家用菜板什么木比較好,？

一般會(huì)做飯者有榆木、樸樹,、桑樹,、槐樹、烏梧,、皂莢,、無患子、陽桃,、桂木,、楊梅、柳樹,、楓樹,、榕樹等。 也叫砧板,。 我們介紹幾個(gè)常見的實(shí)木菜板,。

榆木菜板榆木木性極強(qiáng)，力學(xué)強(qiáng)度高,，耐腐蝕,。 硬度和強(qiáng)度適中，可用作烹飪板,。 具有耐腐蝕性,、耐濕性、韌性,、彈性,、耐壓性等。 榆木菜板容易長蟲子,，收縮嚴(yán)重,。 選擇榆木菜板，靠近根的木材比較合適,。

桑木菜板的木材特征木材系散孔材料,。 心邊材區(qū)分明顯略顯著,。 材料顏色變化較大的心材為黃褐色,，因大氣氧化而由淡褐色,、栗茶、栗色漸變?yōu)樯詈稚?桑木菜板沒有特殊的氣味和味道,； 桑樹木材,、心材比較防腐，抗蟲害,。 因此,，選擇桑木做料理板，芯材是最好的,。

相思樹分為相思樹和相思樹,，質(zhì)地硬，重量重,，適合制作小砧板,； 相思樹味微苦，防腐性能高,； 刺槐材質(zhì)為褐色眼睛大,，相思樹材質(zhì)細(xì)小,； 相思樹板適合切碎,，不易掉落大木屑。 可以選擇相思樹材料的哪個(gè)部分做實(shí)木菜板,。

) /桃木質(zhì)密實(shí)細(xì)膩,，木體清香。 傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為桃木溫性,，有活血安神,、促進(jìn)人體代謝的作用。 桃樹本身是果樹,，含有很高的糖分和果樹膠,。 用鹽水浸泡會(huì)使桃樹的味道變濃，也會(huì)有桃花的味道,。 ) /適合面食和點(diǎn)心的制作,，) /因?yàn)槿〔睦щy，價(jià)格很高,。 一般真正的桃木菜板在市場上不多見,。

/花木菜板/花木材是一種硬木材，與一般硬木具有脆脆易碎的特點(diǎn),，/花木材韌性好,。 桂花木木質(zhì)硬而細(xì)膩,，不易破碎。 桂可以用花木制作大尺寸的砧板,。

榎木板榎木木質(zhì)柔軟,，幾乎看不到榎木大徑的。 榕樹適合做圓形的樹樁,，可以用來砍,。

柳木菜板柳樹一直是農(nóng)村做菜板的首選材料！ 人們常說柳木屑可以吃,。 做飯的時(shí)候,，把柳木菜板木屑弄掉也沒關(guān)系。 特別是燉肉餡的時(shí)候,，切菜板上難免會(huì)掉下木屑,。 使用其他材質(zhì)的料理板，會(huì)影響肉餡的口感,，也不利于健康,！ 使用柳木菜板可以避免這些情況。 因此,，柳木菜板一直占烹飪板的主導(dǎo)地位,！

柳樹木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地柔軟,，紋理清晰美觀,。 用柳樹制作的料理板，具有不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐久性好等優(yōu)點(diǎn),，適合制作料理板。 但柳木菜板容易蛀蝕,，這些蛀蝕的地方容易滋生細(xì)菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗。

第一次使用柳木菜板時(shí),，可以將砧板用鹽水浸泡兩天,。 然后把砧板從水里拿出來，風(fēng)干砧板直到表面沒有水分,。 新買的柳木菜板一般有封蠟,。 用熱水泡兩次就能大致脫蠟。

總結(jié),！ 一般來說,，購買砧板后,，需要對砧板進(jìn)行防裂處理。 其實(shí),，只要幾步,，砧板就不會(huì)破裂。 將新砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),，取出曬干后就不會(huì)破裂了,。 為了防止砧板破裂,，買回新砧板后,，請立即涂上食用油或豬油。 由于油的滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā),，可以長期濕潤木質(zhì)，防止砧板破裂,。 涂了油還有防腐作用,，所以很耐用。

