商用猛火灶點火針怎么換？

1停止煤氣爐供氣,，關閉電源。

2找到點火針,。 點火針通常是小而尖的金屬棒,，是煤氣爐點火系統(tǒng)的一部分。

三點清除火針碎片和污漬,。 小心地從爐子上取下點火針。 必要時可以用鉗子或扳手,。

4拆下點火針后,，檢查有無破損或磨損。 針尖破損或磨損時,，需要更換,。 從煤氣爐的維護點和電器店購買正確尺寸和類型的點火針,。

5將新點火針安裝在與舊點火針相同的位置,。 用鉗子或扳手牢牢固定，確保正確擰緊,。

6測試點火系統(tǒng)以確保其正常工作,。 如果煤氣爐沒有點燃，點火系統(tǒng)本身可能有問題,。

商用油煙機吸力不夠怎么辦,？

1、排煙管問題：排煙管太長彎曲,、堵塞或接口嚴重漏氣吸引力小,。 解決方法：按說明書正確安裝排煙管，排煙管長度控制在1.5米以內,，彎折次數(shù)1次,，處理密封性。

2,、使用環(huán)境：廚房窗戶空氣風力對流過大或密封過嚴,。 另外，也和廚房的大小有關,。 廚房太大也會影響排煙效果。 解決方法：減少空氣對流,，或適度打開門窗,。

3,、安裝高度：抽油煙機底部與燃氣灶地面距離過大，解決方法：重新調整高度：側抽油煙機安裝高度：煙機底部與燃氣灶地面距離350~400mm最佳,。 頂抽油煙機的安裝高度：煙機底部到燃氣灶地面的距離以650~700mm為宜,。

4、油網(wǎng)積油：抽油煙機煙機電機內腔或油網(wǎng)油污過重，增大阻力,，排煙效果差。 解決方法：定期清潔抽油煙機煙機油網(wǎng)和電機內腔,。

燃氣猛火灶八年強制報廢嗎,？

必須丟棄

按照國家標準,，燃氣軟管需兩年更換一次，燃氣爐報廢年限為8年,。 燃氣灶使用年限應為6--8年報廢。 燃氣灶與其他設備一樣具有設計壽命,，所有零部件都存在磨損,、老化、銹蝕等問題,，為安全起見,，使用年限滿的應該報廢。

在實際生活中,，達到使用年限的煤氣爐很可能在以下三個方面出現(xiàn)安全隱患,。

1、火蓋

燃氣灶的火蓋位于燃氣灶上,，是燃氣灶的核心部件之一,，其形狀、結構,、孔徑,、孔洞分布、催化劑涂層,、火蓋本身材質等諸多因素對燃氣灶燃燒效率及燃燒后煙氣中有害氣體的影響另外,，爐子燃燒的時候會受到高溫的影響，或者鍋灑的時候會瞬間冷卻等的影響,。 使用時間長了,，其形狀不可避免地會發(fā)生變化。 孔徑也難免變形,，催化劑涂層也有可能被破壞,。 本來在設計年數(shù)內可以正常使用，但如果超過有效使用年數(shù),，這些因素可能會導致燃氣灶燃燒效率降低,，甚至起火，這是對火蓋存在一定的安全隱患。

2,、爐具密封結構

燃氣器具內的配管內是帶壓力的氣體,，但配管的一部分連接口使用了用于密封的橡膠類填料、墊等,，這些填料,、墊隨著時間的經(jīng)過而發(fā)生劣化現(xiàn)象，燃氣器具內的配管的嚴密性產生問題,，即使超過期限也可以繼續(xù)使用這也是燃氣灶超期后容易出現(xiàn)的安全隱患,。

