2019年被評(píng)為沒(méi)有持續(xù)性風(fēng)口的一年，所謂的風(fēng)口期越來(lái)越短,，有人迎風(fēng)而上,，大多黯然退場(chǎng)。而在2020年的開(kāi)端,，創(chuàng)業(yè)者也因肺炎集體陷入關(guān)于生存的恐慌,。
但我們看到，過(guò)去一年也是消費(fèi)新品牌的爆發(fā)之年,，完美日記,、橘朵、美康粉黛等國(guó)貨化妝品品牌崛起,；to B產(chǎn)業(yè)風(fēng)口漸強(qiáng),，出海和下沉市場(chǎng)也發(fā)展迅猛，互聯(lián)網(wǎng)公司正把業(yè)務(wù)線蔓延向該領(lǐng)域,。這一年,，我們看到創(chuàng)業(yè)公司的造血能力在逆境中被驗(yàn)證。
在未來(lái),，還有更多的新商業(yè)機(jī)會(huì)等待我們發(fā)現(xiàn),，他們現(xiàn)在或許只露出苗頭，或者只是小眾品類,，甚至有些技術(shù)還未實(shí)現(xiàn)應(yīng)用,。比如，新保健品牌,、一人食,、私人訂制服飾、隱私保護(hù)系統(tǒng),、基于5G通訊的車路協(xié)同……鉛筆道采訪了幾十位創(chuàng)投圈人士,，在他們看來(lái),，2020這些領(lǐng)域皆能有所作為。
我們共梳理了在未來(lái)100個(gè)有望持續(xù)增長(zhǎng)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),，希望能讓創(chuàng)業(yè)者從中得到一些啟發(fā)和堅(jiān)持下去的信心,。
新消費(fèi)品類
1、生發(fā)護(hù)發(fā)類產(chǎn)品
提供者：某投資機(jī)構(gòu)成員 郭梓華
在網(wǎng)絡(luò)上,，關(guān)于脫發(fā),、保健這一類的話題時(shí)，網(wǎng)民們的評(píng)論往往都是以調(diào)侃為主,，氣氛看上去傾向于輕松搞笑,，很多人圍觀看個(gè)樂(lè)呵。但實(shí)際上,，其實(shí)他們很焦慮,，這些龐大的購(gòu)買(mǎi)防脫發(fā)洗發(fā)水、假發(fā)等產(chǎn)品的數(shù)據(jù)就直觀地反映出了,。
一個(gè)群體的呼喊必定蘊(yùn)藏著這個(gè)群體的需求。為什么關(guān)于脫發(fā),、護(hù)發(fā)這類話題的熱度經(jīng)久不衰?因?yàn)槭玛P(guān)每個(gè)人,。每個(gè)人都有頭發(fā)，而洗發(fā)水這一類用品是為剛需,。剛需往往是好生意,，擁有極大的市場(chǎng)。
2,、高性價(jià)比的香氛產(chǎn)品
提供者：御梵集團(tuán)創(chuàng)始人 曹慧星
第一,，香氛產(chǎn)品從香氛個(gè)護(hù)、香水及家居香氛的不斷延伸,，使香氛品類不斷擴(kuò)大,，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)香氛產(chǎn)品的需求；第二,，香氛固有的味道特性,，滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品從基本功效到精神體驗(yàn)需求的升級(jí)；第三,，香氛產(chǎn)品的嗅覺(jué)屬性,，滿足年經(jīng)消費(fèi)者“不買(mǎi)最貴的，只買(mǎi)最對(duì)的”的個(gè)性化消費(fèi)的需求,；第四,，香氛產(chǎn)品的普及以及當(dāng)下信息化傳播的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)香氛的理解和認(rèn)知也在升級(jí),，對(duì)于香氛產(chǎn)品高品質(zhì)與高性價(jià)比的認(rèn)識(shí)也在不斷加強(qiáng),，因此,，高性價(jià)比將會(huì)成為香氛產(chǎn)品獲取市場(chǎng)認(rèn)可的重要因素。
3,、凍干奶塊
提供者：某早期機(jī)構(gòu)投資經(jīng)理 張玉
凍干奶茶是指利用FD凍干工藝,，將原食材放在低溫真空環(huán)境中凍干，鎖住原香酥脆,，讓奶茶變成奶塊,，隨時(shí)隨地可以嚼著吃，或者泡出奶茶,。奶茶是一個(gè)高頻次消費(fèi)品,，而凍干奶塊則可以即時(shí)滿足消費(fèi)者喝到奶茶的需求。
4,、即食花膠類型的營(yíng)養(yǎng)品
提供者：某早期機(jī)構(gòu)投資經(jīng)理 張玉
當(dāng)下80后及90后對(duì)健康養(yǎng)生有著強(qiáng)烈訴求,，他們消費(fèi)能力強(qiáng)，但是卻沒(méi)有時(shí)間,、沒(méi)有方法,。像長(zhǎng)期服用即食花膠類型的營(yíng)養(yǎng)品確實(shí)能夠在一定程度上改善人們的健康。吃這類型的產(chǎn)品也會(huì)讓人產(chǎn)生一種精神層面的興奮感與儀式感,，讓消費(fèi)者感覺(jué)更幸福,。
