現(xiàn)在的灶具要求有統(tǒng)一的互換性性能,,只是各品牌灶具的面板尺寸不同,,面板尺寸不一致并不影響灶具的互換性。 一般來說,,燃氣灶支架的尺寸不建議自由調(diào)整,,支架或任意調(diào)整其尺寸可能會導致支架不穩(wěn)定,使用不便,。 戴爾建議使用出廠配置的支架,。
目前,灶具一般嵌入櫥柜使用,,如果櫥柜沒有破洞,,或者空氣流通不足,,煤氣第一次與空氣混合,氧氣不足,,不會燃燒就消失了,。
目前,灶具一般為全進風模式,,上下進風模式具有下進風火力更強,、上進風燃燒充分的特點。 該進氣流動是氣體從閥體噴嘴與空氣一起進入爐頭,,進行最初的混合,。 然后從火焰孔噴出與空氣進行二次混合燃燒。
第一次混合是在火爐下,,櫥柜里的空氣不足時,,就不會燃燒。 常見的情況是,,爐子燃燒幾分鐘就熄火,,一邊正常,兩邊用就熄火,。 這些灶具取出櫥柜使用后又正常了,。
2 .滅火保護灶使用時起火后,,在最大火災(zāi)處垂直按3-5秒鐘; 3 .請勿將易燃易爆物品放置在灶具周邊30cm以內(nèi),; 4 .為了確保燃燒效果,,請立即清掃火蓋、點火磁針,、熱電偶,,溢出鍋時請立即清掃火蓋等。 5 .使用脈沖點火的煤氣爐,,如有間斷點火,,請更換電池,; 7 .發(fā)生黃火、回火或其他異?;鹧嫒紵龝r,,請按照說明書調(diào)節(jié)風門; 8 .藍色火焰正常,,黃色火焰釋放一氧化碳,。
2 .職責:本規(guī)范由灶臺操作人員負責執(zhí)行,。 食堂管理員負有管理責任。
3控制標準
3.1使用前應(yīng)檢查爐具排風系統(tǒng)是否正常,。
3.2點火前,,必須打開爐膛風機,以清除爐膛內(nèi)的氣體,。
3.3點火時關(guān)閉爐膛風門,,點燃火種后緩慢打開氣閥。
3.4逐步打開氣閥,,尋求合適的火力,。
3.5使用爐灶時,操作人員不得離開工作區(qū),。
3.6油用量適當,,不得超過鍋的3/5。 另外,,在油冒煙之前不要加熱,。
3.7高油溫投加時,應(yīng)適當瀝水,,動作穩(wěn)定,,防止油溢出鍋邊。
3.8開蓋加熱的容器要用抹布,,待蒸汽發(fā)散后才能看到里面的原料,。
3.9萬遇到操作失誤,必須冷靜,、冷靜,,采取正確的處理方法。
3.10爐具使用完畢,,必須立即關(guān)閉火種,、氣閥、風機開關(guān),。
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