電磁爐炒鍋哪個牌子好,？

蘇泊爾品牌電磁爐炒蛋好

HTTP(//電器三大業(yè)務領域,，擁有豐富的產(chǎn)品線，全面滿足廚房生活的需要,。 旗下生產(chǎn)的炊具和生活家電產(chǎn)品遠銷全球41個國家和地區(qū),，壓力鍋、炒鍋,、煎鍋,、蒸鍋連續(xù)多年穩(wěn)居國內(nèi)市場占有率第一的電飯鍋、電壓力鍋,、電磁爐,、電水壺的市場占有率也躍居行業(yè)第二。

鈦鍋可以用電磁爐嗎,？

不可以,。

鈦金屬沒有磁導率，不適合電磁感應加熱,。 如果是單純的純鈦鍋,，就不能用電磁爐加熱。 電磁爐是通過電磁感應加熱的,，所以需要鍋的磁導率,。

但是，鈦鍋有復合結構時,，例如鈦-鋁-鐵(430不銹鋼)的結構,，內(nèi)層的純鈦與食物接觸，外層的鐵適合電磁感應加熱,。

適合電磁爐的鍋一般有鐵系鍋類,，該鍋類包括搪瓷鍋、鑄鍋及不銹鋼鍋,、不銹鋼鍋類和電磁爐專用復合底鍋類

電磁爐炒鍋鍋底是啥,？

1、電磁爐平底鍋為平底,。 此外,，材質(zhì)為不銹鋼或鐵時，如果是其他材質(zhì),，則需要在鍋的底部附上導磁片,。 電磁爐出現(xiàn)之前的平底鍋，大多是圓底的,。 材質(zhì)也有鋁,、鋁合金,。

2 )炒鍋是(//鍋的一種，特點是頂部開口大,，圓底,。 )//由于南方的食物多以小炒為主，炒鍋的設計是為了方便扔,。 炒菜主要用作烤或炒的食物,，但也用作蒸、燉,、炸等其他不同的烹飪方法,。 鍋是和東南亞的主要煮食工具

什么材質(zhì)的鍋適用于電磁爐？

最好是鐵鍋,。

理想的電磁爐專用鍋應該以鋼鐵和鋼制品為主,。 這是因為這種鐵磁性材料使加熱中的加熱負荷和感應渦流一致，能量轉(zhuǎn)換率高,，磁場的流出相對較少,。 陶瓷鍋、鋁鍋等無法達到這樣的效果,，對健康的威脅也更大,。

電磁爐面板為高強度陶瓷平板或微晶玻璃，下方安裝有高頻感應加熱線圈的勵磁裝置,。 電磁爐工作時,，通過整流電路將50赫茲的家用交流電壓轉(zhuǎn)換為直流電壓，然后通過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換為頻率20~40千赫茲的高頻電壓,，在底盤上纏繞銅線的線圈產(chǎn)生交流磁場(強弱不斷變化的磁場),。 如果把鍋的底部放在爐面上，磁力線就會通過含鐵的鍋底,，在鍋底產(chǎn)生無數(shù)的小漩渦,，鍋主體本身高速發(fā)熱，加熱鍋內(nèi)的食物,。 渦流的大小除了磁場的變化,、導體的電阻率等外，還與導體的磁導率有關,。

利用交流磁場加熱的不僅是鐵磁性金屬,，但磁場變化大，渦流大,，產(chǎn)生的熱量足以煮食物。 另一方面,，如果把鋁和銅這樣磁導率小的金屬鍋放在電磁爐的面上,，通過鍋底的渦電流就很弱,，鍋底幾乎不發(fā)熱。 所以鋁鍋不應該用在電磁爐上,。

鋁鍋能用電磁爐嗎,？

鋁鍋不能用在電磁爐上，不是因為沒有磁導率,，而是因為電阻太小,。

電磁爐的工作原理除了與磁場變化、導體電阻率等有關外,，還與導體磁導率有關,。 只有鐵磁金屬器能增大磁場變化，增大渦流,，產(chǎn)生的熱量足以煮食物,。 另一方面，如果把鋁和銅這樣磁導率小的金屬鍋放在電磁爐的面上,，通過鍋底的渦電流就很弱,，鍋底幾乎不發(fā)熱。 所以鋁鍋不應該用在電磁爐上,。