料理的板子一般根據(jù)用途決定厚度。 平時(shí)使用可按生熟食分開(kāi),,準(zhǔn)備兩塊木砧板,。 砧板或砧的厚度可以是40~50厘米。 切肉時(shí)請(qǐng)選擇材質(zhì)較厚的木砧板,。 材質(zhì)厚則強(qiáng)韌,,適合切肉、切硬食物,。
選一塊木砧板,,先打開(kāi)包裝,,然后聞聞它的味道,。 只要沒(méi)有臭味就沒(méi)關(guān)系。 樹(shù)有沒(méi)有臭味其實(shí)取決于樹(shù)的類(lèi)型,。 選擇沒(méi)有臭味的東西是用了之后感覺(jué)很好的事情,。 買(mǎi)來(lái)的木砧板盡量用鹽水浸泡2小時(shí)后上油。 樹(shù)本身需要水分,。 充分吸收水分后,,可以有效防止干燥破裂。 另外,,用鹽水浸泡的話,,料理板的污漬也會(huì)變干凈。 上油也是為了保濕,。 如果要上油的話,,食用油就可以了。 用油把菜板的每個(gè)角落都充分涂上,,曬干,,再刷一次就好了。 適用木料理板的人們經(jīng)常在家做飯,。 木菜板越用越好用,,所以基本上用幾年是不成問(wèn)題的。
雙槍砧板是用整塊珍貴的銅錢(qián)木材做成的,,壽命長(zhǎng)。 沒(méi)有拼接沒(méi)有粘合劑,。 無(wú)化學(xué)漂白,,無(wú)油漆。 真正的健康環(huán)保,。 此外,,在使用過(guò)程中,不易出屑,,不易變形,,不易破碎,不傷刀,,安全有保證,。 整塊木材的制造避免了使用嚴(yán)重危害人們身體的化學(xué)膠粘劑拼接,環(huán)保健康,。 我希望你能幫幫我
Velosan可以豎型胡桃木砧板,。 抗霉菌,、抗裂,,切骨不松動(dòng),切肉不產(chǎn)生木屑,。 胡桃木獨(dú)特的自然紋理,,一塊砧板也沒(méi)想到這么耐用
另外,木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,,切口容易堆積污垢,,難以清洗。 另一方面,,如楊木所示,,有些樹(shù)容易破裂,反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。
由于木質(zhì)砧板吸水性高,,不易風(fēng)干,在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,,會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。
因此,木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買(mǎi)菜板一定要選擇放心的木頭,,最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳樹(shù)木的菜板。 什么材質(zhì)的菜板比較好---竹質(zhì)菜板合格的竹菜板由天然植物制成,,材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂和掉落,,污垢不易堵塞縫隙,比較干凈,,清潔方便,。
竹板容易風(fēng)干,所以不易發(fā)霉,,有異味,,是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。
它之所以美觀,是因?yàn)橹癜宀粔蚝?,多是拼接而成,,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。 什么材質(zhì)的菜板好呢---塑料菜板塑料菜板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,,不適合切油脂大的食物,。 不這樣做的話很難清洗。
塑料板耐高溫,,如果把熱的東西放在上面切,,容易變形。
有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,,長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn); 另一方面,,一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,,與食物一起進(jìn)入體內(nèi),對(duì)肝臟,、腎臟造成損傷,。
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