購(gòu)買(mǎi)電磁爐時(shí),,需要根據(jù)家用電路能負(fù)載的功率,、同時(shí)使用的系數(shù)等多個(gè)因素來(lái)決定。 家用一般選擇2000瓦電力尺寸的電磁爐就可以了,。
1,、電磁爐加熱變慢的原因很可能是內(nèi)部原因。 其中包括外部電網(wǎng)的電壓高于或低于電磁爐的工作電壓范圍時(shí),,電磁爐內(nèi)部的保護(hù)機(jī)構(gòu)強(qiáng)制切斷電源進(jìn)行加熱,。
2、電磁爐內(nèi)部溫度過(guò)高時(shí),,即使溫度報(bào)警機(jī)構(gòu)啟動(dòng)也會(huì)強(qiáng)制關(guān)閉加熱功能,。
3,、另一種是鍋里沒(méi)有添加食材,鍋里有防干燥的烤,,電磁爐也要強(qiáng)制關(guān)閉電源,。
調(diào)節(jié)溫度的方法:
一個(gè)是在油炸鍋前后,不要把溫度升得太高,。 菜下鍋后可以稍微上來(lái),,但也要看菜。 炒菜時(shí),,蔬菜中含有的水分很多,,可以提高溫度,反之也不能太高,。 另外,,也可以少喝水,不要把鍋燒焦,。
二是煮菜,、煮湯的時(shí)候。 用大火燒開(kāi)后,,設(shè)為“蒸”模式在節(jié)約電力的同時(shí),,還能防止水從鍋里“飛出”。
第三種是炒完一道菜出鍋后,,再炒下一道菜前的磨鍋機(jī),。 電磁爐或黑晶爐不能關(guān)閉。 把溫度調(diào)成“保溫”就可以了,。 因?yàn)橹貜?fù)開(kāi)關(guān)會(huì)影響電器的壽命,,而且即使關(guān)掉,為了散熱也會(huì)再消耗一點(diǎn)電,。 但是,,刷鍋的速度必須很快。 否則,爐子會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,。
數(shù)據(jù)展開(kāi):
用電磁爐炒蔬菜的好處:
1,、加熱速度快的——電磁爐可使鍋底溫度在15秒內(nèi)上升到300度以上,遠(yuǎn)快于油爐或煤氣爐,,大大節(jié)約烹飪時(shí)間,,提高烹飪速度。
2,、節(jié)能環(huán)保——電磁爐無(wú)明火,,鍋體本身發(fā)熱,,減少了傳熱損失,其熱效率達(dá)80%至92%以上,,且無(wú)廢氣排放,,無(wú)噪音,大大改善了廚房環(huán)境,。
3,、多功能——電磁爐“炒、蒸,、煮,、燉、涮”樣樣都會(huì),。 上海中,,新的三口之家一般用電磁爐,管道燃?xì)庵饕昧茉〈嫒細(xì)庠睢?/p>
4,、易清潔——電磁爐無(wú)燃油污染和廢氣污染,,鍋、灶都非常容易清潔,。 這是其他灶具無(wú)法想象的,。
5、安全性高的——電磁爐像煤氣一樣容易泄漏,,不起火,,安全性明顯優(yōu)于其他爐具。 特別是爐體的傾斜電源切斷,、超時(shí)電源切斷,、干燒警報(bào)、過(guò)流,、過(guò)壓,、過(guò)壓保護(hù)、因使用不當(dāng)而自動(dòng)停止等,本身設(shè)有多種安全防護(hù)措施,,即使有湯汁溢出的情況,,煤氣爐也不會(huì)熄火而使煤氣逃逸,可以放心使用特別是爐子的面板不熱,,也沒(méi)有燒傷的危險(xiǎn),,所以老人和孩子很放心。
6,、使用方便——民用電磁爐“一鍵操作”的指示非常人性化,,老人孩子一看就明白。 再加上爐體本身只有幾斤,,拿著它去哪里都沒(méi)問(wèn)題,,只要有電源的地方就可以用。 對(duì)于居室狹小的農(nóng)民工來(lái)說(shuō),,從床底下拿出來(lái)用完再塞進(jìn)去,,什么樣的灶具這么方便呢?
