產(chǎn)品類(lèi)型豐富,,是一家比較好的企業(yè),!
成都 /【培訓(xùn)內(nèi)容】
1,、從基本功開(kāi)始,,認(rèn)識(shí)菜肴的各種原料、輔料,、佐料的性質(zhì)和特性,,并由培訓(xùn)師演示各種刀法、花刀,、勺,、鍋翻、裝盤(pán),、菜肴的調(diào)配技術(shù)和油溫,、火候、上漿,、上漿等基本知識(shí)和技能,。
2、川菜主講,,24種味型,,雞、鴨,、魚(yú),、兔、鵝,、牛,、羊、豬,、狗等特色川菜,,酒店流行菜,家常菜,,江湖菜,,時(shí)尚菜,滋補(bǔ)藥膳等近百種菜肴,,水果拼盤(pán),,普通涼菜
3、主要學(xué)習(xí)刀工成型技術(shù),。 掌握線,、丁、片,、塊,、條、泥、末,、菇,、十字花刀、荔枝花刀,、鳳尾花刀,、眉尾花刀等刀工技術(shù),以及勺功,、火功,、翻鍋手法等基本功強(qiáng)化訓(xùn)練和油溫鉛
4、各種膠的制備與應(yīng)用,,制油,、制汁、制醬,、制湯操作,。
5、傳授烤,、炒,、爆、烤,、炸等烹飪技巧和不同水平的實(shí)用菜肴,。
6、傳授晾曬(海參,、魷魚(yú),、蹄筋、魚(yú)腹等),。
:電子廚具有限公司成立于1998年,,是一家集研發(fā)、生產(chǎn),、銷(xiāo)售廚衛(wèi)電器一體的櫥柜,、衣柜現(xiàn)代化企業(yè)形成了以油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜,、燃?xì)鉄崴鳌㈦姛崴鞯认盗挟a(chǎn)品為主的六大系列近百個(gè)品種,,年產(chǎn)規(guī)模近百萬(wàn)臺(tái),。
公司自成立以來(lái),一直致力于紅外線節(jié)能產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和制造,以“節(jié)能降耗,、健康環(huán)?!睘榧喝危巫我郧?,全力開(kāi)發(fā),、推廣“輻射催化無(wú)焰燃燒和增容紅外線輻射”民用燃?xì)庠睿c廣大用戶,、客戶一起致力于環(huán)境保護(hù)經(jīng)過(guò)十多年的歲月,,憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,贏得了業(yè)界和消費(fèi)者的高度認(rèn)可,,開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的紅外線燃?xì)庠钜殉蔀樾袠I(yè)品牌。
先廚廚房電器致力于,,。
紅外線波長(zhǎng)比可見(jiàn)光長(zhǎng),,具有熱效應(yīng),有極強(qiáng)的透射能力,,不易被大氣吸收,。 因此,紅外線燃?xì)庠罹哂忻黠@的節(jié)能效果,。 紅外線本身攜帶能量,。 太陽(yáng)照射到人的身體上才感到溫暖。 由于這一特點(diǎn),,目前市場(chǎng)上有很多應(yīng)用紅外線的產(chǎn)品,,如紅外線保健內(nèi)衣,、紅外線家用取暖器、紅外線體溫測(cè)量等,。 紅外線爐具是利用紅外線的特征制作的,。 節(jié)能效率可達(dá)35%以上。 用特殊耐火材料制成的紅外線輻射板,,在火焰燃燒時(shí)將火焰轉(zhuǎn)化為紅外線,,加快物體的受熱過(guò)程。 由于紅外線輻射的傳播,,煤氣爐的性能得到了大幅度的改善,。
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