秋葵又名黃葉葵,,原產(chǎn)于印度,,被譽(yù)為“蔬菜之王”。 在美學(xué)上,,秋葵的橫截面呈五邊形,,與菜肴搭配既能養(yǎng)眼,又因營(yíng)養(yǎng)豐富而受到各年齡段食客的喜愛,。 那么接下來(lái),,我就介紹幾道用秋葵做的家常菜。 一起看看吧,。
【秋葵黑椒牛肉】主料:牛肉350g,、秋葵200g、生姜15g,、大蒜3片
輔料: 2勺,、1勺蠔油、黑胡椒,、白糖,、淀粉、鹽適量
牛肉粒解凍后,,調(diào)入生抽,、蠔油、白糖,、淀粉,、黑胡椒粉,用手多次揉搓,,充分調(diào)味
秋葵放入熱水中加熱1分鐘后取出,,用涼水浸泡冷卻一會(huì)兒,瀝干后斜切莖
姜末
鍋里放少許油,,加熱炒牛肉粒,,烤至表面輕微燒焦,放入蒜末,調(diào)味
接下來(lái)加入秋葵,,整體翻炒,,最后出鍋前請(qǐng)加入少許食鹽和黑胡椒
【秋葵荷包蛋】主料:秋葵200g,雞蛋2個(gè),,小米辣度2個(gè),,大蒜2瓣
輔料:醬油勺一勺,鹽少許
秋葵洗干凈后斜切了莖
小米香辣碎,、蒜末
把雞蛋放在碗里
把雞蛋放在鍋里烤成荷包蛋
出來(lái)后切成小塊
用鍋底油爆開大蒜和小米青椒,,加入秋葵炒至生切后與雞蛋一起炒
加入少許醬油和鹽,炒均勻后出鍋
【秋葵花束拌涼菜】主料:秋葵,、大蒜,、小米辣度、洋蔥
輔料:生抽,、蠔油,、香醋、白糖
秋葵清洗干凈,,放入熱水中加熱2分鐘,,用冷水浸泡后冷卻
大蒜、小米辣手菜刀備用,、生抽,、香醋、蠔油,、白糖調(diào)成醬料
去秋葵,,從中切下,洋蔥切成圓片,,大小以秋葵的量為準(zhǔn)
將秋葵縱向排列放入盤中,蓋上洋蔥圈固定
鍋里加熱的油,,油炸蒜蓉,,小米辣。 放入碗里的醬汁,,煮至變稠,,淋在秋葵上即可
【秋葵醬】秋葵富含維生素c、可溶性纖維,、鋅,、硒等微量元素,鮮果中含有粘性液體質(zhì)和蛋白質(zhì),、草酸鈣等,,常吃有助于消化,有助于排毒減肥。
材料:土豆5個(gè),、秋葵5個(gè),、胡蘿卜半根、培根2片
輔料:大蒜2片,、生抽1杯,、蠔油1杯、白糖1杯,、淀粉1杯,、黑胡椒粉2g、鹽少許,、食用油適量
1 .土豆洗凈去皮切片,,鍋蒸成泥,胡蘿卜洗凈去皮,,切成塊,。 培根切碎,大蒜去皮切碎
2 .將鍋加熱,,將蒜末放入鍋內(nèi),,小火出香,放培根炒油,,胡蘿卜粒放入鍋內(nèi),,加少許鹽調(diào)味,炒均勻后盛入盤中
3 .將鍋內(nèi)的水燒開至沸騰后,,加入幾滴食用油和一小勺鹽,,將洗凈的秋葵放入沸水中加熱2分鐘,取出冷水冷卻,,瀝干水分后,,去蒂切成片狀,準(zhǔn)備小钂,。 在碗底鋪上保鮮膜,,將秋葵片均勻排列在碗底和內(nèi)壁上
4 .將炒好的胡蘿卜和培根粒放入土豆泥中,加入少許黑胡椒和1小勺鹽,,攪拌均勻備用,。 如果覺得干了,可以加點(diǎn)湯汁,,或者把白開水冷卻一下,。
5 .將土豆泥放入秋葵碗里,凝固輕輕按壓,,秋葵不動(dòng),,掉在空盤子里,,拿起碗揭下保鮮膜
6 .然后調(diào)醬汁。 將生抽,、蠔油,、清水、片栗粉放入碗里,,攪拌均勻,,放入鍋中煮開至粘稠
7 .將調(diào)制好的粘稠汁淋在秋葵上,就可以上桌享受了
選擇秋葵的訣竅很好吃,,但如果選錯(cuò)了,,營(yíng)養(yǎng)會(huì)大幅下降。 小鮮在這里教你幾個(gè)選擇秋葵的訣竅很關(guān)鍵哦,。 1 .表面沒有黑斑的,,摸起來(lái)很硬的,這個(gè)更新鮮,。 2 .顏色稍淺的,,個(gè)頭小的,一般10cm左右長(zhǎng),,口感最好,。 3 .因?yàn)楸砻娼q毛很多,所以這個(gè)更新鮮,。 請(qǐng)不要讓表面受傷或有蟲眼,。 這個(gè)口感不好。
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1. 《將夜》,,原作的貓玩膩了,今天也在看,。 已經(jīng)是第四次了,。 我最喜歡這部電視劇,。 里面像鄭少秋那樣,每次都吃東西,。 非常喜歡火鍋的丈夫,,彈幕上有“走在舌尖上的美食”之稱唐國(guó)的皇帝,倪大紅大紫,,信奉光明,。 真不敢相信他是蘇大強(qiáng)。 還有很多其他的,。 哥哥的表演在線,。
每個(gè)人的性格都很鮮明,友情,、愛情,、親情、國(guó)情,,每一段感情描寫都很豐富,,不空洞,不枯燥,,不生病,,翻拍是這幾年比較成功的作品。 主角有主角圈,,但感覺很普通,。 因?yàn)樗恢迸Γ运^對(duì)不是一個(gè)善良的人,,一點(diǎn)也看不出他充滿同情心,,但有愛心的女主也不是圣母瑪麗蘇,而是背后到男主,。 (當(dāng)然后面又長(zhǎng)出來(lái)了,。 否則,怎么娶妻生子呢),,但整個(gè)劇的基調(diào)我很喜歡,。 但是,現(xiàn)在只有第一部,,第二部應(yīng)該會(huì)在明年6月左右播出吧,。
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2 .無(wú)愛《全職高手》,,原作蝴蝶藍(lán),今年火爆夏季電競(jìng)劇,。 里面嗑藥什么樣的CP都可以,。 可以放心大膽地看,。 沒有小學(xué)3年級(jí)也沒有http。 ///為奪冠而努力的心,,對(duì)榮耀的愛,,每個(gè)人都是對(duì)方,也是朋友,。 高手之間的做作得到了充分的體現(xiàn),。 楊洋/飾演的語(yǔ)言毫不害羞,和原作的形象很契合,,我心中的語(yǔ)言毫不害羞,,而且很搶手((入侵刪除) )
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3. 《瑯琊榜》我應(yīng)該寫第一個(gè),。 我的愛豆胡歌.這不言而喻吧,。 一個(gè)字,好的,,兩個(gè)字,,非常好。 胡歌飾演的梅長(zhǎng)蘇,,真的讓蘇來(lái)到了我的心里,。 麒麟才子,別說(shuō)了,,就這樣放張圖吧,。
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