單頭爐工作電壓為120V-280V,,常見的為1900W-2200W,,廣泛應用于家庭炒菜。 發(fā)展比較快,,在我國已經(jīng)廣泛應用,。
2、雙頭爐電磁爐功率
雙頭爐工作電壓也在120V-280V,,國內市場有一平一凹和雙平的,,一般單頭功率為2100W,雙頭同時工作不超過3500W,,國內使用者還很少。
3,、多頭堆電磁爐功率
多頭爐一般在兩個電磁爐爐頭增加遠紅外爐頭,,國內能生產(chǎn)的非常少,只有美的引進國外技術在做的商用電磁爐: 380V電壓多,,以3-35KW為主,,且應用廣泛,烤,、炒,、炸、燒隨動,、蒸,、燉、蒸,、扒,、煮等都可以。
4,、一口氣
電煤是電磁爐和煤氣爐的組合,,一個爐子可以使用傳統(tǒng)的煤氣,另一個爐子可以使用電磁爐,。 一般電力為2100W,,是近兩年的新興產(chǎn)品。
電磁爐又名電磁爐,,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物。 由于不需要明火和傳導加熱,,直接在鍋底產(chǎn)生熱量,,熱效率大幅提高。 高效節(jié)能機柜,,完全區(qū)別于所有傳統(tǒng)的有火或無火導熱炊具,。
1、單頭爐電磁爐功率: 1900W-2200W,。 2,、雙頭爐電磁爐功率:單頭功率2100W,雙頭同時運行不超過3500W,。 3,、多頭爐電磁爐功率: 3000W-3500W。 4,、一通氣: 2100W,。
一.單頭爐電磁爐功率
單頭爐工作電壓為120V-280V,常見的為1900W-2200W,,廣泛應用于家庭炒菜,。 發(fā)展比較快,在我國已經(jīng)廣泛應用,。
二,、雙頭爐電磁爐功率
雙頭爐工作電壓也在120V-280V,國內市場有一平一凹和雙平的,,一般單頭功率為2100W,,雙頭同時工作不超過3500W,國內使用者還很少,。
三.多頭堆電磁爐功率
多頭爐一般在兩個電磁爐爐頭增加遠紅外爐頭,,國內能生產(chǎn)的非常少,只有美的引進國外技術在做的商用電磁爐: 380V電壓多,,以3-35KW為主,,且應用廣泛,烤,、炒,、炸、燒隨動,、蒸,、燉、蒸,、扒,、煮等都可以,。
四.一口氣
電煤是電磁爐和煤氣爐的組合,一個爐子使用傳統(tǒng)的煤氣,,另一個爐子使用電磁爐,。 一般電力為2100W,是近兩年的新興產(chǎn)品
理想的電磁爐鍋應該以鋼鐵和鋼制品為主。
這是因為這種鐵磁性材料使加熱中的加熱負荷和感應渦流一致,,能量轉換率高,,磁場的流出相對較少。
2,、鍋底大小和鍋底平整度除非是特殊的凹形電磁爐,一般常見的平底電磁爐只能用平底鍋,。 這是因為良好的接觸,。 電磁爐對鍋底的大小也有要求。 不能太大也不能太小,。 家里的電磁爐鍋要求底部直徑最小12厘米,,最大26厘米。 總結:電磁爐不適用的鍋類容器:以陶瓷,、玻璃,、鋁、銅為材料的容器,、鍋,。 容器底部直徑在8CM以下。 容器底部凹凸的高度大于2CM,。 不銹鋼雙層復合底鍋(非電磁爐專用),。
光看外觀,,我們就很容易分辨出電磁爐和電爐。 電磁爐一般為一體化設計,,操作按鈕直接在面板上,。 另一方面,電爐上有把手,,側面有調節(jié)溫度的旋鈕,。
兩者外觀的差異是由于各自加熱的不同造成的。
電磁爐是通過電磁波使鐵鍋產(chǎn)生磁力振動,,直接加熱鍋身,,達到烹飪食物的目的。
工作時電磁爐表面不發(fā)熱,,加熱過程中只有與鍋具接觸的面板部分有熱量從鍋里傳來,,其他部分爐體低溫安全,操作面板也可設計在爐體表面,。
電爐通過鎳鉻電阻絲通電發(fā)熱,,首先加熱身體表面,再將熱量傳導至鍋具來烹飪食物,。
這樣,,用手就可以直接在電爐表面感受到高溫。 為了避免燙傷,,控制溫度的旋鈕在側面,,還有2個“耳朵”狀的把手,所以很容易握持,。
電磁爐對鍋具有要求,,但電爐上沒有。
電磁爐利用電磁感應原理加熱,,鍋具應為不銹鋼或鐵制,,平整能廣泛接觸爐面。
另一方面,,電爐可以應用鐵,、鋁、陶瓷,、玻璃等耐高溫的各種烹飪器具,。
我想象電磁爐什么都能做,但實際上電暖爐更多的是能做,。
電磁爐一般可達到的最高溫度為200 ~ 300 ,,能滿足基本炒菜,、燒水、火鍋,、煎炸,、文武火等功能。
但電磁加熱的缺點是火力相對較小,,微波爐固定,,控制溫度不夠靈活,炒出來的菜比不上火炒出來的香味,。
由于鍋具的限制,,電磁爐也不能煮中藥。 因為藥物可能與鐵容器發(fā)生化學反應,,影響藥物效果,,也可能危害人體健康。
電爐電阻加熱模式可達到近800的高溫,,且調節(jié)火力更準確,,使用體驗與燃氣灶相同,可以滿足炒菜,、燉菜,、燒烤等更多的使用要求,用于中藥熬煮
電磁爐的輻射不能證實致癌性
有一種說法是,,電磁爐工作時會產(chǎn)生放射線,,所以有致癌的危險。 那是有科學根據(jù)的嗎,?
首先,,電磁爐確實會產(chǎn)生低頻輻射。 電磁爐產(chǎn)生的磁場并不是100%鍋具吸收,,因為一部分磁場會從鍋具的周圍泄漏到外面,變成電磁輻射,。
但世界衛(wèi)生組織(WHO )及國際非電力輻射防護協(xié)會(ICNIRP )的研究表明,,低頻輻射在一定強度以下時,不會使人體致病,。
我國根據(jù)以上兩個機構的研究數(shù)據(jù),,制定了電磁爐行業(yè)標準,規(guī)定了電磁爐工作時人體暴露于電磁場的限值,。
因此,,購買電磁爐時,只要選擇通過電商自營平臺,、大型企業(yè)超等正規(guī)渠道購買符合國家標準的產(chǎn)品,,就沒有致癌的危險,。
電暖爐有燒傷的風險
電爐加熱可產(chǎn)生近800的溫度,遠遠超出人體能耐受的范圍,,家庭有孩子,、老年人應謹慎使用。 琪琪
2,、平爐九段火力及恒溫保溫調節(jié),凹爐特設九段火力可調蒸炒,、油炸功能,;
3、世界專利雙磁導率線圈設計,,加熱更均勻,,加熱速度更快;
4,、獨特的能量共享技術,,動態(tài)分配雙層爐功率;
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