鐵鍋用電磁爐怎么開(kāi)鍋,？

1,、去掉新鐵鍋體的所有標(biāo)貼，用熱水清洗鍋體,。 如果http(//10000.com) /粘得特別緊,，要避免撕裂不順利，請(qǐng)先將http(//10000.com) /處局部高溫加熱,，或熱風(fēng)加熱后再煮

2,、擦干水，把鍋放在灶上,，準(zhǔn)備好生豬肉,，用中火烘干后，把生豬肉放在鍋里,。

3,、用夾子或長(zhǎng)筷子壓住豬肉，從內(nèi)圈到外圈螺旋不斷擦拭鍋內(nèi)壁,，使溢出的油脂均勻遍布鍋的整個(gè)面,。

4、整個(gè)鍋遠(yuǎn)離爐火,，扔掉黑色豬油,，用廚房紙擦干凈，用熱水清洗鍋后再擦,，安置好爐火,。 待生豬肉表面焦硬后,，用刀切下豬肉表皮部分，其余部分繼續(xù)第二,、三步操作,。

5、鐵鍋用熱水洗凈擦干水分,，放在灶火上用中火烘干,，涂上薄薄的植物油，開(kāi)鍋即成,。

電磁爐用32的鍋好還是34的鍋好,？

34的好去處。

為什么34更實(shí)用呢,？ 我們生活在和諧社會(huì),，離不開(kāi)人情往來(lái)。 如果我們家只準(zhǔn)備了32個(gè)小鍋,，家里有親戚朋友來(lái)做很多菜,，32口徑的小鍋有可能做不到。 這個(gè)時(shí)候,，3.4口徑的鍋?zhàn)兊脤?shí)用了,。

因?yàn)橛袝r(shí)在家炒菜，有時(shí)做肉的量,，所以可能比平時(shí)大一點(diǎn),。 那么，32 cm的話,，再炒的時(shí)候可能會(huì)出國(guó)或者出去,。 但是，34個(gè)比較大的2cm經(jīng)常被盛著,，而且在炒的過(guò)程中,，很容易翻動(dòng)均勻。

電磁爐鍋放上去感應(yīng)不到怎樣解決,？

首先看看你放的鍋具是不是鐵制的,！ 如果鍋沒(méi)有問(wèn)題，電磁爐的電路板上檢測(cè)鍋的電路就有故障,！ 如果電路板上的晶體管(檢測(cè)鍋的晶體管串聯(lián)4個(gè)或2個(gè))的參數(shù)有變化,，請(qǐng)更換(同時(shí)更換與之串聯(lián)的電阻)。

如果晶體管好的話,，一定是主控制IC的故障,！ 應(yīng)該直接交換同型號(hào)的IC芯片！

電磁爐需要專用鍋嗎,？

不一定,。

電磁爐根據(jù)電磁感應(yīng)渦流原理加熱,。 一般來(lái)說(shuō)，平底面積在12厘米以上,，含有一定鐵的鍋即可,。 含磁性的不銹鋼鍋、搪瓷鍋,、鐵鍋都可以在電磁爐里使用,。 不能使用鋁鍋和非磁性不銹鋼鍋。

其實(shí)現(xiàn)在市面上的電磁爐炒菜有很多,。 有條件有講究的你要買貴的東西,，其實(shí)從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)還是買鐵鍋比較好,。 一般20元到30元,。 在一般百貨商店的超市有賣。 純鐵鍋受熱的效果也是最好的,。

數(shù)據(jù)擴(kuò)展

電磁爐使用注意事項(xiàng)：

1,、放平

放置電磁爐的桌子請(qǐng)弄平。 特別是在餐桌上吃鍋等的時(shí)候要注意,。 如果桌面不平整,，電磁爐的任意一只腳懸空，使用時(shí)爐體會(huì)在鍋的重力作用下勉強(qiáng)變形或破損,。 另外,，如果桌面傾斜的話，用電磁爐加熱鍋時(shí),，鍋產(chǎn)生的微震會(huì)導(dǎo)致鍋容易脫落,，非常危險(xiǎn)。

2,、確保氣孔暢通

工作中的電磁爐隨著鍋的溫度上升而溫度上升,。 所以。 廚房安裝電磁爐時(shí),，爐體的進(jìn)排氣孔不得有任何遮擋,。 請(qǐng)勿在爐體的側(cè)面、下面放置可能損傷電磁爐的物體,、液體,。 應(yīng)注意的是，電磁爐在工作中發(fā)現(xiàn)內(nèi)置風(fēng)扇不旋轉(zhuǎn)時(shí),，應(yīng)立即停機(jī),，并立即檢查。

3,、火鍋工具不能太重

電磁爐與磚,、鐵等材料結(jié)構(gòu)制作的爐灶不同,，它的承載重量有限，一般帶食物去鍋里也不要超過(guò)5公斤,，鍋的底部也不要太小,，以免電磁爐表面壓力過(guò)重或過(guò)于集中萬(wàn)一需要加熱超大型鍋時(shí)，請(qǐng)?jiān)阱亙?nèi)另設(shè)支架,，將電磁爐插入鍋底,。

4、輕輕,、清晰地按下按鈕

電磁爐的各按鈕為輕觸型,，手指請(qǐng)勿用力過(guò)猛，輕輕觸摸后按下,。 按下的按鈕啟動(dòng)后,，請(qǐng)放開(kāi)手指，按住不要損傷導(dǎo)線和導(dǎo)電接觸片

電磁爐上的炒鍋為什么會(huì)經(jīng)常裂縫,？

電磁鍋破裂的原因可能是鍋?zhàn)儫釙r(shí)暴露在冷水中,，電磁爐鍋突然收縮導(dǎo)致的破裂。 另外,，也不排出電磁爐鍋碰撞硬物導(dǎo)致的破裂,。

電磁爐的工作原理是：由于電磁爐產(chǎn)生磁通量的急劇變化，在金屬鍋內(nèi)部產(chǎn)生渦流發(fā)熱,。

畢竟不是靠火傳熱的,。 電磁爐是砸鍋的。 一般家庭3~4個(gè)月更換,。

熱傳導(dǎo)性涉及以下三個(gè)因素

鍋的材質(zhì)

鍋底厚度

鍋底直徑

如果厚度和直徑一樣的話

鑄鐵比不銹鋼的差