陶瓷煲能不能在電磁爐上用?。?/h3>

瓷器放在電磁爐上是不能被加熱的,。電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器,。

在電磁灶內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓,，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,，高速變化的電流流過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流,，使器皿本身自行高速發(fā)熱,，然后再加熱器皿內(nèi)的東西。瓷器不是導(dǎo)磁材料,，所以不能用于電磁爐來(lái)加熱,。

陶瓷爐與電磁爐是一種東西嗎？

陶瓷爐與電磁爐不是一種東西,。電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理,，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量，在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性,。陶瓷爐是指電陶爐,，是使用紅外線技術(shù)，發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線

陶瓷不粘鍋和麥飯石不粘鍋的區(qū)別,？

麥飯石不粘鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋,，其實(shí)它的涂層所用材料并沒(méi)有麥飯石成份，只是因?yàn)橥繉映尸F(xiàn)的顆粒點(diǎn)狀紋如同麥飯石紋而命名,，就如豹紋衣服并不是真的豹子皮一個(gè)理,，它并不是天然的材料。

1.麥飯石鍋的優(yōu)點(diǎn)是導(dǎo)熱快,，不粘鍋,，易清洗，少油煙,，還是很好用的,。只是大家擔(dān)心鍋具涂層不安全，其實(shí)鍋具涂層在常溫到260℃的溫度范圍之內(nèi)不會(huì)發(fā)生變化,，是穩(wěn)定的,，通常炒菜或油炸是到不了那么高的溫度,，所以正常的烹飪不必?fù)?dān)心涂層會(huì)釋放和分解出有害的物質(zhì)，但溫度超過(guò)260℃時(shí)涂層就逐漸不穩(wěn)定了,。如果涂層被尖銳物體劃傷,，導(dǎo)致涂層脫落，脫落的部位會(huì)露岀鋁合金,，這樣鍋就會(huì)受熱不均勻,，從而導(dǎo)致粘鍋、糊鍋和大油煙,，還有可能有重金屬析出,，所以為了延長(zhǎng)鍋具的使用壽命，做菜時(shí)不要用過(guò)硬的炊具,，而涂層已脫落的鍋具,，無(wú)論從使用角度還是健康角度考慮，都要及時(shí)更換了,。

2.陶瓷不粘鍋也是有涂層的鍋，它用的是陶瓷涂層,，陶瓷是經(jīng)過(guò)千年使用檢驗(yàn)的,，屬于物理不粘，是相對(duì)安全的,。如今陶瓷不粘層采用納米技術(shù),，使鍋具表面緊致，無(wú)孔隙,，不粘,，還有保溫的效果。

陶瓷不粘鍋

和麥飯石不粘鍋一樣,，煎,、炒、燉,、煮,、炸、燜,、爆功能一應(yīng)具全,，且不挑爐具，連電磁爐,，光波爐都可以用,。 陶瓷不粘鍋花色樣式更多更加美觀，同樣尺寸陶瓷不粘鍋更輕巧一些,，也更容易清洗,，但陶瓷不粘鍋價(jià)格較高,，相較之下麥飯石不粘鍋更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

為什么用電的陶瓷爐,？

電陶爐有一個(gè)電磁爐無(wú)法完成的任務(wù),，燒烤。電陶爐火力大小跟我燒火灶一樣,，想大大想小小,，架上烤盤或烤網(wǎng)就能烤，方便

聽(tīng)說(shuō)電陶爐比電磁爐還好用,？

電陶爐和光波爐建議最好不要選擇,，故障率高，用電又多,。拆解過(guò)光波爐和電陶爐的都知道,，它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單的，加熱是過(guò)去的那種電熱絲加熱,，效能不能直接傳播到鍋底,，發(fā)熱體與鍋體是隔空加熱的，熱量到達(dá)電陶爐上的玻璃面板后才傳熱到鍋底,。

如果非要買電陶爐千萬(wàn)不要買三環(huán)火的和雙環(huán)火的,，想耐用一些選單環(huán)火的。下面將祥細(xì)說(shuō)說(shuō)電陶爐光波爐,，還有為什么要選單環(huán)火的,。

