伙食保障十條措施？

一,、嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,。督促各類學(xué)校要落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和校(園)長第一責(zé)任,，全力組織開展食堂管理工作自查自糾，消除食品安全隱患,，防范肺炎在食品制售,、就餐過程中傳播。

二,、嚴(yán)禁無證經(jīng)營和對(duì)外開放,。普通高等學(xué)校(含高等職業(yè)學(xué)校)、普通高中學(xué)校,、中等職業(yè)學(xué)校、義務(wù)教育學(xué)校等學(xué)校食堂和幼兒園食堂嚴(yán)禁無證經(jīng)營,，嚴(yán)禁承接宴席和對(duì)外開放,。

三、加強(qiáng)限制性食品管理,。嚴(yán)禁采購或使用無檢驗(yàn),、病死、毒死及死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品;嚴(yán)禁經(jīng)營,、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品;嚴(yán)禁現(xiàn)場飼養(yǎng),、宰殺禽畜等動(dòng)物。

四,、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,。每天對(duì)在崗員工測量體溫，做好晨午檢記錄;發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱,、咳嗽,、呼吸困難等相關(guān)癥狀，立即停崗送診;在崗人員須配戴口罩,、工作服上崗,，并及時(shí)更換口罩，每天對(duì)工作服進(jìn)行洗滌和消毒,。

五,、加強(qiáng)采購環(huán)節(jié)管理。認(rèn)真落實(shí)采購各環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度并存檔記錄,，做好源頭管控;保持食材采購和配送車輛干凈衛(wèi)生,，專車專用;凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送,，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒,。

六、加強(qiáng)加工制售環(huán)節(jié)管理,。加工工具,、容器,、器皿做到生、熟,、半成品分開;對(duì)食品原材料如魚類,、肉類、蔬菜類進(jìn)行分池清洗;烹調(diào)制作菜品應(yīng)燒熟煮透;售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫,、灰塵,、蚊蠅等污染的設(shè)施。

七,、加強(qiáng)餐具和工用具管理,。確保餐用具嚴(yán)格清洗消毒后使用;廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿及時(shí)清洗消毒;提供送餐到教室或中央廚房配餐的,，應(yīng)對(duì)外送餐食的餐車,、保溫箱、周轉(zhuǎn)用具等及時(shí)清潔消毒,。

八,、加強(qiáng)場所環(huán)境衛(wèi)生管理。加強(qiáng)對(duì)加工場所,、就餐區(qū)域,、人員通道、電梯間和洗手間等場所的消毒滅菌;對(duì)餐廚垃圾應(yīng)使用加蓋式垃圾桶并使用垃圾袋,，廢棄口罩,、手套應(yīng)放在密閉容器內(nèi)，每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒,。

九,、嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰和分散就餐。食堂可采用輪流或分散的就餐,，避免集中用餐發(fā)生交叉感染,。倡導(dǎo)自帶餐具、分散就餐,。

十,、加強(qiáng)食堂檢查指導(dǎo)。按照“響應(yīng)不解除不返?！薄拔镔Y保障不充分不開學(xué)”“措施落實(shí)不到位不開課”的原則要求,，加強(qiáng)檢查和指導(dǎo)。

山東煙臺(tái)的小學(xué)還有希望開學(xué)嗎,？

老穆認(rèn)為,，有希望，只不過比較晚而已,！

為什么這么說呢,？我們接著往下看,！

（一）山東調(diào)整了應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，煙臺(tái)的狀況又安全可控,，是符合小學(xué)開學(xué)條件的,！

山東自2020年5月6日0時(shí)起，將Ⅱ級(jí)響應(yīng)調(diào)整為Ⅲ級(jí)響應(yīng),。

既然山東調(diào)整了應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別,，那就表明山東整體的狀況呈良好的態(tài)勢，有利于學(xué)校的復(fù)課工作開展,！煙臺(tái)早已清零,，且連續(xù)82天無新增病例。

老穆認(rèn)為,，煙臺(tái)目前的狀況是符合小學(xué)開學(xué)條件的,。

（二）煙臺(tái)雖然安全可控，但山東的核驗(yàn)制度比較嚴(yán)格,，故而煙臺(tái)小學(xué)開學(xué)比較遲,。

經(jīng)常關(guān)注山東開學(xué)的朋友應(yīng)該清楚,，山東各學(xué)段在開學(xué)前,，都要進(jìn)行嚴(yán)格的“核驗(yàn)工作”。

只有核驗(yàn)完,，且學(xué)校合格后,，學(xué)生才可以開學(xué)。

我們就拿初中畢業(yè)年級(jí)舉例,。

前段時(shí)間,，山東教育廳要求山東各城市自4月20日起開始核驗(yàn)，并且要在4月30日前全部完成開學(xué)核驗(yàn)工作,。

審核時(shí)間為10天,，可見審核之嚴(yán)格！

所以說,，煙臺(tái)的小學(xué)開學(xué),，也要進(jìn)行核驗(yàn)工作，核驗(yàn)工作是需要時(shí)間的,，所以小學(xué)開學(xué)會(huì)比較晚,。

（三）煙臺(tái)小學(xué)何時(shí)開學(xué)呢？我們可以根據(jù)煙臺(tái)已開學(xué)學(xué)段的時(shí)間來推測小學(xué)開學(xué)時(shí)間,。

據(jù)媒體報(bào)道,，煙臺(tái)的高三已于4月15日開學(xué)了。

煙臺(tái)的初中畢業(yè)年級(jí)則是在5月8日開學(xué),。

初中畢業(yè)年級(jí)開學(xué)后,，接下來就是高一高二和初一初二年級(jí)開學(xué)了,。