烏桕木菜板優(yōu)點(diǎn):菜板為木材整體切割,完整性好,,不易開(kāi)裂,;純實(shí)木材質(zhì),安全衛(wèi)生,;表面紋路清晰,,木質(zhì)軟硬適中;外形圓潤(rùn)厚重,,實(shí)用性強(qiáng),。砧板紋路規(guī)整清晰,切面也很平滑,,沒(méi)有一點(diǎn)缺口,。邊緣棱角都處理很到位,沒(méi)有一點(diǎn)倒刺,。
缺點(diǎn):材質(zhì)硬,,比較費(fèi)刀
天然材料的木質(zhì)或是竹制的
木質(zhì):白果木,皂角木,,樺木或是柳木制成的菜板,,這些綜合質(zhì)量比較好。
竹菜板比木頭稍微輕,,不易造假,,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,,使用起來(lái)更安全,但密度不及木鉆板,,且厚度不夠,,多為拼接而成,使用時(shí)不能重?fù)簟?/p>
若平時(shí)不怎么剁骨頭,,就選普通竹菜板,,比較實(shí)惠,易拎拿,。
一般來(lái)說(shuō),農(nóng)民會(huì)在適合做砧板的樹(shù)木中,,選擇紋路細(xì)密,、堅(jiān)硬、不易開(kāi)裂的樹(shù)木做砧板,。目前所知道的砧板有:柳木,、榆木、椴木,、四季青,、檀木、香椿木,、木梓樹(shù),、楓樹(shù)等木料制作成的砧板。這幾種樹(shù)木,,最好的要數(shù)榆木,、椴木、楓樹(shù),。
天然橡膠木菜板,,采用精選天然橡膠木拼接而成,軟硬適中,,不易傷刀,,不易變形,不易爆裂;使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑;防潮防霉;天然殺菌,,易清洗;堅(jiān)韌厚重,,美觀大方,經(jīng)久耐用,,是可以考慮的種類(lèi),。
木質(zhì):白果木,皂角木,,樺木或是柳木制成的菜板,,這些綜合質(zhì)量比較好。
竹菜板比木頭稍微輕,,不易造假,,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,使用起來(lái)更安全,,但密度不及木鉆板,,且厚度不夠,多為拼接而成,,使用時(shí)不能重?fù)簟?/p>
若平時(shí)不怎么剁骨頭,,就選普通竹菜板,比較實(shí)惠,,易拎拿,。
柳木中最好的是紅毛柳,,不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)少一點(diǎn),。其他的木材,銀杏木也非常不錯(cuò),,但是價(jià)格太高,,其他的比如上面提到的椴木、楊木,,價(jià)格便宜,,但是使用效果要比柳木低一個(gè)檔次。綜上所述,,家里要想買(mǎi)菜墩,,首選還是柳木的。
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