如何做出有顏值又有創(chuàng)意的烘焙,？

有顏值,、有創(chuàng)意的烘焙，不一定有多難,，而是自己要花一些小心思,，很簡單的曲奇、蛋糕也可以做得很可愛，而一些烘焙點心經過組合搭配也可以出現(xiàn)意想不到的造型和口味,。

我要給大家推薦的是一些,，簡單易做、絕大部分烘焙愛好者都可以嘗試做出來的高顏值創(chuàng)意小點心,。這幾款都是我自己做過的~

萬圣節(jié)的時候,，我做了貓頭鷹造型曲奇來給小朋友吃，造型十分的可愛,，小朋友們會非常喜歡,，而且簡單易做，初學者也容易成功,。

中筋面粉 144g

糖 46g

室溫軟化黃油（無鹽）100g

雞蛋 35g

香草精 1/2茶匙

原味杏仁 裝飾用

耐烘焙巧克力豆 裝飾用

1. 打雞蛋黃油,，將室溫軟化黃油和糖混合，用打蛋器打至顏色稍微變淺,，體積略有膨大,，大約打2分鐘。加入雞蛋液和香草精,，攪拌均勻,。

2. 和面，篩入面粉,，混合均勻成為粘稠的面團。

3. 造型,，在砧板上鋪一層保鮮膜,，將面團鋪在保鮮膜上，卷成一個長條,，然后稍微整形成上窄下寬的三角形,，三個角還是保持圓潤，然后將整條放入冷凍室冷凍20分鐘,。

4. 切片,，預熱烤箱至180度。將冷凍好的面團取出用刀橫向切成4mm厚的片,，擺在鋪了油紙的烤盤上,，用小刀的刀背刻出貓頭鷹的腳。

5. 眼睛造型,，取少量面團揉成小指甲蓋大小的圓球來做貓頭鷹的眼睛,，然后將一顆巧克力豆輕輕的按入圓面團的中間就是貓頭鷹的眼睛啦。再在兩只眼睛的中間按入整顆杏仁就是貓頭鷹的嘴了,。

6.烘烤,，將曲奇放入預熱好的烤箱烤至金黃上色，大約22分鐘就完成啦。

巧克力紙杯蛋糕是眾多紙杯蛋糕中又簡單,，又美味的一款,。如果做成粉色，特別受女孩子歡迎,。它的制作分為兩個部分,。

第一部分-蛋糕杯底座

原料

黃油112g

黑巧克力75g

糖150g

可可粉40g

雞蛋2個

面粉106g

泡打粉3.5g

小蘇打2.3g

鹽2g

淡奶油240g

做法

1. 融巧克力，將黃油,，黑巧克力和糖隔水融化（將碗放到鍋里隔水加熱）,，注意加熱后的溫度不要太高，剛剛能全部融化即可,，冷卻備用,。

2. 混合食材，將面粉,，可可粉,，泡打粉，小蘇打和鹽混合后,，過篩子,。

3. 攪拌食材，將雞蛋分次加入冷卻至室溫的巧克力混合液,，用蛋抽攪勻,，之后分兩次加入面粉混合物，慢慢攪拌直到剩下小部分干粉,，然后倒入奶油,，再攪拌至完全均勻，不要過度攪拌,。

4. 烘烤,，預熱烤箱至180度，將面糊分至12個紙杯中,，每個8分滿,，放入預熱好的烤箱，放入烤箱中層大概25分鐘左右,。介紹一個簡單的檢驗方法：用牙簽戳一下取出來看是否光滑,。

第二部分-做奶霜裱花

原料

面粉 80g

糖 400g

牛奶 500g

室溫軟化黃油 450g

香草精 1茶匙

工具

裱花袋14寸裱花嘴 1個

做法

1. 做面糊，將牛奶,，糖和面粉攪拌均勻過篩之后用小奶鍋加熱,，同時用蛋抽攪拌。小火加熱到混合液變稠,，并且冒大的氣泡即從火上移開,，轉移到小碗中覆蓋保鮮膜放冰箱完全冷卻,。

2.打奶霜， 待上一步的面糊完全冷卻后,，用打蛋器打發(fā)黃油,，直到顏色變淺體積膨大。分五次加入面糊,，每次都攪打至完全混合,，最后加入香草精或別的香精，混合均勻后放冰箱冷藏備用,。

3.組裝紙杯蛋糕,， 將冷卻的蛋糕從頂部用小勺挖一個洞，用裱花袋填入適量奶油霜,，之后再在蛋糕表面擠出喜歡的花紋,。