竹菜板經(jīng)高溫高壓處理,,具有不開(kāi)裂、不變形,、耐磨,、硬、韌性好等優(yōu)點(diǎn),,輕便,、衛(wèi)生、氣味芳香,。
所以,,切熟食的時(shí)候,竹菜板是理想的,。
買(mǎi)竹砧板的時(shí)候,,不要買(mǎi)那種白色的東西。 你最好先聞一下砧板的氣味,。 如果有酸臭的味道,,可能是用硫磺熏蒸漂白的,也可能是粘接的,。 粘接的粘接劑中含有有害物質(zhì),。
最好選用無(wú)粘結(jié)劑的,即完全采用螺栓連接技術(shù)或竹簽連接加固的竹菜板,。
菜刀碰到金屬刃一定會(huì)破損,,不銹鋼板拿著菜刀一定會(huì)破損。
砧板即使買(mǎi)了木制也不能是太硬的木頭,。 太硬的菜刀也很難使用,。
家庭餐具不能只追求干凈。 必須很實(shí)用,。 這些東西我每天都用,。 不好用的東西只能扔掉。
在可以放入鐵砧板的钂子里放入不覆蓋砧板面的干凈水,在水中加入適量的鹽,。 一般在1斤至1斤之間攪拌均勻后放入木砧板中,,連續(xù)浸泡1個(gè)月。 用鹽水浸泡一個(gè)月,,待木砧板中的水分曬干后,,燒開(kāi)植物油,用布蘸上熱油均勻涂在木砧板兩面,,待油干后即可使用,。
花梨木砧板的缺點(diǎn)是價(jià)格貴,維護(hù)麻煩,,砧板起黑斑后洗起來(lái)麻煩,,很難處理干凈。
一般市面上使用木板的木材的主要特征,,一是硬度大,,二是纖維長(zhǎng)。 這樣做出來(lái)的烹飪版很任性耐用,但花梨木板具有這樣的優(yōu)點(diǎn),,同時(shí)不易變形,,對(duì)我們平時(shí)的使用很好,但也是普通的
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