電磁爐又名電磁爐,,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物。 由于不需要明火和傳導(dǎo)加熱,,直接在鍋底產(chǎn)生熱量,,熱效率大幅提高。 高效節(jié)能機(jī)柜,,完全區(qū)別于所有傳統(tǒng)的有火或無火導(dǎo)熱炊具,。
1、單頭爐電磁爐功率: 1900W-2200W,。 2,、雙頭爐電磁爐功率:?jiǎn)晤^功率2100W,雙頭同時(shí)運(yùn)行不超過3500W,。 3,、多頭爐電磁爐功率: 3000W-3500W,。 4、一通氣: 2100W,。
一.單頭爐電磁爐功率
單頭爐工作電壓為120V-280V,,常見的為1900W-2200W,廣泛應(yīng)用于家庭炒菜,。 發(fā)展比較快,,在我國已經(jīng)廣泛應(yīng)用。
二,、雙頭爐電磁爐功率
雙頭爐工作電壓也在120V-280V,,國內(nèi)市場(chǎng)有一平一凹和雙平的,一般單頭功率為2100W,,雙頭同時(shí)工作不超過3500W,國內(nèi)使用者還很少,。
三.多頭堆電磁爐功率
多頭爐一般在兩個(gè)電磁爐爐頭增加遠(yuǎn)紅外爐頭,,國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少,只有美的引進(jìn)國外技術(shù)在做的商用電磁爐: 380V電壓多,,以3-35KW為主,,且應(yīng)用廣泛,烤,、炒,、炸、燒隨動(dòng),、蒸,、燉、蒸,、扒,、煮等都可以。
四.一口氣
電煤是電磁爐和煤氣爐的組合,,一個(gè)爐子可以使用傳統(tǒng)的煤氣,,另一個(gè)爐子可以使用電磁爐。 一般電力為2100W,,是近兩年的新興產(chǎn)品,。
但是電磁爐的功率越高,,耗電量也就越高,。 我們選擇電磁爐的時(shí)候,完全沒有必要選擇這么高功率的電磁爐,。 這個(gè)電磁爐和煤氣爐相比,,節(jié)能效果肯定不如煤氣爐。
調(diào)節(jié)溫度的方法:
一個(gè)是在油炸鍋前后,,不要把溫度升得太高,。 菜下鍋后可以稍微上來,但也要看菜,。 炒菜時(shí),,蔬菜中含有的水分很多,可以提高溫度,,反之也不能太高,。 另外,也可以少喝水,,不要把鍋燒焦,。
二是煮菜、煮湯的時(shí)候。 用大火燒開后,,設(shè)為“蒸”模式在節(jié)約電力的同時(shí),,還能防止水從鍋里“飛出”。
第三種是炒完一道菜出鍋后,,再炒下一道菜前的磨鍋機(jī),。 電磁爐或黑晶爐不能關(guān)閉。 把溫度調(diào)成“保溫”就可以了,。 因?yàn)橹貜?fù)開關(guān)會(huì)影響電器的壽命,,而且即使關(guān)掉,為了散熱也會(huì)再消耗一點(diǎn)電,。 但是,,刷鍋的速度必須很快。 否則,,爐子會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,。
數(shù)據(jù)展開:
用電磁爐炒蔬菜的好處:
1、加熱速度快的——電磁爐可使鍋底溫度在15秒內(nèi)上升到300度以上,,遠(yuǎn)快于油爐或煤氣爐,,大大節(jié)約烹飪時(shí)間,提高烹飪速度,。
2、節(jié)能環(huán)?!姶艩t無明火,,鍋體本身發(fā)熱,減少了傳熱損失,,其熱效率達(dá)80%至92%以上,,且無廢氣排放,無噪音,,大大改善了廚房環(huán)境,。
3、多功能——電磁爐“炒,、蒸,、煮、燉,、涮”樣樣都會(huì),。 上海中,新的三口之家一般用電磁爐,,管道燃?xì)庵饕昧茉〈嫒細(xì)庠睢?/p>
4,、易清潔——電磁爐無燃油污染和廢氣污染,鍋、灶都非常容易清潔,。 這是其他灶具無法想象的,。
5、安全性高的——電磁爐像煤氣一樣容易泄漏,,不起火,,安全性明顯優(yōu)于其他爐具。 特別是爐體的傾斜電源切斷,、超時(shí)電源切斷,、干燒警報(bào)、過流,、過壓,、過壓保護(hù)、因使用不當(dāng)而自動(dòng)停止等,,本身設(shè)有多種安全防護(hù)措施,,即使有湯汁溢出的情況,煤氣爐也不會(huì)熄火而使煤氣逃逸,,可以放心使用特別是爐子的面板不熱,,也沒有燒傷的危險(xiǎn),所以老人和孩子很放心,。
6,、使用方便——民用電磁爐“一鍵操作”的指示非常人性化,老人孩子一看就明白,。 再加上爐體本身只有幾斤,,拿著它去哪里都沒問題,只要有電源的地方就可以用,。 對(duì)于居室狹小的農(nóng)民工來說,,從床底下拿出來用完再塞進(jìn)去,什么樣的灶具這么方便呢,?
7,、經(jīng)濟(jì)型——電磁爐耗電量大,但加熱升溫快,,電價(jià)相對(duì)較低,,按計(jì)算,費(fèi)用比燃?xì)?、天然氣便宜?另外,,1600W電磁爐最低價(jià)100多元,還送鍋具,。
8,、減少投資——商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)火爐更需要廚房空間,,無燃燒廢氣,部分減少了排氣投資,,免除了燃?xì)夤艿朗┕ず团涮踪M(fèi)用,。
9、精準(zhǔn)溫控——電磁爐關(guān)鍵是能精準(zhǔn)控制烹飪溫度,,節(jié)能保證食品美味,,有利于中餐制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
10,、電磁爐與微波爐單一功能相比,,具有蒸、煮,、烤,、炒、炸等全部功能,,可以家庭鍋,,也可以商用鍋,火力可自由調(diào)節(jié),,保溫自動(dòng)化
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