銀杏砧板好還是梡木砧板好,？

銀杏砧板好，銀杏樹致密優(yōu)良,，經(jīng)久耐用,。 廚師最喜歡的砧板是白果樹的砧板,。

1、比普通砧板更有彈性,，不翹曲,、不開裂、不變形,；

2,、具有殺菌抗菌作用，可輕松護(hù)理家庭,；

3,、油脂豐富，不吸收水分,，耐腐蝕性強,；

4、不吸收魚腥味,。 這是其他任何砧板都無法比擬的

5,、銀杏木砧板具有修復(fù)功能，切肉嵌入的細(xì)肉沫自動擠出,；

菜板重量,？

菜板的大小不同，重量也不同,。 小號的大約三斤左右,。

菜板彎曲變形怎么處理,？

菜板長期使用,，容易彎曲變形，必須重新處理,。

先把砧板洗干凈,，冷卻后用刨子把變形凹凸的部分重新刨平，然后把板面磨細(xì)就可以了,。

我今天買個菜板回家,？

表示你買了染色砧板，也就是假木板,。

因為真正的砧板保持著原色,，所以不用染。 為了將一種便宜的木材偽裝成另一種高的木材,，有時也會染色,。 除了掉色以外，容易破裂也是假的板子,。

菜板表面涂層是什么,？

1、新買的竹菜板表面的透明涂層是清漆，是廠家為了防止竹菜板因美觀和防潮而變形而使用的,。 它無毒無害,，如果想去除清漆，可以用熱水澆上竹菜板,，一般兩次即可去除表面的清漆,。

2、將新買的竹菜板上擰一點洗干凈,，然后把布洗干凈擦干凈,，最后清水洗干凈即可。

3,、新買的竹菜板有醋一樣的酸味,。 要消除這種味道，可以用淘米水或鹽水浸泡,。 在鐵里加入適量的淘米水和鹽水,，將竹砧板平放在水里。 將竹砧板完全浸入水中,，浸泡4-5小時最佳,。 浸泡時，可以將重物壓在竹料理板上,，不僅可以去除竹料理板的酸味,，還可以壓實竹料理板，提高耐久性,。