巴西花梨木菜板的優(yōu)缺點(diǎn)？

用 花梨木制作的砧板材質(zhì)堅(jiān)硬,，色澤光亮,，刀切不掉木屑，無(wú)劃痕,。 一塊枧木砧板如果保養(yǎng)得當(dāng),，可以使用20多年。 梨樹(shù)緊密重,，木紋細(xì)直,，組織結(jié)構(gòu)斑節(jié)少紋理清晰，耐磨光亮干燥時(shí)不易變形,，色調(diào)柔和光滑,。 砧板是由櫸樹(shù)用機(jī)器沖壓拼接而成，不含任何粘合劑和油漆,。 正因?yàn)檎璋宓谋砻鏇](méi)有油漆,，所以砧板上的顏色不統(tǒng)一，但不影響使用,。

缺點(diǎn)是費(fèi)力氣

菜墩顏色為什么不一樣,？

切菜股的顏色為什么不一樣？ 因?yàn)榍胁斯伤玫哪静牟煌?樹(shù)不同，樹(shù)本身的顏色也不同,。 然后,，那個(gè)黑色的是鐵樹(shù)，就像鐵樹(shù)本身的顏色發(fā)黑一樣,，稍微白了一點(diǎn)的是椴木的,，

把黑大理石弄變成白色了？

應(yīng)該是染色的砧板,。 大理石的顏色也很奇怪,。 表明有酸性物質(zhì)的存在。 我建議你不要用,。

新菜板怎么防列,？

菜板長(zhǎng)期處于潮濕的環(huán)境中，上面有刀切的刻痕,，像天然的窩,。 兩者都是細(xì)菌容易繁殖的環(huán)境。 所以細(xì)菌真是個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題,。

菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具,，但最容易滋生細(xì)菌、霉菌和真菌,。

菜板里的霉菌不一定是曲霉，但食用后也可能導(dǎo)致胃腸道感染,，特別是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹瀉,。

以下列舉了不同材質(zhì)的料理板的優(yōu)缺點(diǎn)。 請(qǐng)作為參考,。 品牌不在這里討論,。

1 .木砧板

木質(zhì)料理板有彈性，不易破裂,，對(duì)于經(jīng)常切和切的人來(lái)說(shuō),，木質(zhì)料理板很難再使用。

購(gòu)買菜板時(shí)要在正規(guī)的百貨商店或超市,，認(rèn)識(shí)廠家,。 如果是正規(guī)廠家的木制砧板，顏色是木材本來(lái)就有的,，沒(méi)有染色風(fēng)險(xiǎn),，可以放心選擇。

注意：怕潮濕,，吸水容易發(fā)霉,。

木制砧板使用后，如果疏于保養(yǎng)，霉菌就會(huì)滋生,，影響人體健康,，另外砧板的壽命也會(huì)縮短。

維護(hù)方法：用完要及時(shí)清洗,，立放,，平時(shí)也要經(jīng)常涂油維護(hù)，防止破裂,。

我們切好肉制品后,，用小刀反復(fù)刮擦表面幾次，去除油脂,，清洗干燥,。 這個(gè)時(shí)候，細(xì)菌就很難那么快繁殖了,。

2 .竹菜板

竹制的板子除了硬度和木制的微小差異外,，都是天然材質(zhì)，一般沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn),。

但是,，竹砧板容易讓食材變滑，不小心切的話有可能弄到手,，對(duì)刀具很不親切,。 如果家里的刀具很高級(jí)，最好不要選擇竹砧板,。

注意：如果購(gòu)買的竹菜板有很大氣味,，建議放在通風(fēng)的地方幾天，讓氣味揮發(fā)后再使用,。 使用前請(qǐng)用流水清洗,。

3 .塑料砧板

這種材質(zhì)的菜板，不吸水,，硬度中等,，方便輕便，不易發(fā)霉,。 但是塑料板不耐磨,，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)掉屑。 在我們切的過(guò)程中,，塑料微?？赡軙?huì)進(jìn)入粘性食物中。 這些微粒進(jìn)入血液中,。 因?yàn)檫M(jìn)入體內(nèi)后太小了,。 不會(huì)被排泄,。 另外，處理高油脂食品后,，不易清洗,，耐高溫和陽(yáng)光直射也不耐受。 如果沒(méi)有添加抗菌成分,，細(xì)菌容易繁殖,。

注意：出于安全考慮，不太推薦使用塑料砧板,。 要買的話,，盡量找大廠商買大品牌產(chǎn)品。

保養(yǎng)方法：避免陽(yáng)光直射,，不要用于切熱食材,，用熱水適量加入洗滌劑洗滌。

4 .合成砧板

合成菜板主要有植物纖維合成材料和全人工合成材料兩種,。

合成砧板吸水少,，碎屑少，刀具友好,，食材不滑,。 但是價(jià)格太高，做不了大工作,。 日常切菜沒(méi)問(wèn)題,，但如果你想切骨頭，還是別用它們,。 所有的刀印都是銀的啊,。

注意：購(gòu)買時(shí)請(qǐng)確認(rèn)有無(wú)抗菌功能。

合成材料砧板本身不具有抗菌功能,，制造商在表面添加了抗菌材料。 如果這個(gè)物質(zhì)沒(méi)有了,，合成材料砧板的性價(jià)比就不太好了,。

這里有重點(diǎn)！

廚房里最喜歡的菜板是像竹木一樣的天然材料,，塑料菜板用來(lái)切蔬菜水果和嫩熟食,，比較安全。

菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)技巧：

生熟分開(kāi),、洗擦,、吊立、前洗,、定時(shí)保養(yǎng),。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板，包括刀具在內(nèi)也要分開(kāi)) )。

每周一次,，用小蘇打,、鹽、白醋洗滌,，起到殺菌消毒的作用,。

切菜板破裂或掉屑時(shí)，不要舍不得,。 馬上交換吧,。

帶著這些砧板的選擇方法，選擇健康好用的砧板吧,。

白色砧板怎么分層,？

為加熱法分層

塑料板一般分為兩種，一種是PE材質(zhì),，另一種是PP材質(zhì),。 正規(guī)的塑料砧板由食品級(jí)塑料樹(shù)脂加工而成。 其最大特點(diǎn)是無(wú)毒,，且化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的合格塑料餐盤安全無(wú)毒。

PE材質(zhì)的砧板可以呈現(xiàn)多種顏色,，厚砧板采用層層疊疊而成,，價(jià)格比較便宜。

PP材質(zhì)密度高于PE,，均為一體成型,，顏色只有白色一種，價(jià)格高于PE材質(zhì),。