電磁爐炒菜用什么鍋合適,？

電磁爐適用的鍋有鐵系(搪瓷,、鑄鍋,、不銹鋼鍋及電磁爐專用的復(fù)合底鍋。 適用于電磁爐的炒鍋為以下類型,。 電磁爐鍋選用要點(diǎn)：電磁爐加熱原理特殊,，屬于電磁感應(yīng)加熱，必須采用鐵,、不銹鋼等導(dǎo)磁性材料,。 使用其他替代品可能會(huì)影響性能，因此建議使用專用鍋,。

通常相關(guān)廠家配送的鍋使用304和430不銹鋼,，質(zhì)量比普通鍋好很多，建議使用專用鍋,。

電磁爐用熟鐵鍋需要開(kāi)鍋么,？

答：

電磁爐的新鍋不需要開(kāi)鍋。

最初用作下一個(gè)處理,。

去除鍋體的各種標(biāo)簽后,，需要放入一些洗潔精進(jìn)行清洗，再用布擦拭,。 然后倒入一半的水,，開(kāi)火，出水3分鐘后滅火,。 倒水后,，最好重新加熱保證表面無(wú)水分，最后用沾有食用油的布擦拭使用,。

鐵鍋配置了電磁爐中常見(jiàn)的鍋具,。 加熱速度快，炒菜很香，但容易生銹,，粘鍋,，需要做前期的開(kāi)鍋工作。 另外,，后期的養(yǎng)鍋人也不可忽視,。

很多人購(gòu)買(mǎi)電磁爐后，會(huì)配置不粘的鍋,，適合烤煎餅,、雞蛋等。 該鍋具主要在避免鋼珠等尖銳清潔用品清洗時(shí),，會(huì)損傷涂層,，失去不粘的作用。

電磁爐用什么樣的炒勺最好,？

不銹鋼鍋和鑄鐵鍋比較好。

不銹鋼美觀,，無(wú)毒無(wú)味,，性能穩(wěn)定，但導(dǎo)熱速度慢,。 適合電磁爐,，但適合煮湯，不能用作炒菜,。 鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快,，材質(zhì)硬，耐磨,，不易變形,。 適用于電磁爐，可作為炒鍋使用,。 所以,，購(gòu)買(mǎi)電磁爐鍋應(yīng)該選擇不銹鋼鍋和鑄鐵鍋。

電磁爐炒菜用什么鍋好,？

可以使用鐵鍋,、不銹鋼鍋、無(wú)粘鍋,、搪瓷鍋等,，其中鐵鍋和不銹鋼鍋被廣泛使用。 電磁爐對(duì)鍋的材質(zhì)一般有要求,，一般只有鐵鍋,、不銹鋼鍋、無(wú)粘鍋、搪瓷鍋等可以放在電磁爐上烹飪,，但不能使用鋁鍋,、合金鍋、玻璃鍋,、陶瓷鍋,、銅鍋等。

電磁爐鍋怎么選,？

電磁爐適用的炒鍋可以是鐵鍋也可以是不銹鋼鍋,，一般的鑄鐵鍋?zhàn)詈谩?一定要加厚。 否則,，烤的話會(huì)變形,。 有涂層電磁爐專用的不生銹的東西。 用鐵鍋?zhàn)鲲垖?duì)人的身體好,，可以補(bǔ)鐵,。

另外，選擇鍋底直徑適合電磁爐,，選擇鍋底直徑不過(guò)大的半圓弧型炒鍋更容易炒而不浪費(fèi)油,。