因為只有具有“強磁性”的東西,,也就是說才會被磁鐵吸引,。 如果在通電線圈的磁力線范圍內(nèi)產(chǎn)生渦電流而發(fā)熱的話,正是因為鍋底有這樣的鐵性,,才會產(chǎn)生熱量來加熱食物,。 否則,就不能用在電磁爐上,。
先調(diào)成大火力燒開水,燒開水就可以了,。 打開鍋后調(diào)整中火800-1000瓦鍋的量程即可,。 五分鐘后關(guān)閉。
在不銹鋼鍋里放三分之一的水,,水出來后把饅頭放在籃子的抽屜里,,放在鍋上蓋上籃子。 大火蒸10分鐘,,改為中火蒸5分鐘左右就可以了,。 在這里,小心籠屜必須和鍋配套,,避免有間隙出現(xiàn)空氣,。
如果饅頭不醒就放在熱水鍋里,很容易蒸死,。 剛開始有蒸汽的時候就把饅頭放在里面蒸,在蒸的時候就很難蒸了,。 蒸好后,,等待關(guān)火幾秒鐘再打開蓋子就不容易脫皮。
不粘的鍋里沒有油煙是一個噱頭,。 食用油在280左右會冒煙,這個溫度是不粘鍋的最大使用溫度,。 中式爆炒溫度超過300,,超過食用油閃點,不僅會冒煙,,還會起火,。這個溫度下聚四氟乙烯涂層會分解,所以炒菜用鐵鍋,。 不粘鍋只適合煎制,。
1、功率管溫度傳感器性能差,,正常電阻100k左右,偏差正負20k
2,、電路板臟污,,引起功率管脈沖不良導(dǎo)致過熱
3,、電磁爐SH209一般采用電阻R10/400K燒毀
4、電磁爐間距,、檢測能力設(shè)定不當(dāng)時,,更換339,,更換變流器后更換4個橋式整流二次管,。
5,、更換諧振電容器,,檢查變壓器有無損壞,,檢查電流檢測電路
6,、嘗試更換爐盤溫控電阻器或IGBT溫控電阻器
7、粉絲不夠給力
8,、功率變阻器(501/10K可調(diào))問題-----要更換,,電阻值會變大,!
接通電源,,放置鍋或水壺(鐵平底直徑必須在150mm以上) ),按下電源開關(guān),,調(diào)整到所需火力或選擇直接烹飪程序后,即可開始煎炸,。
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