案板什么材質(zhì)比較好,？

在家可以準備兩種不同材質(zhì)的,，一種用來切生鳥類，一種用來切蔬菜,、水果,，這更衛(wèi)生

1,、木質(zhì)砧板

優(yōu)點：質(zhì)地厚實,、堅韌，可以切肉,、吃硬食物,。 可以從各種規(guī)格、厚度中選擇,。

壞處：使用過程中,，容易切掉樹渣，拌入肉菜中對健康不好,。 另外,，使用時間長了，容易隱藏污垢,，難以清洗,。 吸水性太強，不易風干,，應(yīng)避免木質(zhì)砧板長期放置在潮濕的環(huán)境中,。

建議：木質(zhì)砧板使用前可用植物油浸泡2小時，可防止開裂,。 建議選擇白果木,、皂角木、樺木,、柳木等不易破碎的樹,。

2、塑料砧板

優(yōu)點：重量輕,、清潔方便,、價格便宜。

壞處：耐高溫,，有些砧板質(zhì)地粗糙,，容易碎，對人體有害,。

建議：盡量不要在塑料砧板上切肉類油脂類,。 你可以切水果、蔬菜等,。

3,、竹砧板

優(yōu)點：優(yōu)質(zhì)竹砧板經(jīng)過高溫高壓處理，不開裂不變形，耐磨硬,。 而且非常衛(wèi)生,，氣味芳香，有抑制細菌繁殖的作用,。

壞處：竹砧板因為不夠厚,，很多都是拼接在一起的，經(jīng)不起重擊,。

建議：非常適合蔬菜,、水果和熟食。 不能用來切肉,。

大家推薦一下開胃爽口又有營養(yǎng)的涼菜吧,？

你認識熟悉魔芋的人嗎？ 魔芋又名蒟蒻,，因食用價值高而受歡迎,。 有一種說法，“不想胖,，吃魔芋,； 要瘦就吃魔芋,； 要想腸胃好就吃魔芋”,，美麗的美眉們絕對不能錯過它哦。

魔芋食療價值

魔芋的主要成分葡甘露糖富含膳食纖維,，富含多種氨基酸和微量元素,，經(jīng)常食用對人體有益。

清潔胃腸,，幫助消化,，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病。

降低膽固醇,，預(yù)防高血壓,。

預(yù)防肥胖，延年益壽,。

對糖尿病的防治有良好的作用,。

天氣變熱的話，做飯和吃飯就會變成懶惰的模式,。 這道菜長時間不在廚房里也可以,。 是一種油少、簡單,、健康的做法,。 小菜和飯都可以用晚飯代替主食吃,。 吃了也會瘦的。 請試一下哦,。

|魔芋水母|

By寓言7656

材料的使用方法

材料：魔芋豆腐200克,，木耳(水汪汪的頭發(fā)) 100克

輔料：大蒜3片，蔥適量,，青椒切碎適量,，3茶匙，糖少許

做法

1 .食材：木耳泡發(fā),、魔芋豆腐,、蔥,、蒜,、青椒

2 .蔥蒜切碎備用

3 .魔芋豆腐厚片

4 .把魔芋絲切成中間，像麻花一樣穿進去,。

5 .切好的魔芋湯

6 .木耳和水

7 .將超過水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中

8 .鍋里放少許底油,，放入青椒、蒜末爆香

9 .生抽,，放少許糖小火翻炒

10 .將炒好的汁直接淋在魔芋和木耳上,，吃的時候攪拌即可。

切菜板該如何選購,？

1,、難傷菜刀

我們選擇菜刀。 一定要選擇不易損傷菜刀的東西,。 否則,，菜刀很容易被菜刀損壞，會降低菜刀的壽命,，所以選擇不易損傷菜刀的菜刀,。 一般木制菜刀最不傷刀，塑料菜刀最容易傷刀,。

2,、砧板要結(jié)實

切菜時，菜刀和菜刀碰撞的次數(shù)非常多,，如果不結(jié)實，就必須簡單地再更換菜刀,，既麻煩又浪費時間和精力,。 一般木質(zhì)料理板最結(jié)實，竹質(zhì)料理板和優(yōu)質(zhì)塑料料理板都很結(jié)實,，都可以選擇,。

3,、切菜板要輕一些

輕便的菜板容易移動,，便于攜帶,，非常適合居住不穩(wěn)定、經(jīng)濟狀況差的消費者,。 這個很省事，想帶的時候也很方便,。 一般來說,，塑料板最輕，木質(zhì)板最厚,。

4、不含有害物質(zhì)

不能選擇含有有害物質(zhì)的砧板,。 砧板和我們吃的食物直接接觸,，所以我們會來買環(huán)保砧板。 一定要用便宜的價格去買劣質(zhì)砧板嗎,？ 大部分木質(zhì)砧板有害物質(zhì)少,，劣質(zhì)塑料砧板有害物質(zhì)多,。

5,、砧板大小

買砧板的時候，一定要買大小適合自己廚房的東西,。 不然的話,，太小了不好切菜，太大了,，容易占地方,，食材也不好放，所以我們選擇大小正好的,。

6,、砧板上有掛鉤

選擇菜板時，請選擇其結(jié)實的掛鉤,。 懸掛菜板不僅非常節(jié)約廚房空間,，還可以保持通風干燥,，避免細菌滋生發(fā)霉,。 特別是在現(xiàn)在房價非常高的情況下，更適合,！

7,、切菜板粘不上食材

選擇食材不粘的砧板,，氣味很難殘留。 這樣我們洗砧板很方便,，沒有氣味對身體也有好處,。 一般來說，塑料板和竹制的板很難粘在食材上,，木制的板很容易粘在食材上,。

菜板上的刀痕怎么處理？

砧板在使用過程中,，或多或少會留下刀痕,。 特別是以前，使用了很多用柳樹等木頭做成的料理板,。 板子的材料很軟,，用小刀在料理板上把蔬菜切得很長，切肉等,，隨著時間的推移,，在料理板上會留下很多刀痕,，甚至會導(dǎo)致料理板的中間凹陷,。 現(xiàn)在砧板的用材有很多種。 有鐵木的,，有竹砧板,，還有各種各樣的木砧板。 請先選擇不易損壞的鐵木砧板,。 在其他材料的砧板上會出現(xiàn)刀痕,。 用小刀輕輕摩擦可以去除刀痕。 嚴重的話,，讓木工匠把菜刀修好刨平就好了,。

經(jīng)常剁排骨買什么菜板？

鐵木砧板這種材質(zhì)的砧板非常硬,，非常適合切骨頭,。 另外，鐵木砧板密度大,，非常耐水,，不易霉菌和變形、干裂,。 使用非常舒服,，很難留下刀痕，砧板也不會破裂,，可以用二三十年,。