1、節(jié)能
電磁爐采用電磁感應(yīng)原理加熱,,減少了傳熱的中間環(huán)節(jié),,熱效率可達(dá)80%至90%以上,熱效率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)庠?,一方面是?jié)省成本,,另一方面是低碳生活的主流
2、電磁爐很干凈
由于采用電加熱,,無(wú)燃料殘?jiān)蛷U氣污染,。
所以爐子很干凈,即使多年使用也能保持鮮艷新,。
電磁爐本身也打掃干凈,,不會(huì)煙熏著火,所以使用電磁爐的廚房衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)火爐,。
3,、安全
大功率的電磁爐像煤氣一樣容易泄漏,也不產(chǎn)生火,,不會(huì)成為事故的誘因,。
此外,它本身還設(shè)有多項(xiàng)安全防護(hù)措施,,包括灼燒報(bào)警,、過(guò)流,、過(guò)電壓、欠壓保護(hù),、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等,,即使出現(xiàn)湯汁溢出,煤氣爐也不會(huì)熄火漏氣,,使用放心,。
特別是爐面板不發(fā)熱,沒(méi)有燒傷的危險(xiǎn),,現(xiàn)在老人和孩子可以放心了,,其安全性明顯優(yōu)于其他灶具。
4,、環(huán)境保護(hù)
無(wú)燃燒廢氣,、燃燒煙氣排放、噪音,、無(wú)效熱能排放。
傳統(tǒng)的煤,、油氣,、煤氣燃燒時(shí),與空氣中的氧氣結(jié)合散熱,,室溫上升,,廚房油煙增多,釋放出一氧化碳,、二氧化碳,、二氧化硫等有害物質(zhì),影響人體健康,。
大功率電磁爐實(shí)現(xiàn)了廚房的打掃,,保護(hù)了環(huán)境。
5,、舒適
人性化設(shè)計(jì),,操作簡(jiǎn)單,量程調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)簡(jiǎn)單方便,。
烤,、炒、炸,、煮,、燉等神通廣大,產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單,,整個(gè)廚房環(huán)境涼爽舒適,。
二.缺點(diǎn)
1、成本高
直到最近,成本才是最大的壞處,。 典型的大功率電磁爐比普通電動(dòng)和煤氣爐貴2~3倍,。 即使使用節(jié)省能量,節(jié)能也不足以回報(bào)差異,。
與普通陶瓷爐相比,,大功率電磁爐的價(jià)格大幅下降,成本差異小得多,。
盡管如此,,還是不要買(mǎi)大功率的電磁爐。 我期待著你的能源費(fèi)用下降,。 烹飪只占大多數(shù)人在家里使用的總能量的一小部分,。 另外,你做的節(jié)省(雖然歡迎和重要的是環(huán)境)要適度,。
2,、對(duì)火鍋要求很高
另一個(gè)缺點(diǎn)是感應(yīng)烹飪只適用于含鐵的烹飪鍋。 這是唯一能夠有效產(chǎn)生電(渦流)電流和來(lái)自磁場(chǎng)的熱量的金屬,。
銅,、鋁盤(pán)和玻璃炊具無(wú)法工作。
與大功率電磁爐兼容的鐵基鍋和平底鍋可以廣泛利用,,所以如果現(xiàn)有的東西很多,,不合適的電飯鍋不打算更換。 電飯煲的問(wèn)題只是個(gè)問(wèn)題,。
3,、噪音大
值得注意的另外兩個(gè)小問(wèn)題是,大功率電磁爐會(huì)產(chǎn)生來(lái)自內(nèi)置冷卻風(fēng)扇的少量噪音和射頻干擾,,可能給安裝起搏器的人帶來(lái)極小的風(fēng)險(xiǎn)(不比其他日常電器大),。
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