在0.1MPa的壓力下,，鍋內(nèi)溫度達(dá)到121。 在這個(gè)蒸汽溫度下,，可以很快殺死各種細(xì)菌及其耐熱性高的芽孢,。
:徹底滅菌，注意徹底排除鍋內(nèi)空氣,，使鍋內(nèi)全部變成水蒸氣,。 高壓滅菌放氣有幾種不同的做法，但目的都是排出空氣,，使鍋內(nèi)均勻升溫,，徹底滅菌。
一般方法是關(guān)閉排氣閥,，通電后,，壓力上升至0.05MPa，打開(kāi)排氣閥,，放出空氣,，待壓力表指針歸零后關(guān)閉排氣閥。
關(guān)閉閥門(mén)重新通電后,，當(dāng)壓力表上升達(dá)到0.1MPa時(shí),，開(kāi)始計(jì)時(shí)，維持壓力0.1~0.15MPa 20分鐘,。
達(dá)到保壓時(shí)間后,，關(guān)閉電源，壓力降至0.5MPa后,，可以緩慢釋放蒸汽,。 請(qǐng)注意不要讓壓力下降過(guò)快，引起急劇的減壓沸騰,，導(dǎo)致容器內(nèi)的液體溢出,。
待壓力為零后，可打開(kāi)蓋子取出培養(yǎng)基,，平鋪在平臺(tái)上等待冷凝,。
長(zhǎng)時(shí)間不放氣，會(huì)引起培養(yǎng)基成分的變化，導(dǎo)致培養(yǎng)基不能擺動(dòng)斜面,。
如果放置過(guò)多,，由于鍋爐內(nèi)有負(fù)壓，蓋子將無(wú)法打開(kāi),。 打開(kāi)排氣閥,，輸入大氣壓，內(nèi)外壓力平衡,，蓋子就容易打開(kāi),。
對(duì)高壓滅菌后不變質(zhì)的,，如滅菌水,、栽培介質(zhì)、接種用具等,，可延長(zhǎng)滅菌時(shí)間,，增加壓力。
培養(yǎng)基必須嚴(yán)格遵守保壓時(shí)間,，既要保壓到位,，又要防止培養(yǎng)基中成分變質(zhì)、效力降低,，不得隨意延長(zhǎng)時(shí)間,。 操作步驟1 .先取出內(nèi)層滅菌槽，向外層鍋內(nèi)倒入適量清水,，使水面與三角架平齊即可,。
2 .放回滅菌槽，放入滅菌對(duì)象物,。
注意不要裝得太滿,，以免妨礙蒸汽流通，影響滅菌效果,。
三角燒瓶和試管的口端都不要接觸桶壁,。 防止冷凝水弄濕包口的紙進(jìn)入棉塞。
3 .加蓋,，將加蓋的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌槽的排氣槽內(nèi),。 并且，將相對(duì)的2個(gè)螺栓雙對(duì)稱地同時(shí)擰緊,，使螺栓的松動(dòng)一致,，避免空氣泄漏。
4 .用電爐或煤氣加熱,，同時(shí)打開(kāi)排氣閥,，使水沸騰排除鍋內(nèi)冷空氣。
冷空氣完全排出后，關(guān)閉排氣閥,，使鍋內(nèi)溫度隨著蒸氣壓的增加逐漸上升,。
鍋內(nèi)壓力上升到所需壓力后，控制熱源,，維持壓力到所需時(shí)間,。 本實(shí)驗(yàn)在1.05kg/cm2、121.3,、20分鐘滅菌,。
5 .滅菌所需時(shí)間到，關(guān)閉電源或關(guān)閉煤氣,，自然降低滅菌鍋內(nèi)溫度,，待壓力表壓力為0時(shí)，打開(kāi)排氣閥,，擰松螺栓,，打開(kāi)蓋子取出滅菌物。
如果在壓力不為0時(shí)打開(kāi)排氣閥,，鍋內(nèi)的壓力會(huì)急劇下降,，容器內(nèi)的培養(yǎng)基會(huì)由于內(nèi)外壓力的不均衡而從燒瓶口或試管口飛出，棉塞附著在培養(yǎng)基上被污染,。
6 .將取出的滅菌培養(yǎng)基放入37培養(yǎng)箱培養(yǎng)24小時(shí),，經(jīng)檢測(cè)無(wú)雜菌生長(zhǎng)即可使用。 37
一)電磁爐炒鍋鍋底燒黃后,，即可使用。 也可以用少量稀釋醋擦洗鍋底,。 使用時(shí)注意鍋底清潔,，不要損壞電磁爐。
)二)適用于電磁爐的鍋有鐵系(搪瓷,、鑄鍋,、不銹鋼鍋及電磁爐專用復(fù)合底鍋。 另外,，如果鍋底直徑至少達(dá)到8厘米,，鍋的最小直徑小于8厘米，電磁爐就不能工作,。 另外,，加熱線圈的磁場(chǎng)擴(kuò)散直徑為2226，因此該磁場(chǎng)范圍的鍋比較合適,。
炸鴨爐,，分為電熱/煤氣/電/煤氣兩用型號(hào)。 鴨油爐整體采用不銹鋼精制而成,，具有電子定時(shí),、自動(dòng)控溫、自動(dòng)排氣控制,、超壓保險(xiǎn)等功能,，具有體積小、無(wú)污染,、能耗低,、使用方便、經(jīng)久耐用等特點(diǎn),。 穗華牌智能油炸鍋爐(http )//10001.com/式油炸鍋爐,、炸雞爐)，生產(chǎn)西式炸雞和中式傳統(tǒng)炸雞使用該設(shè)備油炸的食品具有外軟,、色澤鮮艷,、香氣撲鼻、保持食物原有營(yíng)養(yǎng),、色香味俱全的功效。 除了炸鴨子外,，還用于炸雞塊,、雞腿、雞翅,、魚(yú),、排骨、羊肉等各種肉類和蔬菜,、土豆等,。
