開放式廚房有哪些缺點,？

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開放式廚房布局

很多人會擔(dān)心油煙問題而放棄顏值美好的開放式廚房,，小編現(xiàn)在可以告訴你,，現(xiàn)在廚衛(wèi)科技那么發(fā)達(dá)，油煙問題怎么阻擋得了想要開放式廚房的夢呢,！選擇好的油煙機(jī)和通氣設(shè)備,，就不用再擔(dān)心油煙問題，畢竟開放式廚房會讓空間更開闊,，更重要的是利于家人交流,，更可能烹飪出溫暖治愈的家庭美食,。

01啥叫開放式廚房

開放式廚房，就是沒有封閉的廚房,。它能增大小戶型空間,，減少主婦一個人悶在廚房做飯的怨念，島臺或吧臺還特別有逼格,。

以下人群請慎重

?我就喜歡煎炒烹炸

?重口味是我的最愛

?超怕油煙,，又每天做飯

以下人群可觀望

?很少在家做飯，每周做飯次數(shù)小于等于2

?霧霾都能忍,，油煙耐受指數(shù)5顆星

?家里廚房小,，或者客廳面積小

?喜歡在廚房進(jìn)進(jìn)出出，渴望邊做飯邊聊天

02開放式廚房的痛點

油煙,、油煙還是油煙這是很多人拒絕開放式廚房的決定性原因,。廚房油煙多，沒有隔斷容易擴(kuò)散到其他空間,，導(dǎo)致其他空間墻面,、家具等沾上油漬。

東西一多就亂

廚房中各種廚具,、餐具非常多,，一旦收納沒做好就容易顯得凌亂。而開放式廚房沒有任何遮擋,，會導(dǎo)致整個空間都有混亂的感覺,。

清潔任務(wù)重

廚房油污多，而開放式廚房又沒有遮羞布,，一旦不勤快打掃,，所有污漬就將裸展現(xiàn)在家人和客人面前。

03如何布置開放式廚房

油煙也是可以控制的

01 選擇合適的油煙機(jī)看罩型

選擇油煙抽凈率好的油煙機(jī),，淺罩型歐式油煙機(jī)抽凈率在40%左右,，深罩型中式油煙機(jī)抽凈率在50-60%，所以選擇深罩型的油煙機(jī)為宜,。

看功率

油煙機(jī)電機(jī)功率越大,，吸煙效果越好。市面上油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220w之間,。

下吸式

頂吸式油煙易擴(kuò)散,；側(cè)吸式距離油煙近，效果相對好,；下吸式在灶具下方直接吸,，效果最佳。

02 使用其他炊具

微波爐,、電磁爐,、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇,，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈,，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多煙塵,。

03 廚房裝修的時候注意通風(fēng)性

解決油煙問題的另外一個有效辦法就是通風(fēng)，所以開放式廚房最好能有大一些的窗戶,，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味,。

清爽美觀靠收納

01 增加收納空間

開放式廚房臺面不應(yīng)放過多炊具雜物，所以柜體空間非常重要,，最好增加吊柜,，或直接做高柜。

02 充分利用墻面收納

墻面空間充分利用,，增加隔板,、掛件用于收納。譬如水槽上方,，可以安裝一款墻面擱架,。

03 利用中島柜下方收納

開放式廚房的中島操作臺下方空間也可以利用起來做收納，增大空間讓廚房看起來更整潔,。

清潔打掃也有妙招

圖片|來自網(wǎng)絡(luò)

01 使用易清潔的材料因為開放式廚房沒有阻擋,，所以餐客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選擇易清潔材料,。地面最好選用地磚,、強(qiáng)化地板等，忌鋪實木地板,。

02 改變烹飪習(xí)慣

如果可能，可以試著改變一下烹飪習(xí)慣,。比如,，盡量少出現(xiàn)明火：不等油冒煙了才開始放菜；多采用蒸,、煮,、燉的做菜。

如何設(shè)計出高逼格的開放式廚房,？

在廚房中設(shè)置島臺（獨立島臺或半島臺）,，是開放式廚房常用的作法，兼具烹飪,、操作,、就餐、收納,、休閑多種功能,。作為廚房中體量較大的單品,，島臺區(qū)域毫無疑問是整個空間的視覺中心。常規(guī)來講,，島臺或與櫥柜選用相同材質(zhì),，營造和諧統(tǒng)一的空間；或選用與櫥柜完全“碰撞”的材質(zhì)強(qiáng)化視覺中心,。研究一下名人家的廚房島臺在裝飾上究竟有哪些值得我們借鑒的地方,。

花紋美麗的大理石、粗獷質(zhì)樸的原木,、锃亮的不銹鋼,，紅磚、巖石,、水泥等等都可以作為島臺的主材,。如果島臺本身的質(zhì)感和色彩已足夠搶眼，則無需更多裝飾,，即可成為整個空間的主角,。