380的電磁爐炒菜用什么手勺,？

一,、炒菜用具：炒鍋、鏟子(炒勺),、灶具(煤氣灶,、電磁爐)； 切菜用的砧板,、菜刀,； 還有剝皮器、漏勺等,。 二,、器具選擇、制作簡(jiǎn)單,。 用電磁爐做飯的時(shí)候一定要買(mǎi)可以使用電磁爐的鍋,。 請(qǐng)買(mǎi)鐵或者不銹鋼的東西。 不能使用鋁鍋,、砂鍋,。 要一個(gè)人做飯，可以買(mǎi)炒鍋,。 平底,、部分平底都可以。 24~26CM厘米就可以了,。 你最好再買(mǎi)一個(gè)蒸鍋,。 24厘米。 用鍋炒菜,，做湯,。 蒸鍋是用來(lái)蒸米飯和熱買(mǎi)來(lái)的干糧的。 當(dāng)然有條件的話(huà)就買(mǎi)電飯鍋,。 最簡(jiǎn)單的是帶有蒸鍋的東西,。 這樣就可以用電磁爐炒菜，用電飯鍋蒸米飯或熱干糧,，一起做飯了,。

電磁爐炒鍋掉一層怎么辦？

炒菜用的鍋?zhàn)詈檬氰F板在人工槽里出來(lái)的,。 即使經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,，鍋內(nèi)也保持著油面的狀態(tài),。 但是這個(gè)鍋不能用電磁爐。 電磁爐專(zhuān)用鍋的底面需要非常平坦的接觸面,。

鍋里的黑色涂層一般是非粘合層,。 使用這樣的鍋必須用木頭或竹制鏟子避免損傷涂層，但不會(huì)像你說(shuō)的那樣馬上掉下來(lái),。 你的鍋是質(zhì)量問(wèn)題,。 炒菜主要是用鍋涂。 有沒(méi)有都行,。 另外,，買(mǎi)鍋買(mǎi)厚的。 有重量,，重的東西比較好,。

鴛鴦鍋不平怎么使用電磁爐？

1,、看電磁爐鍋底哪里不平整,，把電磁爐向著鍋底不平整的地方立高一點(diǎn)，就可以解決電磁爐鍋底不平的問(wèn)題,，鍋底熱度也均勻,。

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2、平整電磁爐鍋底,。 你可以自己拿去修理店把電磁爐的鍋底修平,。 電磁爐底部不平整是不能炒菜的。 即使炒了,，炒好的蔬菜葉子也不好吃,。

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3、看是否是電磁爐不公正的問(wèn)題,。 因?yàn)殡姶艩t不平整的話(huà),，電磁爐的鍋底看起來(lái)就不平整。 自己檢查一下,，用一支鉛筆放在電磁爐上,，看能不能變平就知道電磁爐是不是平的。

4月6日

4,、電磁爐鍋底不平整的原因有很多,。 自己平時(shí)用電磁爐的時(shí)候，只要注意以下問(wèn)題,，就可以避免電磁爐的鍋底變平,。

5月6日

5、炒菜時(shí)，不要用刮胡刀炒得太久,。 用力過(guò)大會(huì)損傷鍋,，導(dǎo)致鍋底不均勻。 然后在炒菜之前把加熱的電磁爐表面弄干,，可以延長(zhǎng)電磁爐的壽命,。

電磁爐炒豬肝的做法？

【配料】:豬肝約250克,，青椒2個(gè)，蔥白半棵,，生姜5克,，大蒜適量，食鹽3克,，料酒各1湯匙

【烹飪過(guò)程】:

1,、豬肝制作前用水浸泡20分鐘，到時(shí)間清水洗凈,，青椒洗凈后斜切成圓片,，蔥蒜切片，生姜切成細(xì)絲,。

2,、準(zhǔn)備好后，把油鍋放在電磁爐上,，先調(diào)小火,，把鍋加熱。

3,、鍋加熱后加入適量涼油,，待油開(kāi)始冒煙后，放入切好的蔥姜蒜爆炒,，香味立即出來(lái),。

4、接下來(lái)可以把豬肝片放在里面,。 這個(gè)時(shí)候,，用大火炒。 大概三分鐘左右開(kāi)始放調(diào)味料,。 不用鍋就開(kāi)始放,。 這樣做會(huì)影響豬肝刺的口感。

5,、先在鍋里淋上料酒,，翻炒2分鐘后將青椒倒入里面繼續(xù)爆炒。

6,、約1分鐘后適量加鹽,，用鐵鍬翻炒均勻后即可關(guān)火,。

電磁爐熬豬油用什么火？

中火攪拌,。

煮豬油的做法步驟

步驟1

豬油切成小塊放入鍋里,，用中火攪拌制成。 電磁爐可以1200度使用,。 擦拭鍋時(shí)要注意不要留下水,，適當(dāng)加入5克左右的色拉油，不要讓香油沾到鍋里,。

步驟2

中火煮10分鐘,，適當(dāng)翻炒，肥美逐漸變得半透明后開(kāi)始出油,，這時(shí)油就不舀了,。 火候不夠的油味道很難聞。

步驟3

腰半透明后,，將電磁爐的火力調(diào)至900,，微波爐調(diào)至中火，煮10分鐘左右,，部分脂肪開(kāi)始凝固,。 用勺子把浮著的油湊到鍋邊，準(zhǔn)備耐熱的鍋或碗,，一勺一勺地放入油,，開(kāi)始輕輕倒入油碗里。

步驟4

繼續(xù)用中火攪拌,，將油渣放在旁邊,，一邊攪拌一邊加油。

步驟5

盡量避免在盛好的油中含有油渣,。

步驟6

用鏟子可以擋住油渣,。

步驟7

最后用過(guò)濾勺撈出油碗里的小碎屑。

步驟8

豬油攪拌完畢,，碗壁太熱了,，建議冷卻后再挪地方。

步驟9

加入完全涼的豬油,、乳白色