切完生肉的菜板用抹布擦下次再用可以嗎？

平時,，我們用完餐盤后應(yīng)該馬上用水清洗干凈,。 那樣就不會臟了。 另外,，也可以用熱水起泡,，用小蘇洗滌。

pe菜板長期使用有毒嗎,？

菜板及時更換,，不得長期使用。 pe料理的板子多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 pe砧板耐高溫,，容易變形。 部分pe菜中含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用會對身體造成危害； 另一方面,，粗糙的塑料板容易被切碎,，如果和食物一起進入體內(nèi)，會損傷肝臟,、腎臟,。

危害較大的砧板：

1、劃痕嚴重的“老砧板”,。 很多人覺得舊砧板更好用,，但我不知道舊砧板上的劃痕是藏污納垢的好地方,。 即使每天多次洗潔精清洗，傷口中繁殖的細菌也很難去除,。 因此,，砧板必須在2年左右更換。

2,、切菜和切生肉用的是同一塊砧板,。 很多人不會在意案板的區(qū)別使用，切肉的時候只知道“生著分”,，但是切生肉和生菜很麻煩,，所以使用同樣的案板。 生肉中容易感染寄生蟲,，但蔬菜烹飪溫度一般不高,，而且生食入口的蔬菜也不少，容易引起交叉感染,。

3,、鋼絲球磨砧板放平。 用鋼珠刷洗砧板會造成細小的劃痕,，細菌會隱藏起來,。 砧板清洗后放平后，水會向下滲入砧板,，砧板表面的濕度會上升,，變得不容易干燥。 濕氣為細菌的生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境,。

用燉肉刀切水果可以嗎,？

廚具分開使用是日常常識。 切生肉刀后,，切水果容易引起細菌,，引起疾病。 同時也要保證刀具的衛(wèi)生,，切菜板的衛(wèi)生,。 如果家里邊上準(zhǔn)備兩把刀，一刀切生肉,，一刀切水果,，那面也衛(wèi)生。

烏檀木和紅鐵木哪個更適合做砧板,？

烏檀木適合做砧板

烏檀木是世界上最好的木材,，最大的優(yōu)點是砧板上不會繁殖細菌。 HTTP(//) /砧板還是非常好用,，不僅健康環(huán)保,，而且維護方便,，很好地發(fā)揮了防霉防蟲的功效，在廚房家具生活中非常實用,。

烏檀木砧板,，木質(zhì)牢固。 烏檀木是世界上最好的木材之一,，由于生長緩慢,，木質(zhì)非常硬，耐切割,，不掉木屑,，清潔衛(wèi)生。

洗砧板的配方,？

砧板的首次使用要注意以下幾點。

砧板帶回家后先洗,，洗的時候用熱水,。 砧板表面在出廠時涂有蠟，需要洗去兩面的蠟,。 洗后用濃鹽水浸泡1小時,，鹽可以吸收濕氣，防止砧板干燥開裂,。

將洗好的竹砧板冷卻干燥后,，應(yīng)對熱脹冷縮問題。 方法是在砧板中間打孔,，直徑約5毫米到10毫米,。 用小木棍堵住這個洞就好了。

防潮和熱脹冷縮處理后,，涂在竹砧板上,。 讓食用油沸騰，用熱油均勻淋上,，使砧板和油充分接觸,。 然后冷卻干燥，將油吸收到砧板上,，最后用清水洗,。

竹砧板經(jīng)過第一次處理后，在使用中會更加方便,，但為了延長使用壽命,，平時就要重視竹砧板的維護。 談?wù)務(wù)璋宓娜粘Ｊ褂梅椒ǎ?/p>

一,、竹砧板每次使用后要清洗干凈,，用干毛巾擦干水,，然后晾在通風(fēng)良好的地方，兩面保持干燥,。

二,、不能暴露在陽光下。 使用過程中不得長時間浸泡在水中,，除非首次用鹽水浸泡,。

三、竹砧板清潔工作不可懈怠,。 不能用洗碗機洗,。 不能放在消毒柜里高溫消毒。

四,、每小時砧板表面涂油,，可滋潤竹纖維，使用周期更長,。

五,、切好腥味較重的肉類后，用檸檬和粗鹽洗凈可以去味殺菌,。 不能用甑殺菌消毒,。

六、經(jīng)過非常油膩的食材處理后,，砧板不易清洗,，禁止使用鋼珠等，用熱水刷洗可迅速除油,。

七,、砧板如果不保持干燥的話會發(fā)霉，所以用白醋去霉,。 方法是按1:2的比例淋上白醋和水,，然后將加熱后的白醋水直接涂在霉菌點上即可去除霉菌點。 晾干后涂上油保養(yǎng),。

八.建議將熟肉和生肉切開分別使用不同的砧板,，減少食物細菌交叉繁殖的可能性