案板什么材質比較好,？

在家可以準備兩種不同材質的，一種用來切生鳥類,，一種用來切蔬菜,、水果，這更衛(wèi)生

1,、木質砧板

優(yōu)點：質地厚實,、堅韌，可以切肉,、吃硬食物,。 可以從各種規(guī)格、厚度中選擇,。

壞處：使用過程中,，容易切掉樹渣，拌入肉菜中對健康不好,。 另外,，使用時間長了，容易隱藏污垢,，難以清洗,。 吸水性太強，不易風干，應避免木質砧板長期放置在潮濕的環(huán)境中,。

建議：木質砧板使用前可用植物油浸泡2小時,，可防止開裂。 建議選擇白果木,、皂角木,、樺木、柳木等不易破碎的樹,。

2,、塑料砧板

優(yōu)點：重量輕、清潔方便,、價格便宜,。

壞處：耐高溫，有些砧板質地粗糙,，容易碎,，對人體有害。

建議：盡量不要在塑料砧板上切肉類油脂類,。 你可以切水果、蔬菜等,。

3,、竹砧板

優(yōu)點：優(yōu)質竹砧板經(jīng)過高溫高壓處理，不開裂不變形,，耐磨硬,。 而且非常衛(wèi)生，氣味芳香,，有抑制細菌繁殖的作用,。

壞處：竹砧板因為不夠厚，很多都是拼接在一起的,，經(jīng)不起重擊,。

建議：非常適合蔬菜、水果和熟食,。 不能用來切肉,。

大家推薦一下開胃爽口又有營養(yǎng)的涼菜吧？

你認識熟悉魔芋的人嗎,？ 魔芋又名蒟蒻,，因食用價值高而受歡迎。 有一種說法,，“不想胖,，吃魔芋； 要瘦就吃魔芋； 要想腸胃好就吃魔芋”,，美麗的美眉們絕對不能錯過它哦,。

魔芋食療價值

魔芋的主要成分葡甘露糖富含膳食纖維，富含多種氨基酸和微量元素,，經(jīng)常食用對人體有益,。

清潔胃腸，幫助消化,，預防消化系統(tǒng)疾病,。

降低膽固醇，預防高血壓,。

預防肥胖,，延年益壽。

對糖尿病的防治有良好的作用,。

天氣變熱的話,，做飯和吃飯就會變成懶惰的模式。 這道菜長時間不在廚房里也可以,。 是一種油少,、簡單、健康的做法,。 小菜和飯都可以用晚飯代替主食吃,。 吃了也會瘦的。 請試一下哦,。

|魔芋水母|

By寓言7656

材料的使用方法

材料：魔芋豆腐200克,，木耳(水汪汪的頭發(fā)) 100克

輔料：大蒜3片，蔥適量,，青椒切碎適量,，3茶匙，糖少許

做法

1 .食材：木耳泡發(fā),、魔芋豆腐,、蔥、蒜,、青椒

2 .蔥蒜切碎備用

3 .魔芋豆腐厚片

4 .把魔芋絲切成中間,，像麻花一樣穿進去。

5 .切好的魔芋湯

6 .木耳和水

7 .將超過水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中

8 .鍋里放少許底油,，放入青椒,、蒜末爆香

9 .生抽，放少許糖小火翻炒

10 .將炒好的汁直接淋在魔芋和木耳上,，吃的時候攪拌即可,。

切菜板該如何選購,？

1、難傷菜刀

我們選擇菜刀,。 一定要選擇不易損傷菜刀的東西,。 否則，菜刀很容易被菜刀損壞,，會降低菜刀的壽命,，所以選擇不易損傷菜刀的菜刀。 一般木制菜刀最不傷刀,，塑料菜刀最容易傷刀,。

2、砧板要結實

切菜時,，菜刀和菜刀碰撞的次數(shù)非常多,，如果不結實，就必須簡單地再更換菜刀,，既麻煩又浪費時間和精力,。 一般木質料理板最結實，竹質料理板和優(yōu)質塑料料理板都很結實,，都可以選擇,。

3、切菜板要輕一些

輕便的菜板容易移動,，便于攜帶,，非常適合居住不穩(wěn)定、經(jīng)濟狀況差的消費者,。 這個很省事，想帶的時候也很方便,。 一般來說,，塑料板最輕，木質板最厚,。

4,、不含有害物質

不能選擇含有有害物質的砧板。 砧板和我們吃的食物直接接觸,，所以我們會來買環(huán)保砧板,。 一定要用便宜的價格去買劣質砧板嗎？ 大部分木質砧板有害物質少,，劣質塑料砧板有害物質多,。

5、砧板大小

買砧板的時候,，一定要買大小適合自己廚房的東西,。 不然的話,，太小了不好切菜，太大了,，容易占地方,，食材也不好放，所以我們選擇大小正好的,。

6,、砧板上有掛鉤

選擇菜板時，請選擇其結實的掛鉤,。 懸掛菜板不僅非常節(jié)約廚房空間,，還可以保持通風干燥，避免細菌滋生發(fā)霉,。 特別是在現(xiàn)在房價非常高的情況下,，更適合！

7,、切菜板粘不上食材

選擇食材不粘的砧板,，氣味很難殘留。 這樣我們洗砧板很方便,，沒有氣味對身體也有好處,。 一般來說，塑料板和竹制的板很難粘在食材上,，木制的板很容易粘在食材上,。

菜板上的刀痕怎么處理？

砧板在使用過程中,，或多或少會留下刀痕,。 特別是以前，使用了很多用柳樹等木頭做成的料理板,。 板子的材料很軟,，用小刀在料理板上把蔬菜切得很長，切肉等,，隨著時間的推移,，在料理板上會留下很多刀痕，甚至會導致料理板的中間凹陷,。 現(xiàn)在砧板的用材有很多種,。 有鐵木的，有竹砧板,，還有各種各樣的木砧板,。 請先選擇不易損壞的鐵木砧板。 在其他材料的砧板上會出現(xiàn)刀痕,。 用小刀輕輕摩擦可以去除刀痕,。 嚴重的話,，讓木工匠把菜刀修好刨平就好了。

經(jīng)常剁排骨買什么菜板,？

鐵木砧板這種材質的砧板非常硬,，非常適合切骨頭。 另外,，鐵木砧板密度大,，非常耐水，不易霉菌和變形,、干裂,。 使用非常舒服，很難留下刀痕,，砧板也不會破裂,，可以用二三十年。