點菜的客人選擇口味的余地很大,，但客人回家的感覺不足,，餐廳的原料準備和配餐很復雜。
2. 非點菜式：客人只需要進門坐著,，不用點菜,。 餐廳的主人吃什么都行,。 價格根據(jù)客人的數(shù)量來計算。 也就是說,，乘以**元/人均客人數(shù),。
HTTP(//) /顧客口味選擇余地不大，但舒適,，只需品嘗菜肴,，無需擔心，餐廳菜品方便,、標準化,、成本低。
客戶服務：不需要這種歡迎的有意服務模式,。 一句話你來了,，就像客人回來了一樣。
工作臺必須分開,。 面案、蔬菜案,、肉案,、生熟有分開標識，直接入口食品離地面10厘米,，不得隨意放在地上,。
:////十三香的創(chuàng)始人,。 駐馬店市 /十三香調味品集團有限公司創(chuàng)建于1984年，是目前我國最大的純天然調味品生產企業(yè),，前身為興隆堂調味品廠,，在純天然調味品行業(yè)名列前茅專門經營草藥、香料,，創(chuàng)始人原為官場之家,，善于烹飪，推出HTTP (已辭任的公元1001年興隆堂珍藏調味料，因其性能獨特而名揚京城,，盛于御膳宮廷
1、導熱快,，受熱均勻
琺瑯鍋比普通鍋預熱慢,，但預熱完成后可以穩(wěn)定熱量，即使是小火也可以快速烹飪食材,。 整體計算,，比普通鍋縮短了很多時間。 而且,，熱量均勻，幾乎不會產生油煙,，也不會發(fā)生燒焦。 溫度容易控制,，口感均勻,，生熟均勻，有保證,。
2,、一鍋多用途顏值超高
琺瑯鍋就像帶著魔法的仙女,，可以點火,，用在煤氣爐上,，放進烤箱里,，用在電磁爐和電爐上。
在這張臉正義的世界里,，飽和度高的彩色琺瑯鍋很容易就上了胖朋友們的廚具名單,。 琺瑯鍋擔當著鍋里面的作用,，隨意擺放在廚房里就是一道風景。
3,、密封性好保溫性好
琺瑯鍋壁的平均厚度達到3.7mm,，鍋底達到0.5mm。 因此,，烹飪食物時產生的蒸汽在鍋內更好地循環(huán)和鎖定。
最好的是空心鍋蓋有花灑設計(鍋蓋內側凸起的小點),，可以使水蒸氣更均勻地落到鍋里，不僅可以保持食材的原汁,，還可以用食材自身的水分烹飪,。
二,、琺瑯鍋的缺點是什么
琺瑯鍋的缺點不多,，但也不是完全沒有,。 它比普通鍋還重,，蓋上蓋子就非常緊,，一點也聽不到鍋里的動靜了。 煮東西也是這樣,，所以火候的判斷也不方便,。
市面上的砧板有各種各樣的形狀，各有優(yōu)劣,。 我們應該怎么選擇合適的砧板呢,？ 木質砧板,，尤其是用樹墩做成的砧板，是最傳統(tǒng),、最常用的砧板,。 木質菜板密度高,，韌性強,，特別適合切肉、切硬食物,。 但在使用過程中，砧板上的木屑很容易斷裂,，容易混入肉中進入人體,，長期使用對健康有害,。 另外,，木質菜板容易掩蓋污垢,，滋生大量細菌,，也不方便清洗。 另外,，木質料理板本身也含有有毒物質,，會發(fā)出異味,，對人體健康危害很大。 圓形砧板體積較厚,，很難搬運洗曬,。 選用木質菜板時，宜選用白果木,、皂角木,、樺木等制成。
現(xiàn)代家庭生活中多選擇塑料板,。 因為塑料板重量輕,，攜帶方便，外觀簡潔整潔,。 但是塑料板是以聚乙烯,、聚丙烯等為主要原料制作的，不適合切油脂多的食物,。 另外,，上油后很難洗。 一些塑料砧板含有化學助劑和鉛
鎘等有毒重金屬,，長期使用有致癌的危險,。 另外，塑料砧板不會變高溫,，所以很快就容易變形,。 即使是粗糙廉價的塑料砧板，也會切出塑料碎片,，與食物一起進入人體,，傷及肝臟和腎臟。 日常生活中使用塑料砧板時,，宜使用無氣味的半透明砧板，每三個月更換一次新砧板,，盡量減少塑料砧板的危害和危險性
竹板有許多優(yōu)點，材質光滑耐用,，而且不易變形，受到許多家庭的歡迎,。 竹子是天然堅韌的綠色植物,，不像塑料那樣含有致癌物質,。 竹子也比木頭輕耐用，材質也比較硬,，加工菜板更安全,。 此外,，竹菜板新鮮光滑不易染上其他顏色,，不易滋生細菌和病毒,，切菜時不會掉落竹渣,，對人體不會造成危害,。 竹材堅固耐用，竹菜板長期使用不易破碎,，且竹菜板油脂和污漬易清洗，易晾曬風干,，非常適合家庭生活。 但是,，竹子比樹的生長周期短,，所以密度不如樹,。 竹板通常不夠厚,，多由拼湊連接而成,，不適合劈骨切肉的重擊行為，適合切肉,、蔬菜,、水果等,。
最后要說明的是,，無論選擇什么菜板，都要注意保持清潔,，洗干凈后豎直吊在半空中放在通風處，自然風干,，保證菜板的清潔，減少病菌侵蝕日常也要經過洗潔精刷洗菜板,，達到殺菌消毒的效果
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