巴西花梨木菜板的優(yōu)缺點,？

用 花梨木制作的砧板材質堅硬,，色澤光亮,，刀切不掉木屑，無劃痕,。 一塊枧木砧板如果保養(yǎng)得當,，可以使用20多年。 梨樹緊密重,，木紋細直，組織結構斑節(jié)少紋理清晰,，耐磨光亮干燥時不易變形,，色調柔和光滑。 砧板是由櫸樹用機器沖壓拼接而成,，不含任何粘合劑和油漆,。 正因為砧板的表面沒有油漆，所以砧板上的顏色不統一,，但不影響使用,。

缺點是費力氣

菜墩顏色為什么不一樣？

切菜股的顏色為什么不一樣,？ 因為切菜股所用的木材不同,。 樹不同，樹本身的顏色也不同,。 然后,，那個黑色的是鐵樹，就像鐵樹本身的顏色發(fā)黑一樣,，稍微白了一點的是椴木的,，

把黑大理石弄變成白色了？

應該是染色的砧板,。 大理石的顏色也很奇怪,。 表明有酸性物質的存在。 我建議你不要用,。

新菜板怎么防列,？

菜板長期處于潮濕的環(huán)境中，上面有刀切的刻痕,，像天然的窩,。 兩者都是細菌容易繁殖的環(huán)境。 所以細菌真是個讓人頭疼的問題,。

菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具,，但最容易滋生細菌、霉菌和真菌,。

菜板里的霉菌不一定是曲霉,，但食用后也可能導致胃腸道感染,，特別是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹瀉。

以下列舉了不同材質的料理板的優(yōu)缺點,。 請作為參考,。 品牌不在這里討論。

1 .木砧板

木質料理板有彈性,，不易破裂,，對于經常切和切的人來說，木質料理板很難再使用,。

購買菜板時要在正規(guī)的百貨商店或超市,，認識廠家。 如果是正規(guī)廠家的木制砧板,，顏色是木材本來就有的,，沒有染色風險，可以放心選擇,。

注意：怕潮濕,，吸水容易發(fā)霉。

木制砧板使用后,，如果疏于保養(yǎng),，霉菌就會滋生，影響人體健康,，另外砧板的壽命也會縮短,。

維護方法：用完要及時清洗，立放,，平時也要經常涂油維護,，防止破裂。

我們切好肉制品后,，用小刀反復刮擦表面幾次,，去除油脂，清洗干燥,。 這個時候,，細菌就很難那么快繁殖了。

2 .竹菜板

竹制的板子除了硬度和木制的微小差異外,，都是天然材質,，一般沒有安全風險。

但是,，竹砧板容易讓食材變滑,，不小心切的話有可能弄到手，對刀具很不親切。 如果家里的刀具很高級,，最好不要選擇竹砧板,。

注意：如果購買的竹菜板有很大氣味，建議放在通風的地方幾天,，讓氣味揮發(fā)后再使用,。 使用前請用流水清洗。

3 .塑料砧板

這種材質的菜板,，不吸水,，硬度中等，方便輕便,，不易發(fā)霉,。 但是塑料板不耐磨，長時間使用會掉屑,。 在我們切的過程中，塑料微?？赡軙M入粘性食物中,。 這些微粒進入血液中。 因為進入體內后太小了,。 不會被排泄,。 另外，處理高油脂食品后,，不易清洗,，耐高溫和陽光直射也不耐受。 如果沒有添加抗菌成分,，細菌容易繁殖,。

注意：出于安全考慮，不太推薦使用塑料砧板,。 要買的話,，盡量找大廠商買大品牌產品。

保養(yǎng)方法：避免陽光直射,，不要用于切熱食材,，用熱水適量加入洗滌劑洗滌。

4 .合成砧板

合成菜板主要有植物纖維合成材料和全人工合成材料兩種,。

合成砧板吸水少,，碎屑少，刀具友好,，食材不滑,。 但是價格太高，做不了大工作。 日常切菜沒問題,，但如果你想切骨頭,，還是別用它們。 所有的刀印都是銀的啊,。

注意：購買時請確認有無抗菌功能,。

合成材料砧板本身不具有抗菌功能，制造商在表面添加了抗菌材料,。 如果這個物質沒有了,，合成材料砧板的性價比就不太好了。

這里有重點,！

廚房里最喜歡的菜板是像竹木一樣的天然材料,，塑料菜板用來切蔬菜水果和嫩熟食，比較安全,。

菜板的日常使用和養(yǎng)護技巧：

生熟分開,、洗擦、吊立,、前洗,、定時保養(yǎng)。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板,，包括刀具在內也要分開) ),。

每周一次，用小蘇打,、鹽,、白醋洗滌，起到殺菌消毒的作用,。

切菜板破裂或掉屑時,，不要舍不得。 馬上交換吧,。

帶著這些砧板的選擇方法,，選擇健康好用的砧板吧。

白色砧板怎么分層,？

為加熱法分層

塑料板一般分為兩種,，一種是PE材質，另一種是PP材質,。 正規(guī)的塑料砧板由食品級塑料樹脂加工而成,。 其最大特點是無毒，且化學性質比較穩(wěn)定,，符合國家標準的合格塑料餐盤安全無毒,。

PE材質的砧板可以呈現多種顏色，厚砧板采用層層疊疊而成，價格比較便宜,。

PP材質密度高于PE,，均為一體成型，顏色只有白色一種,，價格高于PE材質,。