電磁爐適合用什么鍋具,？

鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作,，具有導熱速度快、質(zhì)地硬,、耐磨,、不易變形的優(yōu)點。 平時用作炒鍋,，放在電磁爐上使用效果很好,。

適用電磁爐的湯鍋和炒鍋應該是什么材質(zhì)的？

電磁爐適用的鍋和炒鍋為不銹鋼,、鐵鍋(鑄鐵,、精鐵)、 )/10000.com (不粘,、(/10001.com),、搪瓷)等電磁爐本身不能變熱。 鍋具本身很燙,。 一般電磁爐用加熱器的鍋是平底鍋,，上蓋沒有完全密閉，以免鍋的氣壓上升而溢出或鍋變形,。

不銹鋼是高級烹飪器的材質(zhì),，可以用在湯鍋和炒鍋中。 加上美觀,、無涂層,、無毒、穩(wěn)定等優(yōu)點,，不銹鋼可以說是最好的湯鍋材質(zhì),。 但是,，由于熱傳導速度比鐵鍋慢，有損傷的危險,，所以不銹鋼與鐵鍋相比,，不是炒面的理想材質(zhì)。

電磁爐用的不粘炒鍋要怎么挑,？

老問題了,，我以前也經(jīng)常遇到這樣的情況。

首先,，電磁爐用的鍋,，最好買好一點的無粘鍋。 電磁加熱火力非常強,，質(zhì)量關(guān)不上的無粘鍋,，一旦見底，無論是鍋,、電磁爐還是人都會受到一定的傷害,，所以一定要買真正的無粘鍋。 其次,，用電磁爐鍋炒的是炒菜,，做湯的是做湯的，不要攪拌,。 例如,，我想用炒菜鍋做一點湯。

步驟：開火,，往鍋里放油,，油熱后把蔥姜放入鍋里，加水(我在煮湯),。 如果炒菜鍋熱的時候放涼水,，你的鍋炒菜的時候一定會粘鍋。 特別是土豆等淀粉含量高的蔬菜,。

316炒鍋可以用電磁爐嗎,？

很好。 現(xiàn)在的鍋幾乎都是電磁爐和微波爐兩用的,！

電磁爐適合用什么鍋,？

電磁爐適合鐵鍋、不銹鋼鍋,、無粘鍋,。 其中最好是鐵鍋。 具體介紹如下。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋。 鐵鍋具在高溫下加熱時,，電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負荷與感應渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量，減少了電磁爐磁場向外的流出,，降低了電磁爐的輻射。

用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失,。 使用在鐵鍋里烹飪的菜,，保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高。 一般情況下,，鍋底直徑不得小于8CM,，若鍋最小直徑小于8CM，電磁爐不工作,。