怎么做爆米花,？

我來介紹工業(yè)上，批量化制作爆米花的過程~

實際上爆米花選用的玉米原料是一種特殊的品種,，和我們常吃的糯玉米相比,，顆粒更小、表皮也更堅硬,。這種玉米的植株長這樣,，我們先來認(rèn)識一下。

下圖是適合制作爆米花的玉米粒,，它的含水量大約在 14% ，太干的話可能無法爆開,，太潮的話又有可能在儲存和運輸時腐壞,。

玉米脫粒

收獲下來的玉米，第一步處理是「脫?！?，下圖這個是錯誤示范！小朋友們不要模仿,！

下面這個才是正確的手動脫粒機的示意圖,。圓筒里面的綠色一側(cè)，有許多尖刺,。紅色一側(cè)則是可以活動的,，大小不一的玉米都能適配~

手搖帶動內(nèi)部的尖刺，在豎直面以圓周軌跡轉(zhuǎn)動（想象下雨天轉(zhuǎn)雨傘的軌跡）,，放入曬過稍硬的玉米桿子,，玉米粒就會被尖刺挨個分開并刮下來了。

震動篩選

依靠玉米粒本身的大小去震動篩選的過程,，能篩掉雜物和破碎的顆粒,。

篩出來不少奇怪的東西…

一對比，左邊這堆「老弱病殘幼」要么被直接扔掉,，要么會被送去制作動物飼料,。

色選識別

經(jīng)過重量篩選后，要請出我們的老朋友「色選機」了,，計算機通過電子眼（高速攝影機）去識別出發(fā)黑病變的顆粒,，并迅速用高壓氣噴吹走。

來回顧下色選機，這個工廠里的黑科技——感受下熟了（紅）和沒熟（綠）的番茄是咋分離的,，這里的色選機不是高壓吹出,，而是直接「打飛」！

做成爆米花

我們在商場里經(jīng)?？吹降谋谆C,，是上方有一個小鍋，在小鍋里倒進(jìn)油和調(diào)味料后,，邊攪拌邊加熱出來的,。

對于工業(yè)流水線產(chǎn)出來說，有個標(biāo)準(zhǔn)：一顆合格的爆米花,，體積應(yīng)該是玉米粒本身體積的 44 倍以上…看下圖這樣一對比,，自己仿佛是在買空氣…

還忍不住想起了這張圖...

我是 Cast，學(xué)機械設(shè)計的好奇各種東西都咋做的,？我來帶你看個究竟,！

校對：江小喪、Cast

文中 Gif 截取自：《How it's made》S12E09 和《流言終結(jié)者》S11E07

為什么電磁爐炒菜時聲音一下一下,？

電磁爐使用時會有一陣一陣的響聲是內(nèi)部的散熱風(fēng)扇在工作,。 電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場,處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律),這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運動所致

電磁爐一響就斷電原因？

說明電磁路有短路,，所以斷電

農(nóng)村人用來燒火的玉米芯,？

燒鍋都嫌棄火力不大的玉米芯，到現(xiàn)在卻成了熱餑餑,，甚至加工好后的玉米芯賣出的價格比玉米還要高,。

我們國內(nèi)當(dāng)柴燒的玉米芯，竟然成為了韓國熱銷的美食,，每年出口到韓國的玉米芯都有幾十萬噸,，而每噸玉米芯的價格都高達(dá)800多元，出口凈賺40多億,。

這么說,，農(nóng)村燒鍋用的玉米芯，那哪是燒的玉米芯,，明明就燒的是錢啊,。

我們國內(nèi)的玉米種植面積非常廣，玉米的產(chǎn)量高達(dá)2000多萬噸,，而伴隨而在的玉米芯數(shù)量也非?？捎^，難道這些玉米芯都出口韓國了嗎,？那么韓國又把這些玉米芯拿去做什么了呢,？

高價收購的玉米芯有出口到了韓國,，他們用玉米芯干什么去了？在我們國內(nèi),，現(xiàn)在把玉米當(dāng)主食,，吃玉米的人都比較少，優(yōu)質(zhì)的面粉優(yōu)質(zhì)的大米成了更多人的選擇,。很多時候,，農(nóng)戶種植玉米都是給家禽儲備糧食，喂雞,，喂鴨,，喂豬。剩下的玉米芯曬干了之后可以當(dāng)柴火,，像是一些燒柴方便的地方,，要么就直接丟棄，因為玉米芯的火力太小,，需要一直添柴,。

