電磁爐炒菜用什么鍋合適？

電磁爐適用的鍋有鐵系(搪瓷,、鑄鍋、不銹鋼鍋及電磁爐專用的復(fù)合底鍋,。 適用于電磁爐的炒鍋為以下類型。 電磁爐鍋選用要點(diǎn)：電磁爐加熱原理特殊，屬于電磁感應(yīng)加熱,，必須采用鐵、不銹鋼等導(dǎo)磁性材料,。 使用其他替代品可能會(huì)影響性能,，因此建議使用專用鍋,。

通常相關(guān)廠家配送的鍋使用304和430不銹鋼,，質(zhì)量比普通鍋好很多，建議使用專用鍋,。

電磁爐用熟鐵鍋需要開鍋么？

答：

電磁爐的新鍋不需要開鍋,。

最初用作下一個(gè)處理。

去除鍋體的各種標(biāo)簽后,，需要放入一些洗潔精進(jìn)行清洗，再用布擦拭,。 然后倒入一半的水，開火,，出水3分鐘后滅火,。 倒水后,，最好重新加熱保證表面無水分,，最后用沾有食用油的布擦拭使用,。

鐵鍋配置了電磁爐中常見的鍋具,。 加熱速度快,，炒菜很香,，但容易生銹,，粘鍋，需要做前期的開鍋工作。 另外,，后期的養(yǎng)鍋人也不可忽視,。

很多人購買電磁爐后,，會(huì)配置不粘的鍋,，適合烤煎餅、雞蛋等,。 該鍋具主要在避免鋼珠等尖銳清潔用品清洗時(shí),，會(huì)損傷涂層，失去不粘的作用,。

電磁爐用什么樣的炒勺最好？

不銹鋼鍋和鑄鐵鍋比較好,。

不銹鋼美觀,，無毒無味,，性能穩(wěn)定,，但導(dǎo)熱速度慢。 適合電磁爐,，但適合煮湯,，不能用作炒菜。 鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快,，材質(zhì)硬,，耐磨，不易變形,。 適用于電磁爐,，可作為炒鍋使用。 所以,，購買電磁爐鍋應(yīng)該選擇不銹鋼鍋和鑄鐵鍋,。

電磁爐炒菜用什么鍋好,？

可以使用鐵鍋、不銹鋼鍋,、無粘鍋,、搪瓷鍋等，其中鐵鍋和不銹鋼鍋被廣泛使用,。 電磁爐對(duì)鍋的材質(zhì)一般有要求,，一般只有鐵鍋、不銹鋼鍋,、無粘鍋,、搪瓷鍋等可以放在電磁爐上烹飪，但不能使用鋁鍋,、合金鍋,、玻璃鍋、陶瓷鍋,、銅鍋等,。

電磁爐鍋怎么選？

電磁爐適用的炒鍋可以是鐵鍋也可以是不銹鋼鍋,，一般的鑄鐵鍋?zhàn)詈谩?一定要加厚。 否則,，烤的話會(huì)變形,。 有涂層電磁爐專用的不生銹的東西,。 用鐵鍋?zhàn)鲲垖?duì)人的身體好,，可以補(bǔ)鐵。

另外,，選擇鍋底直徑適合電磁爐,，選擇鍋底直徑不過大的半圓弧型炒鍋更容易炒而不浪費(fèi)油。