PE材質(zhì)砧板的特點是可以呈現(xiàn)多種顏色,,厚砧板采用層層疊制,,價格比較便宜; 而PP材質(zhì)密度高于PE,,均為一體成型,,顏色只有白色一種,價格也比PE材質(zhì)貴很多,。 正規(guī)的塑料砧板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)的食品級PP原料,,原理上這是安全無毒的。 但是,,有的商家為了追求單板的硬度,,常常添加過量的填充材料,甚至有的不良品為了降低生產(chǎn)成本,,在材料中混入舊的原料,,這可能會導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。 因此,,購買砧板時,,最好選擇顏色半透明顏色均勻分布、無雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板。 切家常菜時,,應(yīng)該盡量少用塑料板,。
不銹鋼板中含有天然金屬CU元素,,均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),,大大降低了細(xì)菌的繁殖。
不銹鋼材質(zhì)與木制和竹制相比,,具有容易清洗,、不發(fā)霉和生銹等諸多優(yōu)點,因為是厚材質(zhì),,所以可以放心大膽地使用,。 購買不銹鋼砧板時,請選擇可以直接接觸食品的304不銹鋼砧板,。 該不銹鋼可直接接觸食品,,耐酸堿、抗腐蝕,、不易生銹,,同時具有防霉抗菌、無異味的性能,,還適合廚房環(huán)境,,從根本上擺脫了木制砧板帶來的煩惱。
價格便宜,,重量輕,清洗方便,。
缺點
使用后出現(xiàn)明顯的刃紋,,易脫渣不耐熱,易變形,。 很多人對復(fù)合材料菜板有偏見,。 因為我懷疑復(fù)合材料菜板對身體有害,。
砧板的主要材料是高壓聚乙烯和聚丙烯,無毒,,對身體無害,。 但是,只有選擇知名品牌的塑料板,,才能保證,!
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