電陶爐三環(huán)火的發(fā)熱絲比雙環(huán)火的要小的，雙環(huán)火的比單環(huán)火的發(fā)熱絲小,，單環(huán)火的反而發(fā)熱絲是最大的,，所以單環(huán)火的電陶爐較耐燒。三環(huán)火的電陶爐價(jià)格是貴一些的,，高檔一些的,，但三環(huán)火的發(fā)熱盤內(nèi)部就這么大，又在內(nèi)部多分出了兩環(huán)的發(fā)熱絲,，所以發(fā)熱絲就用的較細(xì)一些了,，每一圈發(fā)熱絲的間隔更近了，用時(shí)間長(zhǎng)了后發(fā)熱絲就會(huì)收縮脫離下面的白色石膏底板,，因?yàn)檫@發(fā)熱絲是扁平的,，它是直接插在石膏板上固定的，插得并不是很穩(wěn),，發(fā)熱絲只要脫掉一圈就容易兩圈發(fā)熱絲碰在一起,，造成發(fā)熱絲短路，然后用不了多久就燒斷了,。

所以如果把電陶爐掉在地上,，上面的發(fā)熱絲一定會(huì)脫掉幾圈,，這樣脫掉的發(fā)熱絲就會(huì)碰在一起，這樣就燒短路了,，用不幾天發(fā)熱絲就會(huì)被碰在一起的發(fā)熱絲燒斷,。

下圖是發(fā)熱絲脫離底部的照片

三環(huán)火的作用就是能用來(lái)放很小的鍋來(lái)煮東西,，當(dāng)使用小鍋時(shí)就開(kāi)最中間的那一環(huán)火來(lái)加熱,，當(dāng)用再大一點(diǎn)點(diǎn)的鍋時(shí)就把中間的那環(huán)火也打開(kāi)加熱,，當(dāng)用大鍋時(shí)三環(huán)火同時(shí)加熱,。單環(huán)火的就用不了小鍋了，但它較耐用一些,。

再說(shuō)說(shuō)為什么電陶爐不耐用,？電陶爐有一個(gè)通病,，經(jīng)常在發(fā)熱絲的接頭處生銹燒斷,，燒斷的原因大概有兩種,，第一種是接頭處生銹導(dǎo)致接觸不良而燒斷，第二種就是接頭處的電流是最大的,，還有就是接頭處與發(fā)熱絲連接是用了不同材料,，所以容易出現(xiàn)問(wèn)題。

下圖是生銹的電線接頭處

電陶爐的電路板也是小小的,，構(gòu)造簡(jiǎn)單,，質(zhì)量太差，大品牌的電陶爐的電路板就會(huì)大一些,。

還有就是一百塊左右的電陶的電源線大都是用鋁線的，這種鋁線用上一年左右就會(huì)老化,，出現(xiàn)發(fā)熱燒斷或起火,。

以上說(shuō)了好幾個(gè)電陶爐的缺點(diǎn)，它的優(yōu)點(diǎn)也是有的,，有人喜歡用它放瓦罐鍋煲湯,、煮中藥，它不挑鍋什么鍋都能用,，還能用來(lái)燒烤,，冬天還能用來(lái)當(dāng)電暖器用。

光波爐和電陶爐的內(nèi)部除了發(fā)熱盤不同,，其它都是一樣的,，主板也是一樣的，工作原理也一樣的,，就發(fā)熱原理不同,，一個(gè)是用發(fā)熱絲加熱，一個(gè)是用兩條會(huì)發(fā)巨光巨熱的燈來(lái)加熱,。

這三種電器最不耐用的就是光波爐了,，想要省電又耐用最好的選擇就是電磁爐了,，如果平時(shí)主要是用來(lái)炒菜的話，就不推薦電陶爐了,。選電陶爐還是選擇那種只有一個(gè)按鈕的那種好點(diǎn),，簡(jiǎn)單又方便，內(nèi)部沒(méi)有電路板,，只有一個(gè)調(diào)大調(diào)小的按鈕,，想調(diào)小火往左扭，想調(diào)大火就往右調(diào),，無(wú)級(jí)調(diào)檔,。

外殼是金屬的那種就不要選擇了，進(jìn)水就容易漏電,，碰到外殼容易觸電,。

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