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很多人裝修時會去宜家觀摩取經(jīng),但是提到為什么喜歡的時候,大多數(shù)人都只想到了風格,,宜家呈現(xiàn)出了家的感覺,讓大多數(shù)人都會喜歡,。不過對于最會生活的值友來說,,宜家的設計不僅僅勝在風格,而是贏在宜家在人性化道路上的不斷探索,。下面這位值友就以宜家廚房樣板間為例,,深度分析了宜家在人性化道路上的探索和設計。
按照動線最短思路設計廚房簡單來講,,在居家空間里,,為完成一個事件而移動的點,串聯(lián)起來就是居家動線,。好的居家動線充滿了對人的體諒和關懷,,動線越短,事情完成效率就越高,,所耗時間及精力就越少,。
別看廚房這么小的空間,隨便做頓飯就得站1小時左右,,尤其長輩掌勺的家庭,,長年累月對主廚體力是個考驗。
要想在廚房里“省力”,在設計上首先考慮動線,。如果把做飯這件事進行分解,,會發(fā)現(xiàn)它有一套標準流程:準備食材-清洗處理-烹飪料理-裝盤出鍋。那么在廚房布局上,,就可以圍繞這套動作進行布局,,讓做飯成為一件順暢的事,避免來回穿梭,。
臺面兩種高度設計更符合人體工學大多數(shù)廚房臺面只有一個高度,,在使用中會發(fā)現(xiàn),準備食材和烹飪食材,,總有一半工作讓手臂很受累,。而這個宜家廚房,烹飪區(qū)略低,,是考慮放了鍋之后,,操作時也是舒適的。洗碗池和操作臺高度會讓使用者腰部角度自然放松,。
臺面高度的設計要參考主廚身高,,一般來說,以主廚站立時手指能夠觸到水盆底部為準,,過高會累,過低腰酸,。國內(nèi)櫥柜高度通常為80-85cm,,對于160cm-170cm身高的人會比較合適,如果主廚身高特殊,,設計時就得量身定制,。
大單槽支持可變性廚房用雙水槽還是大單槽,糾結(jié)癥患者特別痛苦,。思考一下為什么要用雙槽,?
1.可以同時兩種用途;
2.節(jié)水,;
3.清水和油污能分區(qū),。如果廚房空間有限,就像這套案例一樣,,果斷選擇大單槽吧,!
上述三種用途,都可以借用水盆等道具達到這樣的效果,。
但凡做好分隔的容器,,看似替用戶考慮周全,實際上也限制了可能性。表現(xiàn)在水槽上,,我們不知道生活在未來會發(fā)生什么變化,,大單槽至少能容納各種尺寸的鍋,而且單槽的下水結(jié)構相對簡單,,為水槽下的柜子留出更多收納空間,。
當然如果廚房空間夠大,也可以用雙槽,,但建議兩個槽中有一個尺寸夠大,,千萬不要用兩個小槽組成的雙槽,那真是給自己添堵,。
下柜設計成抽屜更實用很多家庭的廚房,,下柜大多為開門設計,里面柜體采用簡單隔板,。在使用中,,這些柜子很快被塞得亂七八糟,藏在柜子深處的東西被自動屏蔽,,每次整理都會發(fā)現(xiàn)過期食材,,浪費又糟心。
廚房是一個“雜貨鋪”,,物品細碎紛雜,。雖然櫥柜五金件比較費錢,建議下柜至少要保留三到四個抽屜,,一方面便于雜物進行分類分區(qū)收納,,另一方面,抽屜的抽拉設計,,可以輕松把收納在深處的物品拿出,,便于物品管理。
如果已經(jīng)是開門的設計,,也可以進行改造,,將內(nèi)柜換成多層拉籃,但切記改造時要避開柜門開合的五金,,這種方比直接用抽屜省錢,。
不是所有的收納都要門收納不是空無一物,也不是東西收進去,,關上門萬事大吉,。收納分為隱藏型收納和展示型收納,兩者比例能夠做到8:2為最優(yōu),。
這個樣板間里,,有一處櫥柜是完全開放式,,方便每日買回新鮮瓜果蔬菜暫時收納,以及收納像米桶這種既重又常用的物品,。
水池下柜換個思路水池下面的柜體也是廚房里的收納難點,,一方面水管會把這個大空間無序分隔,影響收納容量,;另一方面,,硅膠沒處理好,這個位置漏水就會引起柜體返潮發(fā)霉,。
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