電磁爐適合用什么鍋具,？

鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作，具有導(dǎo)熱速度快,、質(zhì)地硬、耐磨,、不易變形的優(yōu)點(diǎn),。 平時(shí)用作炒鍋,，放在電磁爐上使用效果很好。

適用電磁爐的湯鍋和炒鍋應(yīng)該是什么材質(zhì)的,？

電磁爐適用的鍋和炒鍋為不銹鋼,、鐵鍋(鑄鐵、精鐵)、 )/10000.com (不粘,、(/10001.com)、搪瓷)等電磁爐本身不能變熱,。 鍋具本身很燙,。 一般電磁爐用加熱器的鍋是平底鍋，上蓋沒(méi)有完全密閉,，以免鍋的氣壓上升而溢出或鍋?zhàn)冃巍?/p>

不銹鋼是高級(jí)烹飪器的材質(zhì)，可以用在湯鍋和炒鍋中,。 加上美觀,、無(wú)涂層、無(wú)毒,、穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn),，不銹鋼可以說(shuō)是最好的湯鍋材質(zhì),。 但是，由于熱傳導(dǎo)速度比鐵鍋慢,，有損傷的危險(xiǎn),，所以不銹鋼與鐵鍋相比，不是炒面的理想材質(zhì),。

電磁爐用的不粘炒鍋要怎么挑,？

老問(wèn)題了,，我以前也經(jīng)常遇到這樣的情況。

首先,，電磁爐用的鍋,，最好買好一點(diǎn)的無(wú)粘鍋。 電磁加熱火力非常強(qiáng),，質(zhì)量關(guān)不上的無(wú)粘鍋,，一旦見底,，無(wú)論是鍋、電磁爐還是人都會(huì)受到一定的傷害,，所以一定要買真正的無(wú)粘鍋,。 其次，用電磁爐鍋炒的是炒菜，做湯的是做湯的,，不要攪拌,。 例如，我想用炒菜鍋?zhàn)鲆稽c(diǎn)湯,。

步驟：開火,，往鍋里放油，油熱后把蔥姜放入鍋里,，加水(我在煮湯),。 如果炒菜鍋熱的時(shí)候放涼水，你的鍋炒菜的時(shí)候一定會(huì)粘鍋,。 特別是土豆等淀粉含量高的蔬菜,。

316炒鍋可以用電磁爐嗎？

很好,。 現(xiàn)在的鍋幾乎都是電磁爐和微波爐兩用的,！

電磁爐適合用什么鍋？

電磁爐適合鐵鍋,、不銹鋼鍋,、無(wú)粘鍋。 其中最好是鐵鍋,。 具體介紹如下,。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋、不銹鋼鍋和無(wú)粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋,。 鐵鍋具在高溫下加熱時(shí)，電磁爐在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的熱負(fù)荷與感應(yīng)渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,，減少了電磁爐磁場(chǎng)向外的流出，降低了電磁爐的輻射,。

用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失,。 使用在鐵鍋里烹飪的菜，保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高,。 一般情況下,，鍋底直徑不得小于8CM，若鍋?zhàn)钚≈睆叫∮?CM,，電磁爐不工作。