優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí),,圖案也比較漂亮,,用杜梨木制作的砧板材質(zhì)硬,顏色紅,,刀切不會(huì)掉木屑,,也沒有劃痕。 一個(gè)枧木砧板如果保養(yǎng)得當(dāng),,可以使用20多年,。 梨砧板密度高,韌性高,,使用方便,。
缺點(diǎn)是長期使用也容易發(fā)霉、破裂,。
竹菜板是用小竹塊膠粘在一起做成的,,這種膠有毒,,溫度、濕度條件變化會(huì)引起破裂,。 木砧板一般是用原木鋸成的,沒有副作用,。
竹菜板比木菜板干凈,,木菜板密度高、韌性強(qiáng),,但部分木制菜板(如http(/) ) )含有毒性物質(zhì),,有異味。 HTTP(//) /因硬度不夠,,易破碎且吸水性強(qiáng),,刀痕中藏污納垢,細(xì)菌滋生,。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳樹木制的菜板,。
http(///檀木菜板優(yōu)點(diǎn)) 1,、保養(yǎng)方便,http )///檀木菜板不需要泡水,,不需要頻繁涂特殊護(hù)理油,,買來洗干凈后使用2,、抗菌防霉效果好,一般無明顯霉變跡象,。 原因是這種木材本身具有防霉抗菌的特性,,抗菌性能比其他實(shí)木強(qiáng); 3,、不開裂,,日常使用中不出現(xiàn)開裂現(xiàn)象; 4,、顏值高,,木紋漂亮。
壞處:價(jià)格太高了,。
椴木的優(yōu)點(diǎn)是耐磨,,木材上有油脂但不會(huì)溢出,。 椴木中的油脂正好防止砧板因干燥而破裂。 而且韌性高,,紋路比較漂亮,。 另外加工成砧板也很方便。 一般家庭使用很好,。
缺點(diǎn)是硬度不夠,,不馬上涂上的話容易發(fā)霉。
桃花心木質(zhì)地堅(jiān)硬,木紋細(xì)致,,木質(zhì)極具穩(wěn)定性,,易研磨,不易變形,,制作家具更耐用,、耐用。 這樣的一些物理優(yōu)勢(shì)使得桃花心木的后處理變得容易
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