菜板選什么材質(zhì)好,？

塑料砧板分為PE材質(zhì)和PP材質(zhì)兩種,。 PE材質(zhì)砧板的特點(diǎn)是可以呈現(xiàn)多種顏色，厚砧板采用層層疊制,，價(jià)格比較便宜,； 而PP材質(zhì)密度高于PE，均為一體成型,，顏色只有白色一種，價(jià)格也比PE材質(zhì)貴很多,。

正規(guī)的塑料砧板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)PP原料,，原理上這是安全無毒的,。 但是，有的商家為了追求單板的硬度,，常常添加過量的填充材料,，甚至有的不良品為了降低生產(chǎn)成本，在材料中混入舊的原料,，這可能會(huì)導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出,。

因此，購買砧板時(shí),，最好選擇顏色半透明顏色均勻分布,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料板。 切家常菜時(shí),，應(yīng)該盡量少用塑料板,。

網(wǎng)上買的鐵木菜板怎么那么便宜？

網(wǎng)上購買東西省門租費(fèi),。 店員的工資等成本,。 價(jià)格比市場(chǎng)優(yōu)惠一些。 當(dāng)然不排除質(zhì)量差的可能性,。

農(nóng)村里切菜用的砧板,？

農(nóng)村切菜切菜板用什么木材做比較好？

砧板是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷膹N具之一,，作為切一日三餐蔬菜的必備工具,，砧板的種類也多種多樣，很有講究,。 砧板一般由木材制成,，但可以制作砧板的木材有很多。 用什么木材做的砧板最好,？

柳木砧板用柳樹做砧板主要是因?yàn)榱鴺淠举|(zhì)地軟,、木質(zhì)細(xì)、抗震性能好,。 用,。 另外，砧板在日常生活中必須經(jīng)常接觸水分,。 ,，不易破裂。

但柳木砧板防腐,、防齲性差,。 所以人們?cè)谟盟稣璋逯埃扔名}水煮。 過去人們?cè)陔缦滩说膲永镫缫欢螘r(shí)間,，就這樣經(jīng)久耐用,。

榆樹砧板與柳木砧板相比，榆樹砧板比柳樹硬,、耐腐蝕,，且不易掉木渣。 用榆樹做砧板的時(shí)候,，夏天一般會(huì)找一棵粗細(xì)合適的榆樹,，把下一節(jié)剪掉當(dāng)砧板用。 因?yàn)橄奶斓挠軜渖喜粫?huì)長蟲子,。 秋天的榆樹容易招蟲,，需要處理后再使用。 榆木砧板的處理方法與柳木砧板相同,。

用松樹制成的砧板,，結(jié)實(shí)耐用，耐磨,，不會(huì)因干燥缺水而破裂,。 另外，大松木砧板體積較大,，切骨頭時(shí)特別容易使用,，砧板也不易出現(xiàn)泥。

它的缺點(diǎn)是太重了,，不好拿,。 另外，新砧板容易溢出油脂,，還有氣味,。

鐵木砧板和橡木砧板這兩個(gè)相似的特性比較結(jié)實(shí)，但容易破裂,。 特別是干燥缺水時(shí),。 細(xì)菌容易隱藏在破裂的砧板的間隙中。 市場(chǎng)上有很多鐵砧板,，價(jià)格也不高,。

硯木砧板硬度高、密度高,、任性強(qiáng),、不易破裂、也不易留下痕跡,。 由于具有抗菌,、耐腐蝕性,、紋路美觀等優(yōu)點(diǎn)，特別受市場(chǎng)歡迎,。

椴木砧板椴木是一種優(yōu)良的木材,，木材中含有油脂,，具有耐磨,、耐腐蝕、木紋細(xì)致,、易加工,、韌性強(qiáng)等特點(diǎn)。 做砧板,，不吃刀,，樹渣很難掉，不會(huì)碎,。 那時(shí)誰家有椴木砧板,？ 那錢很貴呢。

當(dāng)然,，還有很多其他可以用作砧板的木材,。 梨樹、銀杏樹等也可以做砧板,。

但現(xiàn)在市場(chǎng)上實(shí)木砧板很貴,，很多人都改用竹砧板或塑料砧板。 當(dāng)然,，這些砧板也又輕又實(shí)用,，價(jià)格也不貴。

