1 .食物烹飪
用微波爐烹飪食物方便快捷,。 烹飪中,微波以每秒24.5億次的頻率振動(dòng)摩擦食物中的極性分子(水的分子),,產(chǎn)生分子熱,。 同時(shí),用微波爐加熱時(shí),,熱量和散失部分的熱量不通過(guò)器皿等中間介質(zhì)傳遞,,且在微波能到達(dá)的食物深度范圍內(nèi),,正反同時(shí)受熱,,因此烹飪時(shí)間明顯縮短,烹飪速度加快,。 比如切雞,、烤鴨子只需要8分鐘。
2 .食物解凍
冷凍的食物很難在短時(shí)間內(nèi)解凍,,人們往往覺得它非常麻煩,。 微波爐可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。 自然解凍的過(guò)程是表里如一,,速度很慢,。 用微波爐解凍的話,在微波到達(dá)的深度范圍內(nèi)正反同時(shí)可以用熱解凍,,速度會(huì)變快,。 微波爐在解凍微波爐解凍時(shí),設(shè)計(jì)上保證了最大限度地限制微生物的繁殖,,最大限度地保持食物原有的新鮮味道,。
3 .食物二次加熱
這是普通消費(fèi)者使用微波爐最經(jīng)濟(jì)方便的地方。 如果將家常菜,、剩飯,、方便食品、微波爐專用食品等再次加熱,,幾分鐘或幾十秒鐘就可以加熱,,保持這個(gè)狀態(tài),加熱過(guò)程中不需要攪拌食物,,所以也可以保持食物的本來(lái)形狀,。 如果是家里有老人和孩子的雙職工,,有微波爐的話就不用擔(dān)心給午飯帶來(lái)不便。 你可以做飯放在冰箱里,。 那時(shí),,他們只需要取出來(lái)放在微波爐里加熱幾分鐘就可以吃了。
4 .食物干燥,、脫水
-利用微波爐加熱食品會(huì)使水分大量蒸發(fā)的原理,,可以對(duì)某些食物進(jìn)行干燥或脫水處理。 達(dá)到防霉和長(zhǎng)期保存的目的,。
5 .食物保鮮
-對(duì)于剩菜,,將剩菜和防止變質(zhì)的容器一起放入微波爐加熱幾分鐘,冷卻后放入冰箱保存,,可以相對(duì)延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,。
6 .滅菌消毒
-實(shí)驗(yàn)表明,一定強(qiáng)度的微波能在1分鐘內(nèi)殺死所有大腸桿菌,; 6分鐘內(nèi)殺滅沙門氏菌,、志賀氏菌、葡萄球菌,、鼠傷寒沙門氏菌,。 當(dāng)然,微波爐滅菌消毒還不能達(dá)到醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的殺菌水平,,但用于普通家庭的滅菌消毒處理效果很好,。 順便說(shuō)一下,要想用微波爐進(jìn)行滅菌消毒,,掌握方法的訣竅是很重要的,。 消毒餐具時(shí),應(yīng)用水浸泡或用濕毛巾包裹進(jìn)行,; 消毒書籍時(shí),,宜同時(shí)向爐室加水,嚴(yán)格掌握加熱時(shí)間,,防止紙張燒焦,; 另外,消毒衣服時(shí),,請(qǐng)?jiān)谝路蠟⑺?可以提高消毒效果,,防止衣服燒焦。
微波爐的替代用途
1 .餐具消毒殺菌:餐具除金屬制品和燒金邊的瓷器外,,可放微波爐加熱,,消毒殺菌處理,方便徹底。
2 .防藥蟲蛀蝕(名貴中藥材多因蛀蝕廢棄,,將其在徽爐內(nèi)處理至溫?zé)?,冷卻后封裝在塑料袋中,可長(zhǎng)期存放,。 擁有家用真空包裝機(jī)的人,,使用其包裝,可以不發(fā)霉地保管幾年,。 此外,,綠豆、赤豆,、大豆,、木耳等食品也可用該方法處理、包裝,,同樣有效,。
3 )毛衣防蛀:毛衣、羊毛制品,,只要洗曬后放微波爐處理幾分鐘,,直到毛衣變暖,不加入樟腦丸等防蛀劑也能達(dá)到防蛀的目的(冷卻后套塑料袋),。 但是濕毛衣不要用火爐烤,,因?yàn)檎蹟嗟牡胤綍?huì)高溫?fù)p傷,,所以要注意,。
4 .制作香味餐巾紙:用水輕輕浸泡餐巾紙,在紙上淋上檸檬汁,,卷紙,,排入微波爐盤,在100%功率高溫下加熱20秒,,然后用鑷子夾住紙巾冷卻使用,。