智能達(dá)克斯?fàn)t的使用方法
1 .打開(kāi)前門(mén)，隨機(jī)將附贈(zèng)油箱放在鍋下放油處,，關(guān)閉鍋放油閥,，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污物，處理干凈,，排水晾干,，合鍋降油閥，棄罐內(nèi)水在鍋里放入鋼藍(lán),，加入約30kg植物油,。
2 .通電開(kāi)關(guān)燈點(diǎn)亮，溫度選擇按鈕設(shè)定為120,，通電燈點(diǎn)亮后,，鍋內(nèi)開(kāi)始升溫，達(dá)到設(shè)定溫度后，加溫開(kāi)關(guān)燈自動(dòng)熄滅,。 此時(shí),，可以將食物放入鍋中，按下鍋蓋,，將鍋邊的兩個(gè)螺絲對(duì)準(zhǔn)螺孔,，密閉，防止漏氣,。
3 .每天油炸完畢,，打開(kāi)鍋下的油閥門(mén)，將油倒入油箱,，使垃圾自然沉淀在油箱底部,，清潔國(guó)內(nèi)油污。 在第二次使用之前處理沉淀物,。
注意事項(xiàng)
1,、燃?xì)庥驼ㄥ仩t使用前，必須加裝管路,，并將加裝的管路引出室外,。
2、炸鴨爐的氣罐必須配備隨機(jī)配置的家用減壓閥,。 另外,，各接頭不得漏氣。
3,、鴨燒鍋氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源燒烤,。 另外，為了不爆炸,，不能保管危險(xiǎn)品,。
4、鴨炸爐操作過(guò)程中,，操作人員不得離開(kāi)瓦斯炸爐,。 發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)燃燒滅火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)開(kāi)關(guān),，關(guān)閉氣源閥門(mén),，查明原因排除，吹掉爐內(nèi)煤氣氣味后重新點(diǎn)火,。
5,、使用鴨炸爐時(shí)，必須連接安全保護(hù)地線,。
6,、使用燃?xì)庥驼ㄥ伒姆块g,，必須具備良好的通風(fēng)條件。
2、電氣設(shè)備不得有故障運(yùn)行,； 任何電氣設(shè)備在查明沒(méi)有電之前,，都應(yīng)視為有電，不要盲目接觸,。
3,、電氣設(shè)備應(yīng)有保護(hù)性接地、接零裝置,，經(jīng)常檢查連接牢固性,。
4、非固定安裝的電氣設(shè)備如照明燈,、電焊機(jī)等需要移動(dòng)時(shí),，必須切斷電源后方可移動(dòng)； 移動(dòng)中,，請(qǐng)勿切斷導(dǎo)線,。
5、工作人員經(jīng)常接觸使用的配電屏,、配電盤(pán)、斬波開(kāi)關(guān),、按鈕開(kāi)關(guān),、插座及導(dǎo)線等，必須安全完好,，不得損壞,。 6、停電后,，必須關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān),。 7、送電時(shí),，應(yīng)仔細(xì)檢查設(shè)備內(nèi)及其周圍是否有人,，發(fā)出信號(hào)或聯(lián)系后再送電。 8,、絕對(duì)不能合上掛有電氣維護(hù)卡的開(kāi)關(guān),。 9,、電氣設(shè)備的清掃必須在確認(rèn)停電后進(jìn)行。 10,、請(qǐng)勿用濕手,、抹布或其他物體觸摸電氣設(shè)備。 11,、使用移動(dòng)電燈時(shí),，應(yīng)戴防護(hù)罩。 12,、嚴(yán)禁在非工作場(chǎng)所擅自使用電爐,、電熱水壺及其他大功率用電設(shè)備。 13,、設(shè)備清掃時(shí),，嚴(yán)禁用水沖洗電氣設(shè)施。 14,、嚴(yán)禁不用插頭將電線末端的線頭直接插入插座,。 15、使用的閘刀,、空氣斷路器等應(yīng)完好無(wú)損,。 嚴(yán)禁用銅線或其他金屬絲代替保險(xiǎn)絲。
溶解溫度過(guò)高
感應(yīng)環(huán)(循環(huán)冷卻水)是否順暢
電流,、電壓是否正常。
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