PE材質(zhì)砧板的特點(diǎn)是可以呈現(xiàn)多種顏色,厚砧板采用層層疊制,,價(jià)格比較便宜,; 而PP材質(zhì)密度高于PE,均為一體成型,,顏色只有白色一種,,價(jià)格也比PE材質(zhì)貴很多。 正規(guī)的塑料砧板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)PP原料,,原理上這是安全無(wú)毒的,。 但是,有的商家為了追求單板的硬度,,常常添加過(guò)量的填充材料,,甚至有的不良品為了降低生產(chǎn)成本,在材料中混入舊的原料,,這可能會(huì)導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出,。 因此,購(gòu)買(mǎi)砧板時(shí),,最好選擇顏色半透明顏色均勻分布,、無(wú)雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板。 切家常菜時(shí),,應(yīng)該盡量少用塑料板,。
不銹鋼板中含有天然金屬CU元素,均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),,大大降低了細(xì)菌的繁殖,。
不銹鋼材質(zhì)與木制和竹制相比,具有容易清洗,、不發(fā)霉和生銹等諸多優(yōu)點(diǎn),,因?yàn)槭呛癫馁|(zhì),所以可以放心大膽地使用,。 購(gòu)買(mǎi)不銹鋼砧板時(shí),,請(qǐng)選擇可以直接接觸食品的304不銹鋼砧板。 該不銹鋼可直接接觸食品,,耐酸堿,、抗腐蝕、不易生銹,,同時(shí)具有防霉抗菌,、無(wú)異味的性能,還適合廚房環(huán)境,,從根本上擺脫了木制砧板帶來(lái)的煩惱,。
價(jià)格便宜,,重量輕,,清洗方便。
缺點(diǎn)
使用后出現(xiàn)明顯的刃紋,,易脫渣不耐熱,,易變形。 很多人對(duì)復(fù)合材料菜板有偏見(jiàn),。 因?yàn)槲覒岩蓮?fù)合材料菜板對(duì)身體有害,。
砧板的主要材料是高壓聚乙烯和聚丙烯,無(wú)毒,,對(duì)身體無(wú)害,。 但是,只有選擇知名品牌的塑料板,,才能保證,!
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