新砧板買回來怎么處理？

1.用鹽水浸泡,。 在碗里放上食用鹽,。 鹽的使用量反而越多越好。 放入剛燒開的熱水溶解鹽,，找個(gè)大鈴鐺把砧板放入碗里,，放入鹽水浸泡2-3天。

2 .刮蠟清洗：用小刀輕輕刮去表層蠟,，用磨碗的棉布清洗干凈,。 兩面都要清洗,。 用流動(dòng)的水,，洗后，最好筆直控制水。

3 .吃油：鍋里燒開油,，再次將砧板倒入碗里,，鍋里倒入植物油500克，油熱六七成后淋上油砧板,，兩面均勻也可將油和鹽混合,，均勻涂砧板腌制1-2天后，清洗干凈,，充分吸油后立砧板控油,。 最后請(qǐng)用干凈的毛巾擦。

什么材料做砧板最好,？

一,、實(shí)木質(zhì)的砧板比較好。

二,、菜板砧板是鋪在桌子上切菜時(shí)不破壞桌子的板子,。 口語稱為菜板，書面語中以砧板以前方木為主,，由于容易消耗,，最近多采用塑料澆注材料。

三,、如何選購(gòu)菜板：

市場(chǎng)上常見的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料材質(zhì)，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí),，不易破裂、掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳木制的菜板。

另外,，還有天然橡木板,。 精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強(qiáng)韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)肝臟、腎臟造成損傷,。

無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果,。

普通家用砧板由烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘接而成，堅(jiān)固不產(chǎn)生切屑,，因此很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。 用竹片粘接的砧板,，因?yàn)檎辰觿┲薪?jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，所以對(duì)人體也有害,。

拼接的烏檀木菜板能用嗎,？

可以使用,。

烏檀木砧板優(yōu)勢(shì)

1、保養(yǎng)方便： 烏檀木菜板無需加水,，無需經(jīng)常涂特殊護(hù)理油,。 買來洗干凈就可以用了。

2,、抗菌防霉效果好,，一般無明顯霉變跡象。 由于該木材本身具有防霉抗菌的特性,，所以比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)得多,。

3、不會(huì)碎,。 烏檀木料理板沒有任何破裂,，比其他材質(zhì)的料理板耐用得多。

4,、臉很高,，木紋很漂亮。

夏天砧板開裂怎么處理,？

方法用水浸泡砧板,，徹底浸泡減少裂縫。

方法2 )在破裂的地方及其周圍撒上鹽,。 因?yàn)辂}容易潮濕,，所以可以將/)保持在一定的濕度下，使其不容易持續(xù)破裂,。

方法3 ) 砧板側(cè)面生肉皮釘在裂縫兩側(cè),，利用肉干皮的收縮力收緊裂縫，減少裂縫,。

方法4 ) /) /長(zhǎng)效保濕,，用后清洗干凈，鋪干凈濕巾保濕,。

二. 砧板防裂高招

1,、加鹽可以防止破裂。 也就是說,，將新砧板用濃鹽水浸泡12 ~ 24小時(shí),，取出晾干，可以長(zhǎng)時(shí)間不破裂,。 同時(shí),，制作合適的用螺絲擰緊的鐵環(huán)，用活動(dòng)和套筒稍微擰緊,，與鐵環(huán)一起使用,，直到上面現(xiàn)有的裂縫完全閉合,。

2、,，購(gòu)買新的,。 方法是在，的上下兩側(cè)及周邊涂食用油,，待油晾干后再涂三四遍,，在砧板的周圍容易破裂，可以多次重復(fù)使用,。 另外,，油干燥后也可以使用,。 通過該處理,，砧板難以出現(xiàn)裂紋。 油滲透性強(qiáng),，不揮發(fā),，可長(zhǎng)時(shí)間滋潤(rùn)木材，防止砧板爆裂,。 加油還有防腐功能,，所以砧板耐用。

3,、開裂后,，木砧板可用新鮮肉皮釘在砧板側(cè)裂縫兩側(cè)。 買帶皮的肉,，回家后切皮,，不要沾油。 )用肉皮干燥的收縮力夾緊裂口的話,，就不會(huì)繼續(xù)破裂,。 另外，鹽水可以再次使用,。 鹽被砧板吸收,，吸收后容易被鹽淋濕。 因此,，砧板在保持一定濕度的情況下不易破裂,。

4、砧板如果有裂紋,，就很難修復(fù),。 *的方法是將砧板浸入水中，使砧板完全浸入,，裂紋*減小,。

淘寶上買菜板怎么選擇,？

可以選擇：

1可直接選擇位于1。 例如,，,。 這樣的店規(guī)模很大，一般是一級(jí)經(jīng)銷商的店,，所以可靠性很高

2買菜板的時(shí)候,，請(qǐng)看淘寶下面的產(chǎn)品評(píng)價(jià)。 一般來說,，購(gòu)買者的評(píng)價(jià)要仔細(xì)看,。 大家在看產(chǎn)品評(píng)價(jià)的時(shí)候，不要只看前面的頁面,。 那很可能是賣家自己的評(píng)價(jià),，中間部分和后面部分的評(píng)價(jià)才是大多數(shù)買家的客觀評(píng)價(jià)。

3菜板買完之后,，建議好好收藏經(jīng)常購(gòu)買的商品淘寶賣家,。 另外，如果收藏了很多評(píng)價(jià)等級(jí)高的店鋪,，以后購(gòu)物的時(shí)候,，可以優(yōu)先選擇收藏的店鋪。