什么是PP菜板,？

PP料理板,，PE料理板是指料理板的材質(zhì)。

1,、PP為聚丙烯,。 聚丙烯是一種無毒、無臭,、無味的乳白色高結(jié)晶的聚合物,，密度僅為0. 90--&amp； #039,； 0. 91g/cm3,，是目前所有塑料中最輕的品種之一。 對水特別穩(wěn)定,，在水中吸水率僅為0. 01%,，分子量約為8萬15萬。 雖然成形性好,，但是收縮率大1)到2.5 ) ),。 厚壁產(chǎn)品容易凹陷，一些尺寸精度高的零件難以滿足要求,，產(chǎn)品表面光澤好,。

2、PE為聚乙烯,，聚乙烯對環(huán)境應(yīng)力化學(xué)和機(jī)械作用)敏感,，耐熱老化性不如聚合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和加工條件,。 聚乙烯可以用一般的熱塑性塑料成型方法參照塑料加工)加工。

聚乙烯的用途非常廣泛,，主要用于薄膜,、包裝材料、容器,、管道,、單絲、電線電纜,、日用品等的制造,，可用作電視、雷達(dá)等的高頻絕緣材料,。 隨著石油化工的發(fā)展,，聚乙烯生產(chǎn)迅速發(fā)展，產(chǎn)量約占塑料總產(chǎn)量的1/4,。 1983年世界聚乙烯總生產(chǎn)能力為24.65Mt,，在建裝置能力為3.16Mt。

因此,，可以根據(jù)自己的需求合理選擇不同材質(zhì)的菜板,。

菜板尺寸？

1,、大菜板尺寸一般長70cm*寬50cm*厚2cm以上,，大尺寸不僅可以切菜切段，還可以和面餃子,，適合北方家庭,。

2、中號菜板尺寸一般長40cm*30cm*2cm至60cm*40cm*2cm,，放雞鴨魚不露在菜板外,。 這個(gè)料理板是一般在家庭中使用較多的料理板，很多家庭都會(huì)選擇,。

3,、小號板的尺寸一般在38cm*28cm*2.0以下，小號板不太適合切碎,。 放大號的菜也很難放,。 適合一個(gè)人使用的切肉和水果。

36寸的菜板有多大,？

1,、一般家庭中，最常用的是小碼菜板，大概20*30到40*60厘米左右,，適合大多數(shù)家庭,。 而且可以滿足大部分日常切菜的需求，即使是小尺寸也很容易控制和儲藏,。 小菜板有木制,、竹制、塑料三種,，其中以竹砧板和塑料砧板最為常見,。

2、中號菜板多為北方地區(qū)使用的家庭,，尺寸一般在40*60至80*100厘米之間,，面積較大，常用于面食處理,，主要帶面,。 中號菜板由于面積的限制，基本上以木制為主,。 木板是實(shí)木做的，面板很厚,，很強(qiáng)韌,，即使用強(qiáng)力切碎或者切硬食物，也不會(huì)有太大損傷,，是比較萬能的木板,。

3、大菜板是指尺寸超過80*100厘米的大菜板,，這種尺寸的普通家庭廚房里放不下地方,。 主要常見于酒店和工廠，用于高強(qiáng)度加工大量食物,，材質(zhì)為鋼化玻璃,。

菜板怎么選？

砧板的選擇根據(jù)自己的使用頻率,、用途和環(huán)境決定,。

如果使用頻率不高的話，竹砧板非常合適,。 他具有耐用,、善于保養(yǎng)的特點(diǎn)。

如果你喜歡重度烹飪,，優(yōu)質(zhì)的木制砧板或日本合成橡膠板非常合適,，保養(yǎng)得當(dāng)，可以用好幾年。

如果女性舉不起那么重的砧板,，就需要考慮尺寸小一點(diǎn)的塑料材質(zhì)或木制砧板,。 對于長年在廚房工作的人們，直接拿著厚厚的圓茬就可以了