為什么有的猛火灶不能用高壓閥？

燃氣強火灘分為中壓灘和低壓灘,，中壓灘只能使用中壓閥,，低壓灘只能使用低壓閥。 猛火爐沒有高壓爐,，所以不能使用高壓閥門,。 用低壓閥和中壓閥區(qū)別：

1、壓力范圍不同,。 低壓閥—公稱壓力PN 0.6Mpa-1.6Mpa為常壓(低壓)閥,。 中壓閥—公稱壓力PN 2.5Mpa-4.0Mpa的閥。

2,、單位時間輸出的氣體量不同,。 由于低壓閥單位時間輸出的氣體量相對較小，燃燒產生的能量也比中壓閥小,。 使用中壓閥門,，我們可能會在短時間內煮飯。 高壓閥：壓力超過6.4Mpa的閥門是高壓閥,，高壓閥非常危險,，不需要做煤氣灶。 擴展資料燃氣灶使用注意事項：燃氣有毒,、易爆,，使用不當可能造成人員傷亡和火災，必須充分注意安全,。 1,、請注意，不同的煤氣爐使用的煤氣爐也不一樣,。 使用的氣源發(fā)生變化時,，請原制造商對爐灶進行適當改造后再使用。 2,、輸氣橡膠管易老化,、破裂,，應經(jīng)常檢查管路接口及彎曲處，如有損傷及時更換或1~2年更換一次,。 最好選擇耐油耐壓的橡膠管,。

3、使用煤氣爐時,，不要讓人離開,。 萬一因泄漏或偶然原因(刮風、積水等)火焰熄滅,，應立即關閉氣源總開關,，打開門窗，及時通風,，切記不要點火或開關電器,，以免火花引起燃氣爆炸

4、使用人工煤氣的用戶,，必須認真清理火覆蓋的火坑,，避免堵塞。

5,、使用紅外線燃氣灶時，不得放置在多孔陶瓷輻射板上,。 不要影響燃燒或損壞陶瓷板,； 陶瓷板出現(xiàn)裂紋、缺損,、漏氣等現(xiàn)象及時進一步

肉蟹煲商用做法,？

【原材料】螃蟹、雞爪,、蝦,、土豆、蓮藕,、年糕

【配料】豆瓣醬,、姜片、蒜瓣,、小米辣,、八角、桂皮,、花椒,、孜然、干辣椒,、白芝麻,、蔥,、香菜；

【做法】

1,、買回來的這只袋裝螃蟹沒有繩子綁,，買回去后先放入清水，然后放入適量的橘子白酒,，在里面泡兩個小時,，盡量讓其吐出體內的污物，布片

2,、刷洗干凈的螃蟹前,，去掉螃蟹背面的蓋子。 公蟹是指去除螃蟹的肚臍,，切成兩半,，放在一邊備用。

3,、螃蟹準備好了準備配料,。 洗干凈的雞爪剪指甲，對半切開,。 取出蝦絲,，土豆去皮切成薄片，蓮藕去皮切成薄片,，鍋餅切成兩半,。 一切準備好了就放在一邊。

4,、將準備好的雞爪放入清水中浸泡,，將雞爪用冷水下鍋，放入料酒,、生姜片去腥,，水煮2分鐘，取出備用,；

5,、將鍋加熱，加入適量食用油,，倒入準備好的香料,。 姜片、蒜瓣,、小米辣,、八角、桂皮,、花椒,、孜然,、干辣椒。 小火出香,，放入雞爪和蓮藕,，繼續(xù)翻炒后，放入適量豆瓣醬,，繼續(xù)翻炒,，繼續(xù)翻炒

6、切好的螃蟹切口上有玉米淀粉,，為了不讓蟹黃和蟹膏散落,，放入鍋里烤。 螃蟹全部烤好后,，先放在一邊,，然后將蝦倒入烤螃蟹的鍋里，炒至蝦壺變色后出鍋,；

7,、雞爪煮好后，放入準備好的螃蟹,、蝦,、土豆，翻炒均勻,。 在鍋里先煮3分鐘,，最后放入年糕，然后開始調味,。 加入適量食鹽、生抽,、蠔油,、白糖，炒勻,，大火煮3分鐘左右,，年糕煮軟出鍋。 不用煮得太久,。

8,、最后取汁，出鍋后撒上白芝麻,、蔥,、香菜，蟹肉煲完成,；

做法總結：

1,、大閘蟹,、肉蟹、梭子蟹均可,；

2,、道具可以根據(jù)自己的喜好選擇。 豆腐,、生菜,、玉米、金針菇等,；