什么菜板不發(fā)霉不掉渣不開裂？

有高壓消除化學(xué)毒性,、對身體無害的塑料砧板,，不霉變、不斑駁,、不霉變,、不破裂、去屑,。

其他木質(zhì)菜板,、竹菜板等，長期使用滲透水分,，伏天會產(chǎn)生曲霉霉斑,，塑料菜板根據(jù)需要生產(chǎn)。

什么砧板最好最健康不發(fā)霉,？

最健康不發(fā)霉的砧板應(yīng)該有以下特點(diǎn)：

1 .抗菌抑菌,、不霉變。 例如,，堅硬的木材和天然的合材質(zhì),，很難吸水，也很難發(fā)霉,。

2 .砧板柔軟,、有彈性。 切菜時有切入感,，不咬刀,，不準(zhǔn)傷刀。 例如,，木質(zhì)致密的木材,，軟硬適中。

3 .不易渣,、渣,、破,。 例如，松木,、楊木等木質(zhì)柔軟，容易脫落,。 這種樹,、烏檀木等硬木，不易掉渣,。

4 .有除水墊,，容易除水。

砧板可以,，但使用和維護(hù),、無菌防霉、定期消毒很重要,。

高分子纖維菜板好不好？

高分子纖維菜板比木制砧板好,。

普通的木制砧板有很多缺點(diǎn),。 水滲入，不易干燥,，變形,，容易發(fā)霉； 如果長時間使用的話,，里面會凹陷,，表面變得不平坦，也有可能會破裂,。 而高分子纖維菜板具有無毒無臭、硬度大,、不透水,、不霉變,、不腐爛等諸多優(yōu)點(diǎn),，清潔干凈、易清洗,。 目前高分子纖維菜板已被普遍接受,，進(jìn)入千家萬戶,。

請問什么樣的砧板好,？

一、實木砧板比較好,。

二,、砧板(砧板)是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子。 口語叫砧板,，書面語叫砧板。 以前以方木為主,，但由于容易消耗,，最近多將塑料澆注成材料。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙，干凈,、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉,，沒有異味,，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜和水果,。 不太適合切肉。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面，如楊木所示,，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳木菜板。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗,； 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi)，會損傷肝臟和腎臟,。

無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時,，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果,。

一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑,，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

菜板抗菌防霉家用？

菜刀抗菌,、軟硬適中,，不咬刀不傷刀； 易清洗,，可高溫消毒,； 防霉不霉變渣不易脫落，不會出現(xiàn)木屑,，不會破裂。 經(jīng)過幾年也不會發(fā)霉,； 不用保養(yǎng),，不用浸油，也不用麻煩,，切好后放置即可,。