201材質可以在上面切菜嗎,？

201的材質中含有錳元素,，通常不會有毒。 如果只是切青菜還好,，切培根,、腌菜等就不合適了。 鹽,、醬油,、堿等有腐蝕性,，這些腐蝕性物質會導致錳元素的釋放對人體健康不利，所以最好不要作為食用材質選擇,。 選擇不銹鋼炊具時,，請盡量選擇304或314不銹鋼

菜板用完后怎么處理？

生食和家常菜的砧板最好分開,。 生菜里細菌和寄生蟲的蛋很多,，砧板不可避免地會被污染。 另外,，如果用同樣的砧板切家常菜，家常菜會被污染,。

每天用砧板后,，用板刷和清水清洗干凈。 過一會兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮,，或者用木工刨子刨，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過多的食物,，可以不斷用熱水清洗。

如果有魚,、肉等腥味殘留,，可以用溶解了食鹽的洗米水或洗滌劑清洗擦拭，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干,，就沒有腥味了。

如果砧板有怪味,，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會消失,。

分切生食和熟食的砧板要不要分開,？

當然，這是一個肯定的回答,，安心美味的菜肴桌上,，少不了滿意的菜板。

市面上的砧板有各種各樣的形狀,，各有優(yōu)劣,。 我們應該怎么選擇合適的砧板呢？ 木質砧板,，尤其是用樹墩做成的砧板,，是最傳統(tǒng),、最常用的砧板。 木質菜板密度高,，韌性強,，特別適合切肉、切硬食物,。 但在使用過程中,，砧板上的木屑很容易斷裂，容易混入肉中進入人體,，長期使用對健康有害,。 另外，木質菜板容易掩蓋污垢,，滋生大量細菌,，也不方便清洗。 另外,，木質料理板本身也含有有毒物質,，會發(fā)出異味，對人體健康危害很大,。 圓形砧板體積較厚,，很難搬運洗曬。 選用木質菜板時,，宜選用白果木,、皂角木、樺木等制成,。

現(xiàn)代家庭生活中多選擇塑料板,。 因為塑料板重量輕，攜帶方便,，外觀簡潔整潔,。 但是塑料板是以聚乙烯、聚丙烯等為主要原料制作的,，不適合切油脂多的食物,。 另外，上油后很難洗,。 一些塑料砧板含有化學助劑和鉛

鎘等有毒重金屬,，長期使用有致癌的危險。 另外,，塑料砧板不會變高溫,，所以很快就容易變形。 即使是粗糙廉價的塑料砧板,，也會切出塑料碎片,，與食物一起進入人體,，傷及肝臟和腎臟。 日常生活中使用塑料砧板時,，宜使用無氣味的半透明砧板,，每三個月更換一次新砧板，盡量減少塑料砧板的危害和危險性

竹板有許多優(yōu)點,，材質光滑耐用,，而且不易變形，受到許多家庭的歡迎,。 竹子是天然堅韌的綠色植物,，不像塑料那樣含有致癌物質。 竹子也比木頭輕耐用,，材質也比較硬,，加工菜板更安全。 此外,，竹菜板新鮮光滑不易染上其他顏色，不易滋生細菌和病毒,，切菜時不會掉落竹渣,，對人體不會造成危害。 竹材堅固耐用,，竹菜板長期使用不易破碎,，且竹菜板油脂和污漬易清洗，易晾曬風干,，非常適合家庭生活,。 但是，竹子比樹的生長周期短,，所以密度不如樹,。 竹板通常不夠厚，多由拼湊連接而成,，不適合劈骨切肉的重擊行為,，適合切肉、蔬菜,、水果等,。

最后要說明的是，無論選擇什么菜板,，都要注意保持清潔,，洗干凈后豎直吊在半空中放在通風處，自然風干,，保證菜板的清潔,，減少病菌侵蝕日常也要經過洗潔精刷洗菜板,，達到殺菌消毒的效果

菜刀無緣無故掉到地上？

因為沒有外力作用,，所以東西不會無故掉在地上,。 如果發(fā)生這種情況，首先應該排除的是,，要考慮這附近有沒有大車經過,，或者家里有沒有老鼠等動物，否則,，有沒有小偷進屋盜竊,。 另外，位于地震多發(fā)地帶的人必須考慮是否發(fā)生了地震,。 總之注意萬年坐船,，一點也沒壞處。

不銹鋼小麥砧板優(yōu)缺點,？

的優(yōu)點：不銹鋼小麥砧板的優(yōu)點是耐用,，不易破碎。 不銹鋼砧板采用食品級304不銹鋼制成,，具有耐腐蝕性強,、不開裂、無污染,、易清洗,、易維護等優(yōu)點。

缺點：使用不銹鋼小麥砧板會對菜刀造成一定程度的傷害,。 刀片是金屬的,，不銹鋼小麥砧板也是金屬的，切菜過程中金屬與金屬碰撞,，會對雙方造成一定的傷害,。