適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋。 鐵制成的鍋具在高溫下加熱時,,電磁爐在加熱中產(chǎn)生的熱負荷與感應(yīng)渦流匹配,,將該能量迅速轉(zhuǎn)換為熱,從而減少電磁爐的磁場向外部的流出,,減少來自電磁爐的輻射
適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋。 鐵鍋具在高溫下加熱時,,電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負荷與感應(yīng)渦流相匹配,,將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量,減少了電磁爐磁場向外的流出,,降低了電磁爐的輻射,。
用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失,。 使用在鐵鍋里烹飪的菜,保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高,。 一般情況下,,鍋底直徑不得小于8CM,若鍋最小直徑小于8CM,,電磁爐不工作,。
1 .有專門為電磁爐設(shè)計的煎鍋,,專用煎鍋配合發(fā)熱盤接觸,不散熱,; 不是專用的炒菜,,不咬合,與盤面磨損嚴(yán)重,。
2 .市面上有賣,。 根據(jù)電磁爐發(fā)熱盤的尺寸,可以購買合適的炒鍋,; 我用的是“美的”電磁爐和專用炒菜,。
3 .炒鍋的很多,可以根據(jù)自己的喜好選擇,。
一.加熱源與鍋的分離,。 一個電磁爐可以放很多鍋具,。
2 .很容易調(diào)節(jié)。 有功率調(diào)節(jié),、溫度調(diào)節(jié),。 這樣的話,為了可以用火來加減,,在吃鍋等的時候很方便,。
三四、有無鍋報警,、溫度報警,、故障報警等多種保護措施,它們與內(nèi)部單片機技術(shù)有關(guān),,也與溫度傳感器,、IGBT管的應(yīng)用等有關(guān),電磁爐的普及與各種新技術(shù)、新器件的發(fā)展密切相關(guān)
四電磁爐的效率較高的是電能變成熱能的比率,。
官方微信
TOP