現(xiàn)在的灶具要求有統(tǒng)一的互換性性能,只是各品牌灶具的面板尺寸不同,,面板尺寸不一致并不影響灶具的互換性,。 一般來說,燃?xì)庠钪Ъ艿某叽绮唤ㄗh自由調(diào)整,,支架或任意調(diào)整其尺寸可能會導(dǎo)致支架不穩(wěn)定,,使用不便。 戴爾建議使用出廠配置的支架,。
目前,,灶具一般嵌入櫥柜使用,如果櫥柜沒有破洞,,或者空氣流通不足,,煤氣第一次與空氣混合,氧氣不足,,不會燃燒就消失了,。
目前,灶具一般為全進風(fēng)模式,,上下進風(fēng)模式具有下進風(fēng)火力更強,、上進風(fēng)燃燒充分的特點。 該進氣流動是氣體從閥體噴嘴與空氣一起進入爐頭,,進行最初的混合,。 然后從火焰孔噴出與空氣進行二次混合燃燒。
第一次混合是在火爐下,,櫥柜里的空氣不足時,,就不會燃燒。 常見的情況是,,爐子燃燒幾分鐘就熄火,,一邊正常,兩邊用就熄火,。 這些灶具取出櫥柜使用后又正常了,。
2 .滅火保護灶使用時起火后,在最大火災(zāi)處垂直按3-5秒鐘,; 3 .請勿將易燃易爆物品放置在灶具周邊30cm以內(nèi),; 4 .為了確保燃燒效果,請立即清掃火蓋,、點火磁針,、熱電偶,溢出鍋時請立即清掃火蓋等,。 5 .使用脈沖點火的煤氣爐,,如有間斷點火,請更換電池,; 7 .發(fā)生黃火,、回火或其他異常火焰燃燒時,,請按照說明書調(diào)節(jié)風(fēng)門,; 8 .藍色火焰正常,黃色火焰釋放一氧化碳,。
2 .職責(zé):本規(guī)范由灶臺操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行,。 食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任,。
3控制標(biāo)準(zhǔn)
3.1使用前應(yīng)檢查爐具排風(fēng)系統(tǒng)是否正常。
3.2點火前,,必須打開爐膛風(fēng)機,,以清除爐膛內(nèi)的氣體。
3.3點火時關(guān)閉爐膛風(fēng)門,,點燃火種后緩慢打開氣閥,。
3.4逐步打開氣閥,尋求合適的火力,。
3.5使用爐灶時,,操作人員不得離開工作區(qū)。
3.6油用量適當(dāng),,不得超過鍋的3/5,。 另外,在油冒煙之前不要加熱,。
3.7高油溫投加時,應(yīng)適當(dāng)瀝水,,動作穩(wěn)定,防止油溢出鍋邊,。
3.8開蓋加熱的容器要用抹布,,待蒸汽發(fā)散后才能看到里面的原料,。
3.9萬遇到操作失誤,必須冷靜,、冷靜,采取正確的處理方法,。
3.10爐具使用完畢,必須立即關(guān)閉火種,、氣閥,、風(fēng)機開關(guān),。
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