電磁爐適合用什么材質(zhì)的鍋:
適用于鐵系鍋,、不銹鋼鍋、專用復(fù)合底鍋,。 其中鐵鍋?zhàn)詈?,是因?yàn)殍F鍋的器具在高溫加熱時(shí),會(huì)與電磁爐的熱負(fù)荷和感應(yīng)渦流相匹配,,將能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,,減少磁場(chǎng)流失,降低電磁爐的輻射,。 另外,,用鐵鍋烹飪蔬菜,可以避免維生素c的流失,,維生素c的含量高于不銹鋼鍋和復(fù)合底鍋,。
總的來(lái)說(shuō),。 果然電磁爐很好用,,但電磁爐只能用鐵制的工具。 也包括不銹鋼平底鍋等,! 電炒鍋功率一般為2100W,,內(nèi)部用三根電熱管加熱,其中兩根800W,,一根500W,,全部打開(kāi)2100W。 一體化炒鍋雖然耗電量大,,但畢竟是從四面散熱,。
電磁爐的全功率為2000W,電磁爐可以調(diào)節(jié)功率的大小,。 效率高,,電磁爐內(nèi)部消耗的電量很小。
純麥飯石鍋烹飪時(shí),,用電磁爐加熱或燉東西,,既能更好地享受麥飯石帶來(lái)的健康效果,,又能攝取高油高鹽和高溫加熱的菜肴
電磁爐的火力足夠大,,但集中在中央。 不好好使用的話,,容易發(fā)生中央糊了兩邊還沒(méi)熟的情況,。 因此,有必要好好掌握電磁爐火候的大小和做飯時(shí)的鍋,。 鍋必須有充分的蓄熱能力,、良好的熱擴(kuò)散能力。
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