5、爆款單品品牌,，例如餐飲和食品飲料,，類似過(guò)往黃燜雞米飯、預(yù)調(diào)雞尾酒,、無(wú)糖氣泡水,、自熱小火鍋、每日?qǐng)?jiān)果等細(xì)分品類的誕生,，可能不斷出現(xiàn)新的細(xì)分品類,，并沉淀出品牌。
提供者：微影資本副總裁 沈海豐
從行業(yè)角度來(lái)看,，餐飲和食品飲料的消費(fèi)都極其高頻,，渠道形態(tài)廣、多,、雜,，產(chǎn)品的可選擇性足夠豐富,、多樣,，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈，新品觸達(dá)消費(fèi)者的難度降低,，生產(chǎn)和供應(yīng)鏈端都在變得成熟,，新品迭代成本降得很低；就消費(fèi)者角度而言,，嘗鮮意愿越來(lái)越強(qiáng),，決策門(mén)檻越來(lái)越低，人群偏好越來(lái)越分圈層,。
6-9、糖果,、膨化食品,、餅干、蛋糕等細(xì)分品類
提供者：洪泰基金高級(jí)投資經(jīng)理 趙雪靜
消費(fèi)人群的代際更換明顯,，新的消費(fèi)人群自然會(huì)有自己喜歡的品牌出現(xiàn)。在零食領(lǐng)域,，這幾年堅(jiān)果炒貨,、果脯干果、熟鹵制品都出現(xiàn)了新的品牌,，但是像糖果,、膨化食品,、餅干,、蛋糕等很多細(xì)分品類,，很多占主要市場(chǎng)份額的還是過(guò)去的傳統(tǒng)的品牌，所以會(huì)有新的品牌在這些領(lǐng)域出現(xiàn),。
10,、非油炸凍干果蔬食品
提供者：某機(jī)構(gòu)投資經(jīng)理 肖嫻
第一，當(dāng)然是這類產(chǎn)品會(huì)相較于而言,，更健康,；第二，生鮮電商一直做不好就是因?yàn)榉菢?biāo)和損耗,，有數(shù)據(jù)表明，生鮮從地頭到超市,，估計(jì)損耗超過(guò)20%,，但如果在原產(chǎn)地設(shè)置加工廠，生鮮基本不會(huì)有損耗,，能夠就近加弓成凍干食品,；第三，則是產(chǎn)品的深加工,，通常伴隨著更高的毛利,。因此，我判斷2020年這類產(chǎn)品會(huì)有發(fā)展機(jī)會(huì),。
11、植物奶
提供者：某機(jī)構(gòu)高級(jí)投資經(jīng)理 張意
植物奶是指把豆子,、堅(jiān)果等產(chǎn)品通過(guò)一系列加工而成,。植物奶更健康和有機(jī)的觀念已經(jīng)深入人心，也有越來(lái)越多的消費(fèi)者出于健康和環(huán)保原因拒絕牛奶,。因此,，植物奶在某些方面具備一定優(yōu)勢(shì),，能夠滿足對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏、乳糖不耐受,、飲食禁忌等細(xì)分人群,，很可能有崛起的機(jī)會(huì)。
12,、植物基酸奶
提供者：食品周刊記者 侯軍偉
從產(chǎn)品概念來(lái)看,，植物酸奶更符合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于健康的需求；從品類發(fā)展角度來(lái)看,，植物酸奶作為酸奶大品類中的一個(gè)子品類,，具有良好的獨(dú)特性；從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,，歐美市場(chǎng)已存在多年,，并于近年來(lái)呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng),，在亞洲地區(qū)的流行也只是時(shí)間問(wèn)題。植物酸奶就是酸奶品類中的結(jié)構(gòu)性調(diào)整產(chǎn)物,，這種新品類的加入,，是提振整個(gè)酸奶品類增長(zhǎng)的動(dòng)力源，從這個(gè)角度來(lái)看,，植物基酸奶的未來(lái)值得期待,。
13、像青梅酒一樣的低度果酒
提供者：冰青創(chuàng)始人 陳濤
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2018年國(guó)內(nèi)果酒（含露酒）的銷售額為315.6億元,。果酒產(chǎn)業(yè)研究中心鄒文武曾表示，未來(lái)十年,，國(guó)內(nèi)行業(yè)規(guī)模也可達(dá)1000億產(chǎn)值,。在當(dāng)前，消費(fèi)主體已經(jīng)發(fā)生改變,，市場(chǎng)卻沒(méi)有相應(yīng)的供給物,，像青梅酒一樣的低度果酒或許是一個(gè)很好的補(bǔ)充。
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