但自2008年以來,，電磁爐不再像前幾年風(fēng)光無限,，總的銷售粒開始大幅下滑,，很多電磁爐廠商的經(jīng)營狀況甚至到了難以為繼的地步，終端市場不斷洗牌,，美的,、九陽、蘇泊爾等幾大品牌形成寡頭壟斷局面,！電磁爐自誕生以來,，就飽受非議，讓人愛恨交織,在其行業(yè)內(nèi)部也是有不少爭議(如電磁輻射)的,，喜愛它的人說它節(jié)能高效,，但還有很大一部分人因其不少的輻射危害和高返修率對其嗤之以鼻！電磁爐有明顯的優(yōu)點,，同樣其局限性也非常明顯電磁爐在市場已成強弩之末,，基本已完成它的歷史使命，自然而然將會有新的更健康更環(huán)保的加熱工具來取代它,，這就是遠紅外灶,！遠紅外灶又稱電陶爐，是當(dāng)今在歐美發(fā)達國家的家庭廚房普遍使用的一種環(huán)保灶具,，因其加熱快,，無輻射危害，受熱均勻,，適用任何材質(zhì)的鍋具(如瓦罐陶瓷,、鋁鐵合金、玻璃器皿等),，沒有噪音,，可作燒烤，最高溫度可達550攝氏度等優(yōu)點,，在歐美家庭廚房大行其道,！下面愛芭小編帶大家來看看電磁爐與電陶爐的區(qū)別:
1. 原理上的區(qū)別:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱?？诋a(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線,！這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過程中健康,、安全,、無危害身體健康的因素；電磁爐使用的是電磁場原理,，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進行產(chǎn)生熱量,！這種技術(shù)有一定的限制作用，需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁常‖在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性,！
2. 效果上的區(qū)別:電陶爐在加熱的時候真正的實現(xiàn)了均勻加熱的功能,，能夠進行持續(xù)性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),，真正的實現(xiàn)文武火功能,；電磁爐采用的是間歇性的加熱，在加熱的時候不能持續(xù),，對于溫度的可控性不牽楷不具備一些高溫的爆炒效果,！而且在加熱的時候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低,！
3. 功能上的區(qū)別:電陶爐在功能上進行了升級,，具有一爐頂十爐的美譽！具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒,、熱奶,、燒烤,、慢燉的功能,，同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能(更詳細的電陶爐功能請查看:電陶爐的四大功能特色),；電磁爐功能較少,，只具備炒菜、燒水,、火鍋,、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能,！
4. 鍋具上的區(qū)別:電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,，其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量！
5.保健上的區(qū)別:電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火,，不產(chǎn)生一氧化碳,，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品！并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線,，能夠加速血液循環(huán),、新陳代謝及提高人體的免疫力！電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射,，對于人的身體有一定的危害性,，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐，因為做飯時小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi),，因此孕婦媽媽最好不使用電磁爐,！
本質(zhì)區(qū)別。電磁爐大家應(yīng)該都挺熟悉的,，走入消費者家庭中已經(jīng)很久了,，電磁爐可以炒菜燒水等等，電磁爐使用的電磁場原理,，是通過鍋來產(chǎn)生一個渦流現(xiàn)象從而發(fā)熱;而電陶爐呢使用的紅外線技術(shù),，發(fā)熱時候會產(chǎn)生紅外線。
效果區(qū)別,。電磁爐使用的間歇性加熱,，不能長時間保持固定的加熱，溫度可控性不強,，而電陶爐可以均勻加熱并且持續(xù)性加熱,。而且電磁爐燒水的時候，你感覺水翻滾要開了,，但是其實沒有達到100度,，而電陶爐表面溫度就很高，和明火的感覺是一樣的,。
功能和鍋具的區(qū)別,。電磁爐生活中咱們也就是基本的功能，比如說炒菜,、燒水,、煎炸、等等,，而電陶爐除了這些基本功能之外還可以進行燒烤等很多,，所以功能齊全。另外在鍋具的選擇上來說,，兩者也具有很大的不同,，電磁爐對鍋具要求比較嚴格，必須是鐵鍋或者是不銹鋼鍋,，比較局限,，而電陶爐就不同，只要是能夠抗高溫的鍋都可以在電陶爐上使用,。
安全保健區(qū)別,。電陶爐采用的就是無名火原理，使用中產(chǎn)生的紅外線不僅對人無害,，還會促進人體血液循環(huán),，提高免疫力;而電磁爐在使用中會產(chǎn)生電磁，多多少少會對人產(chǎn)生危害,。
噪音區(qū)別,。電陶爐使用中沒有什么聲音,，很安靜，但是單詞路在使用的時候卻會有一些噪音出來,，很影響我們的心情,。
優(yōu)缺點介紹：
1,、電磁爐： 優(yōu)點,，熱效率高，省電,。比如燒水比電陶爐要快,。適合老人，比如鍋體離開便自動斷電,。對于粗心大意的老人非常適合,。缺點對鍋有要求，不是什么鍋都能用,。炒菜火力不夠大,。
2、電陶爐： 優(yōu)點,，表面發(fā)熱,，有火的感覺。炒菜火力夠大,，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別,。所唯的一區(qū)別就是鍋體不像用 天然氣 一樣有些愛糊鍋,。但我個人使用過程中影響不大,，愛糊鍋是因為我的鍋體不夠平，受熱點不勻均,，不過炒菜的味道我覺得很滿意了,。另外電陶爐還可以用來做燒烤。比如烤香腸,，烤饅頭片等,，我非常喜歡這個額外的功能。天冷的時候還可以當(dāng)電暖爐,，非常不錯,。缺點是熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快,，省電絕對比電磁爐差,。
3、價格對比 ,，電陶爐價格要比電磁爐貴?，F(xiàn)在市面上一般電磁爐都贈送鍋具,，價格也很實惠了。而電陶爐一般沒有贈送鍋具,，價格也要比電磁爐略貴,。
4、電磁爐省電,，安全,。 電陶爐熱效率沒有電磁爐高，而且不會自動斷電,。最后根據(jù)個人的情況我還是選擇了電陶爐,。但并非電磁爐就不好。根據(jù)各自不同的需求應(yīng)有不同的選擇,。
1.本質(zhì)區(qū)別。電磁爐大家應(yīng)該都挺熟悉的,，走入消費者家庭中已經(jīng)很久了,，電磁爐可以炒菜燒水等等，電磁爐使用的電磁場原理,，是通過鍋來產(chǎn)生一個渦流現(xiàn)象從而發(fā)熱;而電陶爐呢使用的紅外線技術(shù),，發(fā)熱時候會產(chǎn)生紅外線。
2.效果區(qū)別,。電磁爐使用的間歇性加熱,，不能長時間保持固定的加熱，溫度可控性不強,，而電陶爐可以均勻加熱并且持續(xù)性加熱,。而且電磁爐燒水的時候，你感覺水翻滾要開了,，但是其實沒有達到100度,，而電陶爐表面溫度就很高，和明火的感覺是一樣的,。
電磁爐更安全，它的優(yōu)點：熱效率高,，省電,，它適合于粗心大意的人，鍋體離開便自動斷電,，可以自動斷電,，而且價格實惠。
電陶爐只是表面發(fā)熱,，有火的感覺,，炒菜時火力夠大,，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別。唯的一區(qū)別就是鍋體不像用天然氣一樣有些愛糊鍋,。另外電陶爐還可以用來做燒烤,，天冷的時候還可以當(dāng)電暖爐。
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