5 )榨汁果汁:用叉子尖刺橘子等水果,在水果外皮上扎幾個(gè)小洞,。 將水果放入耐高溫器皿中放入微波爐,,高溫加蓋加熱15至20秒,放置1至2分鐘后,,用手摩擦,,切下水果榨取果汁。
6 .炒葵花籽等堅(jiān)果,。 將生的葵花籽,、花生、松子、榛子等堅(jiān)果均勻地?cái)傇谖⒉t內(nèi)的玻璃盤上,,中途加熱,。 中途把爐子停下,翻了幾次,,就會(huì)有果皮啪嗒啪嗒的聲音,。 幾秒鐘后炒熟。 馬上停下來(lái),,晾一會(huì)兒就可以食用了,。 微波爐通過(guò)物質(zhì)的分子(分子運(yùn)動(dòng)越快溫度就越高)來(lái)提高溫度,而烤箱通過(guò)熱傳導(dǎo)來(lái)加熱物質(zhì),。 不太科學(xué)的話,,微波爐加熱是由內(nèi)而外,而烤箱是由外而內(nèi),。 如果微波加熱不均勻,,接收最大微波的點(diǎn)會(huì)先變熱,烤箱會(huì)先燒焦到表皮(接觸熱板的地方),,所以兩者不能互換,。
疑似帶燒烤功能的微波爐:大多數(shù)帶燒烤裝置的微波爐只能將燒烤加熱管的單側(cè)裝置設(shè)置在爐腔內(nèi)上部。 燒烤的主要用途是給爐內(nèi)的食物“上色”,,引起食欲,。 優(yōu)點(diǎn):經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,一爐兩用,。 壞處:燒烤功能不完善,,功率不夠大,烤食品時(shí)容易把食品烤糊,。 操作不夠雙手合十,,而且最大的缺點(diǎn)是爐室的清掃極其困難。 人群:偶爾想換換口味,,但只想操作烤雞翅,、烤紅薯等小項(xiàng)目。
,,這只是,,不足為奇。
在家里,用陶瓷碗是最好的,。 外出帶的可以使用pp5耐熱塑料飯盒,。 另外,還可以使用微波專用的耐熱玻璃碗,。
如果是加熱時(shí)有緊固件的蓋子,,請(qǐng)打開上面的通氣口。 否則,,不要把緊固件系得太緊,。 蓋上蓋子后需要通氣口。 以上是煮熟了的飯,,但是煮生的飯時(shí)需要買專用的電飯鍋,。 這個(gè)蓋上蓋子。 煮生米最好不要用微波爐,。 你最好用電飯煲,。 煮飯也很好吃。 微波爐適合加熱烹飪好的飯菜
1,、爐內(nèi)無(wú)烹飪食品時(shí),,請(qǐng)勿通電作業(yè)。 也就是說(shuō)請(qǐng)拔掉插頭,。 不能無(wú)負(fù)荷運(yùn)行微波爐,。 否則磁控管會(huì)損壞,。 為了防止不小心無(wú)負(fù)荷運(yùn)行,,爐室可以內(nèi)置裝有水的玻璃杯。
2,、嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作:打開微波爐后,,人必須離開微波爐或距離人微波爐至少1米。
3,、避免將微波爐放在臥室:同時(shí)注意不要用物品覆蓋微波爐散熱窗的柵欄,。
4、放置不通風(fēng)的微波爐時(shí)放在通風(fēng)的地方,,附近不得有磁性物質(zhì),,以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)均勻,降低工作效率。 你必須和電視和收音機(jī)保持一定的距離,。 否則,,會(huì)影響視聽效果。 微波爐的其他作用(1,、一些可以解凍冷凍食品的冷凍食品在食用前先解凍再用于烹飪,。 如何快速解凍大塊冷凍食品,就是把冷凍食品倒入桶里,,倒入一半水放進(jìn)微波爐加熱3分鐘就完成了,。 2、可用于消毒用品的微波爐溫度非常高,,起到消毒的作用,,平時(shí)可以把自己常用的毛巾放在微波爐里加熱,對(duì)毛巾消毒,。 在家里有孩子的家庭里,,微波爐是
煮好的玉米冷卻后,,可以用微波爐加熱,可以較快地將冷卻的玉米轉(zhuǎn)化為熱量,。 我建議放在水盆里,。 否則,熱的東西會(huì)非常干,。 水盤使用瓷瓶,、玻璃瓶、高溫塑料瓶的話,,金屬會(huì)反射微波,,容易起火。 用微波爐加熱玉米后,,玉米會(huì)變得干燥,,水分會(huì)流失,內(nèi)外口感可能會(huì)有一些差異,。
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