而你可能想不到，我們出口到韓國的玉米芯卻是韓國很多人喜歡的食物,，甚至韓國人研究出了玉米芯的多種吃法,。

在韓國的一些超市里，一小袋玉米芯甚至能賣出2000韓元,，折算成能有10多元。在很多集市上,，一根玉米只能賣一塊到兩塊錢,，而在韓國一袋玉米芯差不多5根就能賣出10元。平均每根玉米芯的價格比我們國內(nèi)每根玉米的價格賣得還要高,。

在韓國玉米芯有多種吃法,，最常見普通的就是玉米芯燒烤。和我們平?？居衩撞煌氖?，韓國群眾買來的玉米芯需要提前煮透，然后再放在火上進(jìn)行燒烤,，烤完之后再撒上辣椒面,，孜然粉等調(diào)料，就可以像吃燒烤一樣,。

那一鍋煮玉米芯的湯水也是韓國人喜愛的美食,，因為煮過玉米芯的水里面帶有玉米的清香，甚至還有一點點玉米的甜味,。韓國不少人認(rèn)為玉米芯煮出來的水經(jīng)常喝對身體有好處,。

在韓國的一些超市里,，還能看到用玉米芯粉碎后做成的茶包，一根玉米芯甚至能做出一大堆的茶包,。

而且在韓國人的日常生活中,，玉米芯也是煲湯不可少的原材料。煲湯的時候丟兩根玉米芯進(jìn)去,，他們認(rèn)為整個湯里都富含玉米的味道,。

而韓國人之所以喜歡吃玉米芯，這也主要是因為在韓國還是有很多貧窮的家庭,，再加上韓國本身物資就比較匱乏,，冬季時間也比較長，溫度低,，并不適合農(nóng)作物生長,，除了玉米芯之外韓國人吃的泡菜水果，也大多都是需要從我們國內(nèi)進(jìn)口,。

像是一些新鮮的玉米,，對于普通家庭來講根本就承擔(dān)不起，為了能夠長一點玉米的味道,，所以他們就會購買玉米芯,，畢竟2000韓元就可以買到一小袋的玉米芯，燒烤煲湯煮水,，可以吃好長一段時間,。

玉米芯除了出口到國外，商販?zhǔn)召彽挠衩仔具€有哪些用途,？畢竟我們國內(nèi)玉米每年的產(chǎn)量就有2,000多萬噸,，同時伴隨生產(chǎn)出來的玉米芯也有很多。出口到韓國的玉米芯僅僅是非常小的一部分,，那么這些高價收購的玉米芯還有什么用途,？

其實玉米芯本身就具有較強的吸水性，耐磨性,。而且玉米芯的強硬度的特性也開發(fā)出來很多用途,，同時玉米芯里面還含有大量的元素，這些都可以通過加工生產(chǎn)出不同的商品,。

玉米芯在農(nóng)業(yè)上的用途在早期,，玉米芯基本上都被閑置，要么是燒鍋,。而閑置的玉米芯大多由于其硬度較強,，耐腐蝕，很難耦肥被隨意堆在農(nóng)村的一些角落,。但是玉米芯吸水,，硬度強,，能改善土壤的結(jié)構(gòu)，因此一些種植戶將玉米芯粉碎后做一些花卉盆栽的培養(yǎng)基,。

種蘑菇的人需要購買大量的木屑,，攪拌添加在蘑菇的菌包里面。相對來說木屑的價格比較貴,，而玉米芯農(nóng)村隨處可見,，通過粉碎加工之后可以直接替代木屑，能節(jié)省開支,。而且玉米芯含有大量的蘑菇所需要的元素,，能夠給蘑菇提供良好的生長環(huán)境，是蘑菇的產(chǎn)量提升,。

除此之外,，玉米芯通過加工之后也可以做成飼料酵母，通過這樣的能夠促進(jìn)牲畜的消化,，甚至玉米芯在發(fā)酵之后也能給這些牲畜提供一定的食物來源,。

在食品方面可能你不知道，我們所吃的一些木糖醇,，麥芽糖等等都可能來自于玉米芯,。一顆玉米芯，它的含糖量竟然能高達(dá)54.5%,，其中粗蛋白質(zhì)含量大約有2.2%,，經(jīng)過一系列的加工提煉之后，玉米芯能產(chǎn)生相應(yīng)的麥芽糖和木糖醇,。

