鐵鍋能用電磁爐燉魚嗎？

普通鐵鍋不能放在電磁爐上使用,。 專用的鍋可以在電磁爐上燉魚,。

鐵鍋可以用電磁爐燒？

鐵是導(dǎo)磁材料,，當(dāng)然可以在電磁爐中使用,，但初期電磁爐都是平面的，圓弧鍋底不僅受磁面積小,、不穩(wěn)定,，而且鍋底必須有12厘米以上的平面。 但是,，現(xiàn)在市面上有面板為凹面的電磁爐,，可以直接使用圓底鍋。

鐵鍋用電磁爐干燒了怎么辦？

鐵鍋曬干后,，有幾種處理方法：

1 .對于鍋底焦黑的焦糊,，用松樹香水沾牙膏，用牙刷或哈密瓜布擦拭鍋底效果很好,。 這既經(jīng)濟又不傷鍋,，但擦的是費點力

2 .用醋煮。 鍋里各倒入三分之一的什么類型的醋,，加水比例為三分之二,，加蓋烤五分鐘，浸泡一夜,，用勺子輕輕一刮就可以去除焦黑的底部,。

3 .用茶葉煮。 加水后,，加入茶葉一起煮滾3分鐘,，熄火放置2分鐘，使用洗鍋刷刷洗鍋內(nèi)即可,。

鐵的鍋可以放在電磁爐上面使用嗎,？

鐵鍋可以在電磁爐里使用。 因為電磁爐的工作原理是熱傳遞,。 電磁爐爐面為耐熱陶瓷板,，交變電流通過陶瓷板下的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過鐵鍋,、不銹鋼鍋等底部時產(chǎn)生渦流,，鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的,。

鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,，以其高導(dǎo)磁率強化磁感，大幅度增強渦流電場和渦流熱功率,。

其他材質(zhì)的電飯煲,，如果材料的電阻率過大或過小，電磁爐的負荷就會異常,，啟動自動保護,，無常工作。

另外,，鐵充分吸收磁場,，屏蔽效果也非常好，因此磁輻射大幅減少,，鐵鍋比其他任何材質(zhì)的電飯鍋都安全,。

另外,，鐵是人體必須長期攝取的必需元素，但人體只能吸收二價鐵,。 鐵鍋炒菜中含有的是三價鐵,，而體內(nèi)的還原性維生素可以把三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵吸收。 擴展資料：優(yōu)點1,、加熱速度快的——電磁爐可以使鍋底溫度在15秒內(nèi)上升到300度以上,，速度遠遠快于燃油爐和煤氣爐，大大節(jié)約烹飪時間,，提高烹飪速度,。

2、節(jié)能環(huán)?！姶艩t無明火,，鍋體本身發(fā)熱，減少了傳熱損失,，其熱效率達80%至92%以上,，且無廢氣排放，無噪音,，大大改善了廚房環(huán)境,。

3,、多功能——電磁爐“炒,、蒸、煮,、燉,、涮”樣樣都會。 上海中,，新的三口之家一般用電磁爐,，管道燃氣主要用淋浴代替燃氣灶。

4,、易清潔——電磁爐無燃油污染和廢氣污染,，鍋、灶都非常容易清潔,。 這是其他灶具無法想象的,。

5、安全性高的——電磁爐像煤氣一樣容易泄漏,，不起火,，安全性明顯優(yōu)于其他爐具。

特別是爐體的傾斜電源切斷,、超時電源切斷,、干燒警報,、過流、過壓,、過壓保護,、因使用不當(dāng)而自動停止等，本身設(shè)有多種安全防護措施,，即使有湯汁溢出的情況,，煤氣爐也不會熄火而使煤氣逃逸，可以放心使用

電磁爐用熟鐵鍋還是生鐵鍋好,？

電磁爐用的鐵鍋不錯

軟鐵延伸率好,，韌性高，能把鍋鍛造得很薄,。 軟鐵鍋傳熱快,，但生鐵脆，采用鑄造工藝生產(chǎn)生鐵鍋不能生產(chǎn)得比較薄,。 生鐵鍋傳熱不快,，從節(jié)約省柴省煤氣等燃料和電力的角度考慮，生鐵鍋比生鐵鍋更合適,。