塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質(zhì)的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西。 家里的烹飪板長時間使用會產(chǎn)生大量的細(xì)菌,。 這些細(xì)菌中有一種叫黃曲霉毒素,，毒性和致癌性很強。 所以選擇好的料理是非常重要的,。 砧板的材質(zhì)主要有木質(zhì)砧板,、塑料砧板、竹砧板,、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為(實木菜板、竹菜板) 1,、實木菜板的優(yōu)點

木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強,，適合切肉、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價耐用，切東西的手感也很舒適,。

2,、實木料理的缺點

木制砧板長期使用容易掉木屑，刻痕上容易堆積污垢,，難以清洗,。 另外，有些樹容易破裂,，容易繁殖細(xì)菌,。 木質(zhì)料理吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉,，容易繁殖病毒和細(xì)菌，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換

3,、竹砧板的優(yōu)勢

竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實，生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛,。 具有防腐防霉的特點,。 竹子具有硬度大、難吸水,、易風(fēng)干,、藏污不繁殖細(xì)菌、易洗難破的特點,，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成,，使用時經(jīng)不起重?fù)簟?用來切蔬菜和水果很好，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1,、優(yōu)勢

塑料板重量輕，攜帶方便,，靈活,，不傷刀，不破裂,，實心不吸水,，不易變形。 清洗不會留下殘渣,，塑料板宜選用顏色半透明,、質(zhì)量好、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的,。

2、缺點

許多塑料砧板是由聚丙烯,、聚乙烯等制成的,。 塑料不適合切油脂多的食物，容易被切碎,。 遇到油污和高溫實物會成致癌物質(zhì),，長期使用會危害你的健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1,、優(yōu)點

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性、耐熱性,、耐磨性,，無細(xì)菌繁殖，且清洗方便,，防霉抗菌,，無異味。 不銹鋼安全又結(jié)實,。

2,、缺點

菜太涼了，手感也不好,。 金屬容易相互碰撞,，損傷其中的脆者，容易損傷刀,。 做面食的時候很多人用不銹鋼板,。

四.植物纖維砧板1、優(yōu)勢

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,，美觀大方,，設(shè)計多樣,，不易掉屑，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易破裂,，具有抗菌能力,，食物不易打滑，不易發(fā)霉,，耐臟,，能吸水

2、缺點

不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂,、木質(zhì)素、二氧化硅,、膠粘劑等,，長時間使用會影響健康。 不建議長時間使用

綜上所述,，無論哪種砧板,，用完必須及時清洗干凈，放在通風(fēng)的地方,，或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈?，否則容易滋生霉菌。 洗的時候,，用熱水反復(fù)沖洗,，起到殺菌作用。

歡迎來到評論區(qū),。 關(guān)注我,，分享專業(yè)的家庭知識

砧板什么材質(zhì)好家用？

木質(zhì)的,。 首先木質(zhì)砧板是非常普遍的選擇,，木質(zhì)是天然材質(zhì)，用天然木材生產(chǎn)的砧板最被家庭接受,，尤其是對喜歡傳統(tǒng)中餐的家庭來說,，木質(zhì)砧板更是必不可少。

另外,，木質(zhì)料理板的特征也很明顯,。 因為是用天然木材做的，所以符合傳統(tǒng)的烹飪觀念,。 由于天然木材硬度適中,，刀具磨損也少,，木質(zhì)料理板很常見。

薔薇木和烏檀木菜板哪個好,？

薔薇木菜板的優(yōu)點

1,、綠色環(huán)保

薔薇木菜印片為天然材料，在加工過程中不存在膠的問題,，是環(huán)保選擇,。

2、適合切肉,、切骨

薔薇木菜板的材質(zhì)較厚堅韌,，“敦厚”的材質(zhì)保證了菜板的韌性，因此適合切肉,、比較硬的食物,。

烏檀木砧板好處

1、抗菌,、防霉

烏檀木菜板抗菌防霉效果好,，使用一年多來，無明顯霉變跡象,，用完及時擦拭放在干燥處即可,。 該木材本身具有防霉抗菌的特性，抗菌性能確實優(yōu)于其他實木,。

2,、不會破裂

HTTP(//) /檀木菜板沒有破裂的問題，優(yōu)于鐵木菜板,。 健康環(huán)保,，硬度適中,，切菜切肉有切入感,，無震虎口之感。

3,、木紋漂亮,，顏值高

女人天生愛美，但烏檀木菜板的紋路切斷了女人的本能,。 不用放在廚房里的櫥柜里,，他絕對可以說是藝術(shù)品吧。

雙槍菜板的質(zhì)量怎么樣,？

雙槍餐盤質(zhì)量好

雙槍砧板是用整塊珍貴的銅錢木材做成的,，壽命長。 沒有拼接沒有粘合劑,。 無化學(xué)漂白,，無油漆,。 真正的健康環(huán)保。 此外,，在使用過程中,，不易出屑，不易變形,，不易破碎,，不傷刀，安全有保證,。 整塊木材的制造避免了使用嚴(yán)重危害人們身體的化學(xué)膠粘劑拼接,，環(huán)保健康。 我希望你能幫幫我

什么材質(zhì)的砧板不傷刀,？

一,、實木砧板比較好。

二,、砧板(砧板)是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙，干凈,、整潔,。 竹板容易風(fēng)干，不易發(fā)霉,，也沒有氣味,，是個不錯的選擇。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀，不易變形,，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌，易清洗,； 強韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi)，對肝臟,、腎臟造成損傷,。

無論哪種菜板，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時,，可用硬刷蘸取，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。

普通家用砧板由烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成,，堅固不掉屑,，因此很受歡迎。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對人體也有害,。