不少人認(rèn)為麥芽糖只能通過發(fā)芽的小麥進(jìn)行生產(chǎn)提煉,，其實通過一系列的加工方法，玉米芯也可以生產(chǎn)麥芽糖,。

尤其是現(xiàn)在售價較貴的木糖醇，也可以通過玉米先進(jìn)行加工提煉,。

而且玉米芯中含有豐富的其他元素,，除了糖分之外還有一些粗蛋白和礦物質(zhì)，這就使得玉米芯還可以生產(chǎn)制造出相應(yīng)的檸檬酸,，在很多食品的配料表中,，我們都能看到他的蹤影。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,，每10噸的玉米芯大約就能制造出1.5噸左右的檸檬酸,，而檸檬酸作為食品添加劑在很多食物的配料表中都能看到。而采用這種生產(chǎn)出來的檸檬酸,，其實也是無害的,，甚至可以說對人體也有一定的幫助,，能加快體內(nèi)的新陳代謝。

由于玉米芯的含糖量較高,，所以玉米芯也常常用于釀酒,。

將玉米先曬干之后，用粉碎機碾成細(xì)末,，然后經(jīng)過相應(yīng)的攪拌蒸料糖化發(fā)酵蒸餾等過程之后,，就能生產(chǎn)出酒香撲鼻的高度白酒。

據(jù)相關(guān)專業(yè)人員表示,，每100斤玉米芯混合原材料,，差不多就可以制造出20~30斤，50度左右的白酒,。

在工業(yè)上的用途在工業(yè)上的用途,，除了用玉米芯產(chǎn)生乙醇，制作成生物柴油之外,，玉米芯還可以做成橡膠助劑,，還可以生產(chǎn)成植物碳或者生物燃料，甚至在工業(yè)凈水方面也有較大的作用,。

汽車使用的橡膠輪胎其實里面添加了很多助劑,，而其中就有玉米芯。由于玉米芯耐磨性能好,，韌性也比較強,，所以在制造輪胎時可以加入適當(dāng)?shù)挠衩仔痉鬯槲铮@樣可以增加輪胎與地面之間的摩擦力,，從而使車輛的牽引力效果達(dá)到最佳,，并且還能延長輪胎的使用壽命。

除此之外,，我們每天穿的鞋子里面就很可能含有玉米芯,，因為玉米芯的柔軟性較好而且耐磨，甚至要比普通的鞋底使用壽命更長,。

而玉米芯它還可以用于生產(chǎn)一些機制木炭,，通過粉碎壓制烘烤燜燒，制作成無煙的木炭,，在各大燒烤攤販上其實都有使用,。當(dāng)然有些時候發(fā)電廠也會把這些沒有什么用途的玉米芯直接投放到焚燒爐，最后用于發(fā)電,。

而且玉米芯由于疏松多孔吸水性較好的特性,，還會用于工業(yè)凈水。畢竟玉米芯的成本相對非常低,，在工業(yè)進(jìn)水的時候可以直接使用它來進(jìn)行過濾,。

當(dāng)然玉米芯的其他作用我們這里也無法一一列舉,。被我們丟棄的玉米芯或者說被我們用于燒鍋的玉米芯，其實如果把它放在正確的地方,，它也能產(chǎn)生很可觀的價值,。

有些人通過回收別人丟棄的玉米芯達(dá)到了年入百萬，也有人拉著一車車的玉米芯,，只能丟到垃圾堆,。

其實這也就像是我們每一個人，可能我們在有些人眼中也只能當(dāng)燒鍋的材料,，但是在另一些人的手中卻是掌上明珠,。每個人都有每個人的長處，揚長避短,，總能夠產(chǎn)生相應(yīng)的價值,，發(fā)出自己的光芒。

電磁爐滴滴響一會就自動關(guān)機,？

電磁爐開機后自動關(guān)機可能是：

1,、電磁爐的鍋具不正確（必須為鐵質(zhì)、或者不銹鋼）材可以使用,。如果不是這兩種材質(zhì)的就不能和電磁爐產(chǎn)生渦流從而加熱,。解決辦法：換其他匹配的鍋具。

2,、電路板壞掉,。解決辦法：更換電路板。

3,、內(nèi)部線路松動或者脫落,。解決辦法：檢查線路，入如果有松動就更換或者重新焊接,。

4,、電磁爐燈板壞點。解決辦法：電磁爐燈板一般為觸摸式的,，壞掉可能是開關(guān)機鍵失靈導(dǎo)致,。直接更換燈板就行了。