如何清洗切過(guò)生肉的菜板和菜刀不想用洗潔精,？

切生肉的砧板和放走生肉的碗,，經(jīng)過(guò)清洗后很難去除油污，以后使用的時(shí)候也很擔(dān)心,，所以推薦食用堿性面,。 干凈沒(méi)有新的問(wèn)題。

砧板的保養(yǎng)方法,？

1,、菜板使用時(shí)邊不專用，四轉(zhuǎn)使用,，保持菜板磨損平衡,，常用面不出現(xiàn)凸凹不平、與平時(shí)不一樣的地方,，用鐵刨平,。

2、砧板用后,，水洗后用粗鹽或哈密瓜布刷洗,，然后用熱水加熱，有殺菌消毒的效果,。 請(qǐng)豎起,，用干凈的布覆蓋，放在通風(fēng)的地方,，以備再次使用,。

3、鐵板保養(yǎng)應(yīng)長(zhǎng)期保濕。 使用后,，清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕； 出現(xiàn)裂紋的情況下,，很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕潤(rùn),，把裂縫降到最低,。

4、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫,、蛀孔，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗,、洗澡，保持菜板清潔衛(wèi)生,。

5,、炎熱的夏天空氣潮濕，砧板容易發(fā)霉,，每次砧板用完后,，用干凈的布擦拭，然后立在通風(fēng)處曬干,。

切生肉的菜板要如何清洗,？

白醋洗凈后，用熱水沖洗,，曬干即可,。

菜板消毒的方法有哪些？

據(jù)報(bào)道,，使用了7天的餐盤表面每平方厘米有20萬(wàn)個(gè)病原菌,，對(duì)人們的健康是很大的威脅，餐盤需要經(jīng)常消毒,。 一般的消毒方法如下,。

1 )水煮消毒。 首先,，用硬刷子和清水把砧板表面和縫隙洗干凈,，然后用100的熱水再?zèng)_洗一次。

2 )陽(yáng)光消毒,。 陽(yáng)光是最好的消毒劑,。 陽(yáng)光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用。 不用菜板的時(shí)候請(qǐng)放在太陽(yáng)下曬黑。 這樣不僅能殺滅細(xì)菌,，還能使菜板干燥,，減少病菌的繁殖。

3 )撒鹽消毒,。 每次使用板塊后,，用刀刮去板面殘?jiān)?~7天在板面上撒一次鹽,，既能殺菌,，又能防止板塊干燥，一舉兩得,。

4 )蔥姜消毒,。 菜板用久了，有股怪味,。 用生蔥或生姜擦砧板后,，用熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失,。

5 )食醋消毒,。 切魚后的菜板，只要澆幾滴醋在太陽(yáng)下曬干,，用水清洗，就沒(méi)有腥味了,。

塑料菜板上的黑漬如何清理,？

、用粗磨砂紙擦塑料砧板,，邊擦邊清水洗,，污漬很快消失。

2,、塑料砧板使用方便,，但菜刀上的裂紋容易沾上污漬，用去污粉很難擦掉,。 取而代之的是用海綿蘸漂白劑,，按壓沖洗干凈，然后清水沖走即可,。

3,、用凈水稀釋84消毒液，稀釋濃度控制在150-200倍之間,。 一般來(lái)說(shuō),，在一杯水里倒入三個(gè)小瓶蓋就可以了，但根據(jù)洗滌物的數(shù)量，也可以適當(dāng)多放一些,。 最后用稀釋的消毒水再刷一次不起泡的地方,，用凈水沖洗干凈就可以了。

4,、塑料砧板用完后,，可以水洗，然后用粗鹽或哈密瓜布清洗擦拭,。 之后用熱水加熱的話有殺菌消毒的效果,。 豎起來(lái)，用干凈的布覆蓋,，放在通風(fēng)的地方,，以備再次使用