201材質(zhì)可以在上面切菜嗎,？

201的材質(zhì)中含有錳元素,，通常不會(huì)有毒。 如果只是切青菜還好,，切培根,、腌菜等就不合適了。 鹽,、醬油,、堿等有腐蝕性，這些腐蝕性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致錳元素的釋放對(duì)人體健康不利,，所以最好不要作為食用材質(zhì)選擇,。 選擇不銹鋼炊具時(shí)，請(qǐng)盡量選擇304或314不銹鋼

菜板用完后怎么處理,？

生食和家常菜的砧板最好分開(kāi),。 生菜里細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的蛋很多，砧板不可避免地會(huì)被污染,。 另外,，如果用同樣的砧板切家常菜，家常菜會(huì)被污染,。

每天用砧板后,，用板刷和清水清洗干凈。 過(guò)一會(huì)兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮,，或者用木工刨子刨，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過(guò)多的食物,，可以不斷用熱水清洗,。

如果有魚(yú)、肉等腥味殘留,，可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干,，就沒(méi)有腥味了。

如果砧板有怪味,，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失,。

分切生食和熟食的砧板要不要分開(kāi),？

當(dāng)然，這是一個(gè)肯定的回答,，安心美味的菜肴桌上,，少不了滿意的菜板。

市面上的砧板有各種各樣的形狀,，各有優(yōu)劣,。 我們應(yīng)該怎么選擇合適的砧板呢？ 木質(zhì)砧板,，尤其是用樹(shù)墩做成的砧板,，是最傳統(tǒng)、最常用的砧板,。 木質(zhì)菜板密度高,，韌性強(qiáng)，特別適合切肉,、切硬食物,。 但在使用過(guò)程中，砧板上的木屑很容易斷裂,，容易混入肉中進(jìn)入人體,，長(zhǎng)期使用對(duì)健康有害。 另外,，木質(zhì)菜板容易掩蓋污垢,，滋生大量細(xì)菌，也不方便清洗,。 另外,，木質(zhì)料理板本身也含有有毒物質(zhì)，會(huì)發(fā)出異味,，對(duì)人體健康危害很大,。 圓形砧板體積較厚,，很難搬運(yùn)洗曬。 選用木質(zhì)菜板時(shí),，宜選用白果木,、皂角木、樺木等制成,。

現(xiàn)代家庭生活中多選擇塑料板,。 因?yàn)樗芰习逯亓枯p，攜帶方便,，外觀簡(jiǎn)潔整潔,。 但是塑料板是以聚乙烯、聚丙烯等為主要原料制作的,，不適合切油脂多的食物,。 另外，上油后很難洗,。 一些塑料砧板含有化學(xué)助劑和鉛

鎘等有毒重金屬,，長(zhǎng)期使用有致癌的危險(xiǎn)。 另外,，塑料砧板不會(huì)變高溫,，所以很快就容易變形。 即使是粗糙廉價(jià)的塑料砧板,，也會(huì)切出塑料碎片,，與食物一起進(jìn)入人體，傷及肝臟和腎臟,。 日常生活中使用塑料砧板時(shí),，宜使用無(wú)氣味的半透明砧板，每三個(gè)月更換一次新砧板,，盡量減少塑料砧板的危害和危險(xiǎn)性

竹板有許多優(yōu)點(diǎn),，材質(zhì)光滑耐用，而且不易變形,，受到許多家庭的歡迎,。 竹子是天然堅(jiān)韌的綠色植物，不像塑料那樣含有致癌物質(zhì),。 竹子也比木頭輕耐用,，材質(zhì)也比較硬，加工菜板更安全,。 此外,，竹菜板新鮮光滑不易染上其他顏色，不易滋生細(xì)菌和病毒,，切菜時(shí)不會(huì)掉落竹渣,，對(duì)人體不會(huì)造成危害,。 竹材堅(jiān)固耐用，竹菜板長(zhǎng)期使用不易破碎,，且竹菜板油脂和污漬易清洗,，易晾曬風(fēng)干，非常適合家庭生活,。 但是,，竹子比樹(shù)的生長(zhǎng)周期短，所以密度不如樹(shù),。 竹板通常不夠厚，多由拼湊連接而成,，不適合劈骨切肉的重?fù)粜袨?，適合切肉、蔬菜,、水果等,。

最后要說(shuō)明的是，無(wú)論選擇什么菜板,，都要注意保持清潔,，洗干凈后豎直吊在半空中放在通風(fēng)處，自然風(fēng)干,，保證菜板的清潔,，減少病菌侵蝕日常也要經(jīng)過(guò)洗潔精刷洗菜板，達(dá)到殺菌消毒的效果

菜刀無(wú)緣無(wú)故掉到地上,？

因?yàn)闆](méi)有外力作用,，所以東西不會(huì)無(wú)故掉在地上。 如果發(fā)生這種情況,，首先應(yīng)該排除的是,，要考慮這附近有沒(méi)有大車(chē)經(jīng)過(guò)，或者家里有沒(méi)有老鼠等動(dòng)物,，否則,，有沒(méi)有小偷進(jìn)屋盜竊。 另外,，位于地震多發(fā)地帶的人必須考慮是否發(fā)生了地震,。 總之注意萬(wàn)年坐船，一點(diǎn)也沒(méi)壞處,。

不銹鋼小麥砧板優(yōu)缺點(diǎn),？

的優(yōu)點(diǎn)：不銹鋼小麥砧板的優(yōu)點(diǎn)是耐用，不易破碎,。 不銹鋼砧板采用食品級(jí)304不銹鋼制成,，具有耐腐蝕性強(qiáng),、不開(kāi)裂、無(wú)污染,、易清洗,、易維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn)：使用不銹鋼小麥砧板會(huì)對(duì)菜刀造成一定程度的傷害,。 刀片是金屬的,，不銹鋼小麥砧板也是金屬的，切菜過(guò)程中金屬與金屬碰撞,，會(huì)對(duì)雙方造成一定的傷害,。