可不可以把瓷碗直接放在電磁爐上加熱？

瓷碗不能放在電磁爐上使用,。 在日常生活的電磁爐中,，大部分不銹鋼適用于電磁爐，但不適用于傳統(tǒng)的陶瓷瓦鍋,，一般的鋁制鍋具也有一些電磁爐專用瓦鍋不適用于電磁爐,，內(nèi)置鐵磁金屬可用于電磁爐。

搪瓷器是把搪瓷外包給鐵制器皿的,，所以可以用在電磁爐上,。

鐵磁性金屬器通過交流磁場(chǎng)加熱,，只有鐵磁性金屬器的情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高，產(chǎn)生的熱力,、溫度足以煮飯,。

愛仕達(dá)精鑄鐵鍋能在電磁爐上用嗎？

愛仕達(dá)精鑄鐵鍋可用電磁爐,。

電磁爐,，又稱電磁爐，1957年家用電磁爐首次投產(chǎn)于德國(guó)1972年,，美國(guó)電磁爐投產(chǎn),，20世紀(jì)80年代初電磁爐投產(chǎn)于

電磁爐原理是一種電磁感應(yīng)現(xiàn)象，利用交變電流通過線圈不斷改變方向的交變磁場(chǎng),，使交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流,。 (原因請(qǐng)參考(/電磁感應(yīng)定律。 )這是由于渦流電場(chǎng)是導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動(dòng)造成的,。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,，實(shí)現(xiàn)加熱。

買了個(gè)可以用電磁爐的陶瓷鍋,？

這個(gè)鍋在陶瓷外面涂了金屬涂層發(fā)熱,，很不好用。

用電磁爐煎藥的話,，最好用厚底的不銹鋼鍋,。

電磁爐感應(yīng)不到鍋技巧？

的原因如下

1,、由于使用了陶瓷鍋,，電磁爐無(wú)法感應(yīng)到鍋。 電磁爐對(duì)鍋的材質(zhì)有一定要求,，所以使用鋼制或鐵制鍋,，鍋底應(yīng)平整。 否則,，可能無(wú)法與電磁爐面板貼合,，電磁爐無(wú)法被鍋感知。

2,、鍋的尺寸不合適,。 電磁爐通常應(yīng)配備直徑12-26cm的鍋，使鍋底能與電磁爐面板全面接觸,。

3,、電磁爐加熱電阻或檢測(cè)電阻故障，無(wú)法感知鍋時(shí),，需要修理或更換,。 另外,，可能是因?yàn)殡妷翰环€(wěn)定，使用電磁爐時(shí),，請(qǐng)避免與其他電氣設(shè)備并用,。

在電磁爐上煮湯用什么鍋？

電磁爐熬湯用砂鍋,。

砂鍋是由不易傳熱的石英,、長(zhǎng)石、粘土等原料配制而成的陶瓷制品,，經(jīng)高溫?zé)贫?，具有透氣性、吸附性,、傳熱均勻,、散熱緩慢等特點(diǎn)。 依賴砂鍋的食譜有砂鍋雞,、砂鍋豆腐,、砂鍋魚頭等。

砂鍋可以均衡,、持續(xù)地將外部熱能傳遞給內(nèi)部原料,，相對(duì)均衡的環(huán)境溫度有利于水分子和食物的相互滲透。 這種相互滲透的時(shí)間越長(zhǎng),，新鮮的香味成分越多,，燉出的湯汁味道越醇厚,，燉出的食品質(zhì)量越脆嫩,。