那邊的砧板是什么木材,？

塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質(zhì)的料理板而煩惱嗎？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西,。 家里的烹飪板長時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌,。 這些細(xì)菌中有一種叫黃曲霉毒素，毒性和致癌性很強(qiáng),。 所以選擇好的料理是非常重要的,。 砧板的材質(zhì)主要有木質(zhì)砧板、塑料砧板,、竹砧板,、不銹鋼砧板、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為(實(shí)木菜板,、竹菜板) 1,、實(shí)木菜板的優(yōu)點(diǎn)

木制砧板經(jīng)常被使用。 就是直接切下原木稍微處理一下,。 板材較厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉,、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等，廉價(jià)耐用,，切東西的手感也很舒適,。

2、實(shí)木料理的缺點(diǎn)

木制砧板長期使用容易掉木屑,，刻痕上容易堆積污垢,，難以清洗。 另外,，有些樹容易破裂,，容易繁殖細(xì)菌。 木質(zhì)料理吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時(shí)間呆會(huì)發(fā)霉，容易繁殖病毒和細(xì)菌,，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時(shí)更換

3、竹砧板的優(yōu)勢(shì)

竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實(shí),，生長在潮濕的高山或水邊也不會(huì)腐爛,。 具有防腐防霉的特點(diǎn)。 竹子具有硬度大,、難吸水,、易風(fēng)干、藏污不繁殖細(xì)菌,、易洗難破的特點(diǎn),，是一種很好的砧板選擇。

4,、竹菜板的缺點(diǎn)

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簟?用來切蔬菜和水果很好,，但不太適合切肉,，容易碎。

二.塑料砧板1,、優(yōu)勢(shì)

塑料板重量輕,，攜帶方便,，靈活，不傷刀,，不破裂,，實(shí)心不吸水，不易變形,。 清洗不會(huì)留下殘?jiān)?，塑料板宜選用顏色半透明、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的。

2,、缺點(diǎn)

許多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物,，容易切碎，遇到油污和高溫實(shí)物可能會(huì)成致癌物質(zhì),，長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1、優(yōu)點(diǎn)

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性,、耐熱性,、耐磨性，無細(xì)菌繁殖,，且清洗方便,，防霉抗菌，無異味,。 不銹鋼安全又結(jié)實(shí),。

2、缺點(diǎn)

菜太涼了,，手感也不好,。 金屬容易相互碰撞，損傷其中的脆者,，容易損傷刀,。 做面食的時(shí)候很多人用不銹鋼板。

四.植物纖維砧板1,、優(yōu)勢(shì)

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,，美觀大方，設(shè)計(jì)多樣,，不易掉屑,，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易破裂,，具有抗菌能力，食物不易打滑,，不易發(fā)霉,，耐臟，能吸水

2,、缺點(diǎn)

不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂、木質(zhì)素,、二氧化硅,、膠粘劑等，長時(shí)間使用會(huì)影響健康,。 不建議長時(shí)間使用

綜上所述,，無論哪種砧板，用完必須及時(shí)清洗干凈,，放在通風(fēng)的地方,，或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈洌駝t容易滋生霉菌,。 洗的時(shí)候,，用熱水反復(fù)沖洗，起到殺菌作用,。

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家里需要幾塊菜板,？

在家里日常使用,，其實(shí)一塊砧板就足夠了~

請(qǐng)參考以下切菜板。

日本Asahi /板

日本Asahi朝日砧板在日本中被廣泛使用,。

木質(zhì)觸感,、隔膠板、健康衛(wèi)生,，深受廣大廚師和家庭的喜愛,，

刀刃觸感好，不易磨損,，不易變質(zhì)變形,。

擴(kuò)大版，更加符合國民的使用習(xí)慣,。

日本YOSHIKAWA砧板高彈樹脂

可使用溫度為70度-零下30度,，

高彈性樹脂,、刀切省力、

板面很硬,，用刀切也很難損傷,。

干凈且容易水洗，

可以放在池子里操作,。

韓國doble創(chuàng)意圖層多功能案板

通過分層設(shè)計(jì),，這種砧板具有更多的可能性。