菜板切完肉之后感覺洗不干凈？

上有細(xì)菌呢,。

一,、砧板用后，先用洗滌劑和清水洗干凈,。 切魚或肉時,，可以在上面撒一點鹽,，用洗盤棉蘸一點水,，反復(fù)擦拭切菜板表面，再用水反復(fù)沖洗,，達(dá)到殺菌消味的作用,。 用淘米水清洗砧板的話，味道也會消失,。

二,、用清水沖洗菜板后，調(diào)清水和白醋溶液,，噴在菜板表面,。 噴灑后不用擦拭或清水沖洗，放在通風(fēng)處自然風(fēng)干,，可有效殺菌消毒,，去除菜板味道。 塑料,、木質(zhì),、竹制的烹飪板都可以采用這種方法。

三,、木菜板吸水性強,，不易風(fēng)干，容易發(fā)霉、開裂,。 砧板表面殘留的割傷和裂紋也堆積著食物殘渣,。 清洗時請用干凈的牙刷前后刷牙，去除里面的污垢,，然后用清水沖洗,。

肉有點味道了可以用水煮一下嗎？

肉有味道,，用熱水煮也吃不了,。 因為熱，肉里會繁殖細(xì)菌,，肉的味道會變,。 普通熱水達(dá)不到消毒溫度，沒有殺菌作用,，吃這樣的肉會引起腸炎等一系列不舒服的癥狀,。

今后要注意新鮮食物，吃不完的東西請放在冰箱里保存,。

現(xiàn)在剛買的肉撒鹽可以消毒嗎,？

能的。

生肉可以用鹽水洗,。 鹽水有殺菌作用,。 將肉放入水中，加入適量食鹽,，浸泡10~15分鐘后搓洗即可,。

準(zhǔn)備獨立的洗滌臺、獨立的切肉切菜板,、少許面粉,，在鑒權(quán)中加水后放入面粉，加肉揉搓,，結(jié)束后清水沖走,，污漬可以用附著的面粉揉掉。

生肉不能在水龍頭下直接沖洗,。 生肉可能攜帶沙門氏菌,、彎曲桿菌等病原菌。 用水龍頭清洗生肉,，不僅不能殺死上面的細(xì)菌,，飛濺的水花還會污染廚房的水槽和砧板等，填補食品安全的隱患,。 處理肉類貝類的砧板,、刀具、容器等應(yīng)與蔬菜水果、家常菜分開,，避免傳遞或污染,。

肉可以用酒精消毒嗎？

很好

肉類食物中使用酒精可以達(dá)到一定的消毒效果,。 噴灑在豬肉上會殘留酒精,。 這些酒精不能直接吃。 你需要洗一下豬肉上的酒精再吃,。

肉案板怎么清洗干凈,？

1。

陽光：陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用,。 不用砧板時,，或者用完后洗干凈后，請暴露在陽光下,。 這不僅能殺死細(xì)菌,，還能使砧板干燥，減少細(xì)菌的繁殖,。

2.

熱水燙：用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙清洗干凈,，用沸騰的熱水再洗一次。

3.

撒鹽：每次用砧板時,，用刀刮去表面殘渣,，每3~4天在板面上撒一次鹽。 這個可以殺菌和防止砧板干燥,。

4.

姜蔥：砧板用久了,，會有怪味,。 用生姜或生蔥擦一遍砧板,，然后用沸騰的熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會消失,。

5.

醋：切魚的砧板,，洗凈后，表面淋上少許醋在太陽下曬干,，清水洗凈即可，無腥味,。