電磁爐和電飯煲的定位不同,,兩者的重點(diǎn)和功能方面的重點(diǎn)也不同,。 這樣的比較其實(shí)沒有什么意義。
電磁爐:電磁爐又名電磁爐,,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,。 由于不需要明火和傳導(dǎo)加熱,直接在鍋底產(chǎn)生熱量,,熱效率大幅提高,。 高效節(jié)能機(jī)柜,完全區(qū)別于所有傳統(tǒng)的有火或無火導(dǎo)熱炊具,。
用電磁爐蒸,、煮、燉,、涮,、炒菜也完全可以。
但電磁爐是用電大戶,,作為廚房的主流廚具,,功率必須在1600W以上。 但是,,由于電磁爐加熱升溫快,,電費(fèi)相對較低,所以計算下來,,費(fèi)用不會太大,。
電飯鍋:電飯鍋也叫電鍋、電飯鍋,。 可利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)部烹飪器,,使用方便、清潔衛(wèi)生,,功能重點(diǎn)是煮飯,、煮粥、煮湯,、蒸魚、蒸蛋,、燉肉,、熱牛奶、蒸蛋,。
最后我再教你一個電飯煲省電的簡單方法哦,。 據(jù)專家介紹,為了省電,,有必要充分利用電飯煲的馀熱做飯,。 煮飯時,,請在鍋沸騰后,關(guān)閉電源7-8分鐘,,然后再次通電,。 另外,烹飪用電小的電飯煲不省電,。 煮1公斤的飯,,500瓦的電飯煲需要30分鐘,耗電量為0.27千瓦,,而700瓦的電飯煲需要約20分鐘,,耗電量僅為0.23千瓦。 電力大的電飯煲可以節(jié)約時間和電力,。 使用電飯煲后,,請務(wù)必拔下電源插頭。 否則,,鍋內(nèi)溫度降至70以下時,,會斷斷續(xù)續(xù)地自動通電,通電,。
關(guān)注我【樂裝】,,了解更多家裝知識、裝修經(jīng)驗(yàn),、市場黑幕~
光看外觀,我們就很容易分辨出電磁爐和電爐,。 電磁爐一般為一體化設(shè)計,,操作按鈕直接在面板上。 另一方面,,電爐上有把手,,側(cè)面有調(diào)節(jié)溫度的旋鈕。
兩者外觀的差異是由于各自加熱的不同造成的,。
電磁爐是通過電磁波使鐵鍋產(chǎn)生磁力振動,,直接加熱鍋身,達(dá)到烹飪食物的目的,。
工作時電磁爐表面不發(fā)熱,,加熱過程中只有與鍋具接觸的面板部分有熱量從鍋里傳來,其他部分爐體低溫安全,,操作面板也可設(shè)計在爐體表面,。
電爐通過鎳鉻電阻絲通電發(fā)熱,首先加熱身體表面,,再將熱量傳導(dǎo)至鍋具來烹飪食物,。
這樣,用手就可以直接在電爐表面感受到高溫,。 為了避免燒傷,,控制溫度的旋鈕在側(cè)面,還有2個“耳朵”狀的把手,,所以很容易握持,。
電磁爐對鍋具有要求,但電爐上沒有,。
電磁爐利用電磁感應(yīng)原理加熱,,要求鍋具為不銹鋼或鐵制,平整且能廣泛接觸爐面,。
另一方面,,電爐可以應(yīng)用鐵、鋁,、陶瓷,、玻璃等耐高溫的各種烹飪器具。
我想象電磁爐什么都能做,,但實(shí)際上電暖爐更多的是能做。
電磁爐一般可達(dá)到的最高溫度為200 ~ 300 ,,能滿足基本炒菜,、燒水,、火鍋、煎炸,、文武火等功能,。
但電磁加熱的缺點(diǎn)是火力相對較小,微波爐固定,,控制溫度不夠靈活,,炒出來的菜比不上火炒出來的香味。
由于鍋具的限制,,電磁爐也不能煮中藥,。 因?yàn)樗幬锟赡芘c鐵容器發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥物效果,,也可能危害人體健康,。
電爐電阻加熱模式可達(dá)到近800的高溫,且調(diào)節(jié)火力更準(zhǔn)確,,使用體驗(yàn)與燃?xì)庠钕嗤?,可以滿足炒菜、燉菜,、燒烤等更多的使用要求,,用于中藥熬煮
電磁爐的輻射不能證實(shí)致癌性
有一種說法是,電磁爐工作時會產(chǎn)生放射線,,所以有致癌的危險,。 那是有科學(xué)根據(jù)的嗎?
首先,,電磁爐確實(shí)會產(chǎn)生低頻輻射,。 電磁爐產(chǎn)生的磁場并不是100%鍋具吸收,因?yàn)橐徊糠执艌鰰腻伨叩闹車孤┑酵饷?,變成電磁輻射?/p>
但世界衛(wèi)生組織(WHO )及國際非電力輻射防護(hù)協(xié)會(ICNIRP )的研究表明,,低頻輻射在一定強(qiáng)度以下時,不會使人體致病,。
我國根據(jù)以上兩個機(jī)構(gòu)的研究數(shù)據(jù),,制定了電磁爐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了電磁爐工作時人體暴露于電磁場的限值,。
因此,,購買電磁爐時,只要選擇通過電商自營平臺,、大型企業(yè)超等正規(guī)渠道購買符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,,就沒有致癌的危險。
電暖爐有燒傷的風(fēng)險
電爐加熱可產(chǎn)生近800的溫度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人體能耐受的范圍,,家庭有孩子,、老年人應(yīng)謹(jǐn)慎使用。 琪琪
目前的電磁爐一般能效一級,,可以將電能最大化轉(zhuǎn)化為電磁能。 高效的電池可以快速加熱鍋和鍋內(nèi)的食物,,也相對減少電能的損失,。
市面上的電磁爐都有能效等級。 一般是3等級,,1,、2、3等級,。 三級能效耗電量比較大,,一般由小制造商生產(chǎn)。 大型制造商一般生產(chǎn)一級能效的東西,。
所以選擇電磁爐的時候,,先看功能,再看能效,。
凹面電陶爐發(fā)熱范圍廣,,加熱均勻,,給食物均勻的熱量,與傳統(tǒng)烹飪的效果相近,。 電爐可以配合烤盤制作燒烤和鐵板燒,,應(yīng)用范圍更廣。電爐的高頻輻射越接近0越小,,使用時無需擔(dān)心高能輻射對人體的傷害(電磁爐,、微波爐等高頻輻射較大,使用時需保持50厘米左右的距離),。
官方微信
TOP