炒熟的肉如何冷凍,？

炒的時(shí)候,，一定要把肉炒熟。 即使是學(xué)生也很辛苦,。 肉里的水還沒炒，所以容易變味,。 另外,，建議樓主多放點(diǎn)鹽，也不怕咸,，方便保存,。 原本肉末是用來澆上肉末面或什么粉等吃的。 找個(gè)有蓋的小钂,，有鐵最好,。 塑料不太好。我個(gè)人是北方人,，也很喜歡肉末之類的,，每次吃剩下的都用這個(gè)方法冷藏，最多的東西放10天味道也不會(huì)變,。

煮好的豬肉怎么保存,？

煮好的豬肉完全冷卻，涂上白酒，放入保冷包中,，放入冰箱冷庫保存,。 煮好的豬肉在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。 放在冷凍室里煮的豬肉口感不太好,。 自己做的煮豬肉不是特別多,，建議你盡快吃煮好的豬肉，盡快吃完,。

煮好的豬肉怎么保存,？ 為了能更久地保存豬肉，煮好的豬肉怎么保存,？ 可以延長豬肉的保存時(shí)間

預(yù)防食源性疾病為什么要強(qiáng)調(diào)生熟分開,？

生食品是指制作食品的原料，如生魚,、肉,、蛋、鳥,、菜等,； 熟食品是指熟肉、火腿腸,、烤雞肉,、醬菜等可以直接給人吃的食品。

生食是指在食品的儲(chǔ)藏,、加工,、盛放等各個(gè)階段將生食和熟食品分開。 包括將生菜,、生魚,、生肉和熟食品的存放分開；將切生菜的切菜板和切熟菜的切菜板分開,；將放生菜,、生肉的用具與盛熟食品的用具分開。

為什么要分生的食物,？ 因?yàn)樯氖澄?，特別是肉類、家禽,、海產(chǎn)食品及其汁液中可能含有痢疾桿菌,、傷寒桿菌、大腸桿菌和肝炎病毒,、寄生蟲蛋等病原微生物,。 將生菜、生肉切好的刀切砧板上,，也經(jīng)常附著這些細(xì)菌和病毒,，混合存放或加工，可能污染家常菜,，或大量繁殖于烹飪食品中,，引起食源性疾病，危害人體健康,。

馬博士健康團(tuán)張曼博士生

熟的卻又那么容易咬碎,？

生肉之所以難以咀嚼卻容易咀嚼，是因?yàn)榧∪饨M織的蛋白質(zhì)發(fā)生了變化,。

肉類的主要連接是蛋白質(zhì)，生的肉蛋白質(zhì)連接緊密且有韌性,，所以在咀嚼過程中很難咬斷,。 煮的話,，在熱的作用下蛋白質(zhì)的活性會(huì)消失,，分子間的聯(lián)系也會(huì)變得不緊密,，所以比生的更容易咬斷。

豬肉寄生蟲能被煮死嗎,？

豬肉寄生蟲可煮死,。

豬肉寄生蟲主要為豬肉絳蟲，鏈狀絳蟲又稱豬肉絳蟲,、豬絳蟲或有鉤絳蟲,，為主要人體寄生絳蟲。 在古代醫(yī)籍中被稱為寸白蟲或白蟲,。 早在公元217年,，《金匱要略》就有白化病的記載，公元610年,，窩元方在《諸病源候論》上描述該蟲體形態(tài)為“長一寸色白,，形小扁” Shuming hao123 @ .com中記錄了3種滅白蟲草藥,。 人感染,，隨后Kuchemeister和Leuchart分別通過飼養(yǎng)證實(shí)了豬。

在豬絳蟲病嚴(yán)重的疫區(qū),，當(dāng)?shù)鼐用裼惺秤蒙幕蛭粗笫斓呢i肉的習(xí)慣,，對本病的傳播起著決定作用。 例如,，云南省少數(shù)民族地區(qū)節(jié)日料理： 白族的"生皮"傣族的"切片"哈尼族的"呵呵呵此外,，西南地區(qū)的“綠色火鍋”、云南的“過橋米線”,、福建的“沙茶面”等,，都是在熱湯里稍微加熱生肉片后有過因?yàn)槌缘氖悄椅豺守i包子,、餃子,，甑時(shí)間太短，沒有殺囊尾蚴的情況,。 或者使用同樣的刀,、砧板，切生,、熟肉,，容易引起交叉污染，容易感染人,。

要大力宣傳本病的危害性,，破除不良習(xí)慣，不吃生肉,，飯前便后洗手,，避免誤食蟲。 烹飪一定要煮肉,。 在肉里的囊尾蚴54下經(jīng)過5分鐘就會(huì)被殺死,。 請把切生肉的刀和砧板分開。