勿購買零售商手中的“三無”菜板,。 正規(guī)廠家生產(chǎn)的餐盤上標(biāo)明了木質(zhì),。 購買之前，最好先聞一下菜板的氣味,。 如果有酸味,，很可能含有硫磺，所以請不要購買,。 另外,，與普通木材相比顏色變白的零售商正在銷售。 這些小作坊生產(chǎn)的木板,，為了降低成本,，使用了劣質(zhì)木材，“膚色”看起來很黑,。 為了給板子“美白”,，往往用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫嚴(yán)重危害人體健康,。

竹砧板比木頭,，不易偽造，質(zhì)量比較穩(wěn)定,，使用起來更安全,，但由于密度不及木砧板，厚度不夠,，拼接多,，使用時不能重?fù)簟?/p>

塑料板重量輕，便于攜帶,，但容易變形,。 購買時，請注意看和用手觸摸,。 一些粗糙的塑料板,，輕易劃破渣沫，隨食物進(jìn)入人體,，對肝臟,、腎臟造成損傷； 深色塑料板多為廢塑料制成,，有害物質(zhì)較多,，因此塑料板宜選用半透明,、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板。

注意事項

使用塑料砧板時,，最好不要用來切熱騰騰的家常菜,。 因為高溫會加速有害物質(zhì)的析出。 每次使用后,，最好用50-60熱水沖洗,，沖洗后立即晾干。 其他菜板也切菜后,，應(yīng)立即清洗并擦干水,，清洗后不要放在通風(fēng)處豎放或橫放。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 不這樣做的話,，對面就不會曬干，霉菌等病原菌就容易繁殖,。

什么木頭適合做砧板,？

鐵木是世界著名的硬木，是用鐵木制作的砧板,，是公認(rèn)的最好的實木砧板,。 鐵木材質(zhì)堅硬，具有優(yōu)良的力學(xué)特性,，可以很好地避免實木砧板掉渣的缺陷,。

橡木也叫橡木，最大的優(yōu)點是硬度大,，耐磨性好,。 此外，橡木密度高,，質(zhì)地致密,，可以在一定程度上減少細(xì)菌的繁殖和積累。

這棵樹被稱為“樹中之王”,。 這種木頭硬度也很高,，特別適合切骨頭之類的硬食物。

菜板用什么油最好,？

最好涂油,。

生油被砧板吸收后，表面會形成保護膜,，減少砧板干燥,、開裂的發(fā)生，有效防止霉菌的產(chǎn)生。 每三個月維護一次砧板,，可以延長砧板的壽命,。 普通的砧板是用木頭做的。 用保鮮膜和油護理,。 首先,，將油倒入砧板均勻涂抹，用保鮮膜包裹輕輕按壓使其進(jìn)入油脂,，用吹風(fēng)機加熱后自然晾干即可,。