烏桕木菜板優(yōu)點:菜板為木材整體切割,,完整性好,不易開裂,;純實木材質(zhì),,安全衛(wèi)生;表面紋路清晰,,木質(zhì)軟硬適中,;外形圓潤厚重,實用性強,。砧板紋路規(guī)整清晰,,切面也很平滑,沒有一點缺口,。邊緣棱角都處理很到位,沒有一點倒刺,。
缺點:材質(zhì)硬,,比較費刀
天然材料的木質(zhì)或是竹制的
木質(zhì):白果木,,皂角木,,樺木或是柳木制成的菜板,這些綜合質(zhì)量比較好,。
竹菜板比木頭稍微輕,,不易造假,質(zhì)量相對穩(wěn)定,,使用起來更安全,,但密度不及木鉆板,且厚度不夠,,多為拼接而成,,使用時不能重?fù)簟?/p>
若平時不怎么剁骨頭,就選普通竹菜板,,比較實惠,,易拎拿。
一般來說,,農(nóng)民會在適合做砧板的樹木中,選擇紋路細(xì)密,、堅硬,、不易開裂的樹木做砧板。目前所知道的砧板有:柳木,、榆木,、椴木、四季青,、檀木,、香椿木、木梓樹,、楓樹等木料制作成的砧板,。這幾種樹木,最好的要數(shù)榆木,、椴木,、楓樹。
天然橡膠木菜板,,采用精選天然橡膠木拼接而成,,軟硬適中,不易傷刀,,不易變形,,不易爆裂;使用時不會產(chǎn)生木屑;防潮防霉;天然殺菌,易清洗;堅韌厚重,美觀大方,,經(jīng)久耐用,,是可以考慮的種類。
木質(zhì):白果木,,皂角木,樺木或是柳木制成的菜板,,這些綜合質(zhì)量比較好,。
竹菜板比木頭稍微輕,不易造假,,質(zhì)量相對穩(wěn)定,,使用起來更安全,但密度不及木鉆板,,且厚度不夠,,多為拼接而成,使用時不能重?fù)簟?/p>
若平時不怎么剁骨頭,,就選普通竹菜板,,比較實惠,易拎拿,。
柳木中最好的是紅毛柳,不過相對來說少一點,。其他的木材,,銀杏木也非常不錯,但是價格太高,,其他的比如上面提到的椴木,、楊木,價格便宜,,但是使用效果要比柳木低一個檔次,。綜上所述,家里要想買菜墩,,首選還是柳木的,。
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