用茶包包著茶煮,,倒茶時(shí)水口不易堵塞,,湯不會(huì)渾濁,也容易清潔,。 關(guān)于茶包的選擇,,有兩種推薦。
1 .一次性茶包:此茶包上網(wǎng)搜索,,方便購(gòu)買,,型號(hào)齊全。 最好選擇布料薄的無紡布制成的,。
2 .自制制茶包袋:可用醫(yī)用口罩或紗布縫制,。 制作的時(shí)候,請(qǐng)記住重要的意思是“淡”,。 自制茶包的優(yōu)點(diǎn)是使用后清洗干凈就可以回收利用,,環(huán)保。
容器
最常見的沏茶容器一般有三種,。
金屬器皿:一般指鐵壺,、銅壺、銀壺,。 需要特別注意的是,,用銀壺煮茶時(shí),不要放在火上,,要用電磁爐,、電爐。
陶壺/陶壺/由于材質(zhì)不同于一般水壺,,所以水煮軟,,用于煮茶時(shí),茶味偏甜,。
玻璃瓶:用玻璃瓶泡茶時(shí),,要注意是否耐高溫。 不這樣做的話,,事故也容易發(fā)生,。 壺煮茶可以看到茶葉茶湯的變化和優(yōu)美的姿態(tài),更能讓茶達(dá)到意境。
泡茶時(shí)茶水的比例一般在1:50左右,,沏茶幾壺后每次泡的時(shí)間可以適量延長(zhǎng),,但不建議泡時(shí)間太長(zhǎng)。 根據(jù)茶的不同情況也不同,,但通常建議泡5次后,,放棄煮著喝。
炭爐使用注意事項(xiàng)
1 .新的炭爐需要生爐子。 用少量炭先把爐子加熱,,兩次后可以正常使用,。
2 .用火爐生火
室內(nèi)用電爐、炭火器點(diǎn)燃后,,夾在火爐里,,填一點(diǎn)炭,用扇子輕輕吹風(fēng),,炭火可以旺起來,;
也可以用固體酒精塊蠟塊做爐子。 蠟塊放入火爐直接點(diǎn)火,,然后在周邊放置適量的木炭,,約4、5分鐘炭火就會(huì)旺起來,。 (室內(nèi)點(diǎn)炭注意通風(fēng))
3 .火爐用炭盡量選用好的木炭,,選擇火力均勻、無煙,、不產(chǎn)生火花的炭,也可在木炭中加入核桃炭,、橄欖炭進(jìn)行烘烤,。 隨著時(shí)間的推移,火爐會(huì)發(fā)出自然的包漿,,發(fā)出更好的質(zhì)感,。
4 )清掃炭灰:每次燒完?duì)t子,不要立即清掃炭灰(將炭灰扔在外面),。 此時(shí),,很可能有炭根火星殘留,可能引起危險(xiǎn),,所以炭灰一般在下一次燒爐前整理倒入即可,。
泡茶所需的茶具都可以根據(jù)個(gè)人愛好或方便地取舍。 一共14件,。
圖紙
燒水器(可以燒水提取的器具,,全部) )。
沏茶器(所有能沏干葉子沖進(jìn)熱水,、倒出茶湯的器具) ),。
壺承
蓋上蓋子(將沏茶器的蓋子穩(wěn)定放置) ) )。
球道杯
杯子,,茶杯
茶荷(承接茶葉)
茶則(茶葉量的測(cè)定和標(biāo)準(zhǔn)的器皿) ),。
原則設(shè)置
花葉器
水方(加熱器皿的水和多余物品的休息處; 意味著保持座位面,。 //規(guī)則)
清潔方(保持座面清潔清爽,; 寓意((/規(guī)則)、(/) ) (主要擦拭杯子上的茶) ),。
茶倉(cāng)
茶具各有自己的位置,,在茶席上敏捷跳躍,給飲茶人以物質(zhì)和精神上的治愈,。
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電熱水壺的優(yōu)點(diǎn)是智能化程度高,,達(dá)到設(shè)定溫度后自動(dòng)斷電,,無需人員監(jiān)控,非常方便實(shí)用,。 但是,,電熱水壺大部分是金屬,煮出的水口感差,。 另外,,壺的加熱模式陳舊,加熱不均勻,,經(jīng)常達(dá)不到預(yù)設(shè)的溫度,,對(duì)于要求水溫的茶葉來說,煮出來的茶口感會(huì)下降,。
電爐的優(yōu)勢(shì)在于加熱模式先進(jìn),,加熱介質(zhì)更好,,煮出的水口感非常好,水溫也更準(zhǔn)確,。 但是,,電爐的缺陷也很明顯。 智能化程度低,,不能自動(dòng)關(guān)閉電源,。 需要有人看守。 否則可能會(huì)導(dǎo)致燒傷等問題,,安全性需要進(jìn)行研究,。
因?yàn)殡姶艩t燒水很快,,其次電磁爐出來的水能保證水的質(zhì)量。 煤爐主要是加熱木炭使水沸騰,,用炭火制茶時(shí),,可能會(huì)產(chǎn)生大量有毒氣體,危害自身健康,,污染環(huán)境,。 而熱水瓶水呈堿性,長(zhǎng)期食用堿性水會(huì)對(duì)人體健康造成威脅,。 所以做茶最好用電磁爐,。
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