日本安萊鋼和青鋼哪個好,？

玩過幾把蜘蛛刀,，家里也用了幾把日本菜刀,。 關(guān)于刀具我不知道,，也許藍(lán)紙鋼的白紙鋼刮過想關(guān)的資料。

沿襲了HTTP(///http )///http )///冶金制造武士刀的材料和技術(shù)比較傳統(tǒng)),，冶煉溫度也在千度以下,。 但是，在更容易掌握火候的同時,，由于金屬鍍層的排列更牢固,，而且韌性的硬度不同，進(jìn)行三層或多層的金屬夾層鋼鍛造,，所以得到了最高的高性能的武士刀,，但在刃材上鎢…的材料占有率古法武士刀總是長時間、高時間,、高成本的作品,，所以用于武士階層。

安萊鋼是:// /產(chǎn)品是基于對舊法冶金刀具鋼材的工業(yè)模仿和生產(chǎn),，使其性能更好

下圖是藍(lán)紙鋼和白紙鋼的區(qū)別,。 藍(lán)紙鋼在白紙鋼基礎(chǔ)上增加了鉻和鎢，硬度和耐磨性更高,，成本也更高昂,，色彩上看起來比白紙鋼稍灰。 白紙鋼鐵容易做廚房刀具,，藍(lán)紙鋼鐵高級手工刀具包括折刀,、直刀、生存刀等,，但高級高級手工刀具

當(dāng)然,，由于藍(lán)紙鋼存在易銹蝕、后期維護(hù)麻煩的缺點,，目前折刀刀具的制作中越來越多的使用了S30V,、M390,、VG10、ZDP189…等粉末冶金鋼材,。 國內(nèi)三刃木也生產(chǎn)了使用ZDP189的刀具,。

三叉刀用的是什么材質(zhì)？

德系刀具無論是雙立人還是三叉,，只要不是特殊的高端,，鋼材不變，X50CrMoV15,。 從三叉低端銀點系列到ikon 烏木系列用此鋼,，洛氏

雙立人高端系列可能會用到其他的鋼，但是用了的話肯定會被這個品牌的尿性吹掉,。 僅不銹鋼就搭載了德國特殊技術(shù)的話,，就是X50CrMoV15。

雙立人進(jìn)入國內(nèi)比較早,，上海有生產(chǎn)線,，價格可以更低。 三叉均原產(chǎn)于德國,，相對較小且強制

其實雙人墊底的紅點系列握拍也很輕松,，但不太好看。

相對于德國系的廚刀,，日系喜歡用以前制作武士刀的三層夾鋼法來兼顧硬度和韌性,。 (為了在兩塊軟鋼之間夾住一塊硬鋼，日系刀一般比德國系高硬度更高,。

傳統(tǒng)的日系廚刀有日本的安萊鋼(藍(lán)紙,、白紙)，硬度為高,，但容易生銹,，一般為

一般來說，日系量產(chǎn)型的主要買VG10不銹鋼小刀,。 硬度在61左右,，藤次郎這個品牌已經(jīng)降低了VG10的價格。 (當(dāng)然貝印的旬系列大馬士革圖案為高

如果確實不差錢的話,，SG2粉末鋼刀具(例如yaxell旗下的http(///系列,，硬度為http )//) )。

整體上日系刀具用鋼優(yōu)于德國系,，德國系用的X50CrMoV15真是普通的公路商品,。 就硬度而言，硬度越是高的刀,，同樣磨過一次的刀越能持續(xù)鋒利(也就是說鈍慢,，可以切更多的東西),，相對也就越脆。 (式的單刃或三德刀切骨容易造成刀刃斷裂,，德系也會崩潰,，可能會導(dǎo)致缺口小。

硬度高的日系小刀需要磨,。 (據(jù)說sg2粉末鋼還很難磨,。 )不像德國人那樣在磨刀棒上擦幾次就可以了。 但是,，很多國民被德國裔的菜刀所迷惑。 其實,，一般家庭用不了這么多種類的刀,。 在切骨頭的包丁場能切好。 不做西點的人喜歡式的單刃(雙刀這種三把刀和三把刀的組合,，其實單刀和三把刀的功能很重,，三把刀適合女性，但不能大刀的后半部很厚,，可以切小骨頭)

電腦雕刻刀磨刀教程,？

電腦雕刻刀研磨教程：

1、精密雕刻機雕刻刀砂輪成角度時應(yīng)小于實際角度,。 例如,，在磨削10度刃的情況下，在對砂輪形成角度時,，形成小于10度的角度,，在最初的步驟中，使開半的面與砂輪垂直,，在垂直的基礎(chǔ)上傾斜10度,，即與砂輪成/